베르가못: 심기, 관리 및 사용

베르가못은 감귤류 식물 중에서 덜 알려져 있습니다. 우리는 베르가못 나무를 심고 돌보는 방법과 꽃 열매를 사용하는 방법을 공개합니다.

베르가못은 레몬과 밀접한 관련이 있습니다. 그러나 동일한 조상에도 불구하고 그들은 친척만큼 널리 알려져 있지 않습니다.

베르가못: 기원과 특성

베르가못(시트러스 베르가미아) 감귤류(Citrus) 속에 속한다. 레몬과 마찬가지로 시트로네이트 레몬(감귤류) 그리고 쓴 오렌지 (시트러스×오란티움). 그들의 지리적 기원은 아직 명확하게 밝혀지지 않았습니다. 17일 중반부터 19세기 이탈리아에서 재배. 이때 처음으로 기술되어 이름이 붙여졌다. 시트러스 베르가미아. 오늘날에도 베르가못은 거의 독점적으로 이탈리아, 더 정확하게는 칼라브리아 해안의 약 100km 길이의 좁은 스트립에서 재배됩니다. 특별한 기후로 인해 이 지역은 베르가못 나무 재배에 이상적입니다. 베르가못은 아프리카와 남미의 일부 국가에서도 재배됩니다.

상록수 베르가못 나무는 품종에 따라 높이가 최대 2.5m에 이릅니다. 그들은 일반적으로 세련된 반 줄기로 거래에서 제공됩니다. 길쭉한 베르가못 잎은 짙은 녹색이며 매끄럽고 반짝입니다. 봄에는 순백의 베르가못 꽃이 피어 기분 좋은 향기를 발산합니다. 개별 베르가못 꽃은 4~5개의 길쭉한 꽃잎으로 구성되어 있습니다. 무게가 약 100~200g인 베르가못 열매는 겨울에 익습니다. 둥글고 약간 배 모양의 베르가못은 약간 거칠고 윤기가 있으며 종종 약간 골이 있는 피부를 가지고 있습니다. 숙성 과정에서 색상이 진한 녹색에서 레몬 노란색으로 바뀝니다. 열매 끝에 작은 돌기가 있다.

베르가못 심기: 화분에서 자라는 모든 것

베르가못은 서리를 견디지 ​​못하며 독일에서는 강건하지 않습니다. 따라서 다른 감귤류 식물과 마찬가지로 정원에서 자라기에 적합하지 않습니다. 반면에 욕조에 심은 베르가못 나무는 여름에 발코니나 테라스에 쉽게 놓을 수 있고 가을에 서리가 없는 겨울 숙소로 다시 이동할 수 있습니다. 지역에 따라 베르가못은 4월/5월부터 10월/11월까지 야외에 머무를 수 있습니다. 감귤류 식물은 발코니 또는 테라스에 햇볕이 잘 들고 보호되고 따뜻한 위치가 필요합니다. 온도가 한 자릿수 범위로 떨어지기 전에 집으로 다시 가져와 15 ° C 정도의 밝은 곳에서 월동해야합니다.

베르가못의 경우 물을 줄 때 과도한 물이 흘러 나올 수 있도록 배수구가 있는 충분히 큰 화분을 선택하십시오. 베르가못 나무가 최적으로 발달하려면 식물이 수분 투과성이 좋고 약산성이며 영양이 풍부한 기질이 필요합니다. 이를 위해 특별한 감귤류 지구를 매장에서 구입할 수 있습니다. 또는 적절한 기질을 직접 혼합할 수 있습니다. 예를 들어 우리와 같이 이탄이 없는 화분용 흙을 선택하십시오. Plantura 유기농 범용 토양, 그리고 약간의 모래와 섞는다. 그런 다음 화분에 뿌리 공을 놓고 기질로 채 웁니다.

이것이 당신이 베르가못을 돌보는 방법입니다

베르가못은 지중해성 기후에 적응합니다. 잘 자라면 더 긴 기간의 가뭄에도 견딜 수 있습니다. 그러나 파종기의 토양은 자연 토양보다 빨리 건조되기 때문에 특히 어린 베르가못 나무는 정기적으로 물을 주어야 합니다. 물을 줄 때 아껴두고 잎과 꽃이 건조한 상태를 유지하는지 확인하십시오.

베르가못 나무는 영양분이 많이 필요하므로 3월에서 10월 사이의 성장기에 정기적으로 비료를 주어야 합니다. 우리와 같은 액체 비료가 여기에 적합합니다. Plantura 유기농 감귤 및 지중해 비료 훌륭해. 베르가못에 필요한 모든 영양소를 최적으로 공급하여 많은 꽃, 강력한 과일 및 강한 뿌리가 자랄 수 있도록 합니다. 1~2주마다 관개용수로 베르가못에 비료를 줍니다. 복용량은 물 1리터당 비료 3~5밀리리터입니다.

베르가못은 매우 천천히 자라므로 다시 분갈이할 필요가 거의 없습니다. 화분의 흙이 완전히 뿌리를 내리면 식물은 약간 더 큰 화분으로 옮겨야 합니다. 이때가 3월이나 4월에 싹이 트기 전입니다. 과도한 물이 흘러나오고 침수가 발생하지 않도록 배수 구멍을 사용할 수 있어야 합니다.

작고 가지가있는 크라운을 얻으려면 베르가못을 정기적으로 잘라야합니다. 언제든지 곰팡이에서 자라는 새싹을 줄일 수 있습니다. 늦은 겨울에 과일을 수확한 후 새로운 싹이 나기 전에 더 큰 전정 조치를 취해야 합니다. 이 기간 동안 죽은 새싹과 잘 자라지 않는 새싹을 제거하는 것도 중요합니다.

팁: 베르가못 나무를 병원균으로부터 보호하기 위해 더 큰 상처에는 숯재를 뿌리고 밀봉해야 합니다.

베르가못: 과일을 수확하는 방법입니다.

베르가못의 열매는 겨울에 익으며 11월에서 3월 사이에 수확할 준비가 됩니다. 그런 다음 껍질은 레몬 노란색입니다. 베르가못은 신중하게 고를 수 있습니다.

베르가못을 이렇게 활용하면

베르가못의 껍질에는 귀중한 에센셜 오일이 들어 있습니다. 그것에서 얻은 베르가못 오일은 화장품 산업에서 좋은 향기 때문에 차(예: 얼 그레이) 및 과자에 향을 내기 위해 사용됩니다.

베르가못의 가장 일반적인 용도는 다음과 같습니다.

• 베르가못 오일(향료 차, 향유를 포함한 다양한 용도)
• 요리, 패스트리 및 음료에 풍미를 더하기 위한 베르가못 주스
• 베르가못 잼

베르가못은 상대적으로 알려지지 않은 유일한 감귤류가 아닙니다. 이 개요에서 더 흥미로운 품종과 유형을 찾을 수 있습니다. 특별한 감귤류.