정원에서 레몬그라스와 식물을 재배하세요.

거의 모든 아시아 요리에는 레몬그라스가 빠질 수 없습니다. 우리는 당신의 정원을 키울 때 고려해야 할 사항을 보여줄 것입니다.

레몬 허브는 원래 (심보포곤 시트라투스) 인도 또는 스리랑카의 열대 및 아열대 지역에서 추정됩니다. 어쩌면 달콤한 풀 (Poaceae) 관습과 지역 관계로 인해 서리에 너무 민감하여 실제로 우리 위도에서 성공적인 재배에 전혀 적합하지 않습니다. 그러나 자신의 정원에서 레몬 냄새가 나는 풀을 재배하고 수확할 수 있는 옵션이 무엇인지 알려 드리겠습니다.

성장하는 레몬 그라스 - 단계별

1. 위치: 서리에 대한 민감성 때문에 레몬그라스를 위한 장소는 없습니다. 집에서 최소 10 ° C의 최적 온도에서 겨울을 보내야합니다. 그러나 여름에는 스위트 풀을 침대에 심거나 화분에서 재배할 수 있습니다. 어쨌든 레몬그라스는 햇볕이 잘 드는 곳을 선택해야 합니다. 바닥 또는 기질은 투과성과 영양분이 풍부해야 합니다. 약간의 배수 모래가 추가 된 일반 화분 용 흙을 화분에 사용할 수 있습니다. 레몬그라스를 심으면 사질양토가 뿌리 부분의 침투성과 보수력 사이의 완벽한 균형을 이룹니다.
2. 번식: 레몬그라스를 번식시키는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 파종도 그 중 하나입니다. 씨앗은 2월과 3월에 퍼질 수 있습니다. 15°C에서 3-4주 후에 첫 번째 묘목을 볼 수 있습니다. 레몬그라스는 소위 어두운 배아이기 때문에 기질 층으로 종자를 덮었다면, 첫 번째 묘목을 볼 수 있습니다. 몇 주 후에 레몬그라스를 나누어서 곱할 수 있습니다. 그러나 이를 위해서는 모식물이 필요하며, 가능한 한 개별 줄기를 뿌리로 뽑아내고 즉시 개별적으로 다시 심어야 합니다. 레몬그라스 씨앗이나 모식물이 없다면 구입한 레몬그라스 줄기에서 식물을 키울 수도 있습니다. 이렇게하려면 줄기 바닥을 밝은 장소의 물 한 컵에 넣고 뿌리가 형성되기를 바랍니다. 그러나 물은 정기적으로 갈아주어야 합니다. 가동 중지 시간이 증가함에 따라 더 많은 박테리아가 형성되어 싹의 안내 용기를 막을 수 있습니다.
3. 급수 및 비료: 레몬그라스에 물을 줄 때는 적절한 균형을 찾아야 합니다. 가뭄 스트레스는 어떤 경우에도 피해야 하며 너무 많은 수분은 뿌리 부패를 위협합니다. 따라서 특히 화창하고 더운 날에 정기적으로 물을 주면 수분이 고르게 유지되어야 합니다. 극도로 건조하고 집중적으로 물을 주는 경우 레몬그라스는 또한 녹병균 감염에 더 취약합니다.
4. 월동: 레몬그라스는 절대 강하지 않습니다. 10 ° C 이하로 떨어지지 않는 온도는 신선한 풀의 월동을 목표로해야합니다. 레몬그라스는 여름에 침대에 심었다면 어떤 경우에도 따뜻한 지역으로 가져와야 합니다. 집에 밝은 곳이 있으면 겨울에도 상록수를 수확 할 수 있습니다.
5. 수확하다: 최적의 겨울 조건에서 레몬그라스는 일년 내내 수확할 수 있습니다. 줄기는 토양 표면에서 몇 센티미터 위로 간단히자를 수 있습니다. 너무 깊게 자르면 안 됩니다. 기초가 손상되고 해당 지점에서 잔디가 새로 자라는 것을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다. 향을 제대로 느끼려면 어리고 연한 싹을 수확하는 것이 가장 좋습니다. 또한 여름은 맛을 보기에 가장 좋은 시기입니다. 레몬그라스를 수확하여 정기적으로 줄기를 자르면 너무 오래된 풀을 자를 필요가 없습니다. 부엌에서 사용하기 위한 지속적인 수확은 생명력 있고 어린 식물을 보장합니다.
6. 저장: 레몬그라스는 갓 수확한 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 특히 먼 나라의 상업적 생산을 배경으로 하는 한 가지 장점은 신선한 레몬그라스의 유통기한이 좋다는 것입니다. 종이에 싸서 냉장고에 보관하면 향을 잃지 않고 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 레몬그라스를 얼리면 최대 1년까지 사용 기간을 연장할 수 있습니다. 다른 많은 허브와 향신료와 마찬가지로 건조는 보존을 위해 레몬그라스를 사용해서는 안 됩니다. 불행히도 건조 과정으로 인해 너무 많은 향이 손실됩니다.

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