수업 시간에 오이에 물을 주고 집이나 사무실에서 토마토 따기. Ackerdemia의 프로젝트 덕분에 이것은 많은 어린이와 성인의 일상입니다.
토마토는 어디에서 왔습니까? (Solanum lycopersicum) 실제로 여기 있고 감자들(솔라늄 튜베로섬) 정말 노란색과 타원형? 많은 어린이(성인도 포함)는 음식과 자연과의 접촉을 잃었습니다. 따라서 비영리 협회 Ackerdemia는 다양한 프로그램과 프로젝트를 통해 자연과 음식에 대한 더 많은 감사를 위한 캠페인을 벌이고 있습니다. Ackerdemia의 공동 설립자인 Julia Krebs는 Plantura 인터뷰에서 Ackerdemia가 어떻게 작동하는지, 어떻게 참여할 수 있으며 온 가족이 정원을 가꾸도록 동기를 부여할 수 있는지 밝혔습니다.
Ackerdemia가 무엇인지, 어떤 역할을 하는지 세 문장으로 요약한다면?
우리의 목표는 자신이 무엇을 먹고 있는지 아는 세대를 교육하는 것입니다. 우리는 자연과 음식에 대한 더 많은 감상을 가능하게 하고 다양한 프로젝트를 통해 이를 달성하고 있습니다. 음식을 다루는 것이 얼마나 좋은지 사람들에게 보여주는 것이 중요합니다.
가장 중요한 것은 아이들에게 스스로 음식을 재배하는 방법을 가르치는 것입니다. 그렇죠?
우리는 학교와 탁아소를 위한 교육 프로그램인 GemüseAckerdemie로 시작했습니다. 아이들은 우리와 함께 채소를 재배하고 우리 음식이 어디에서 왔는지, 예를 들어 하나를 얻는 데 얼마나 많은 노력이 필요한지 경험합니다. 당근 자랍니다. 또한 현재 AckerPause와 같은 프로젝트를 진행하고 있습니다. 이 프로젝트에서 채소 밭을 사무실로 가져와 팀 정신과 업무 분위기를 고취시킵니다.
Ackerdemia를 시작하려는 아이디어는 어떻게 생각해 냈습니까?
창립자 크리스토프 슈미츠(Christoph Schmitz)가 아이디어를 냈습니다. 그는 라인란트의 농장에서 왔습니다. 그의 여동생은 교사이고 종종 학교 수업을 농장으로 가져왔고, 그곳에서 그들은 감자 세미나에서 감자 튀김이 감자로 만든다는 것을 배웠습니다. 그러나 감자 자체가 정확히 어디에서 왔으며 그 뒤에 무엇이 있는지 농장에서 하루 만에 경험할 수는 없습니다. 그 후 크리스토프는 학생들처럼 채소의 전체 성장기가 가능해야 한다고 생각했습니다. 알아보기: 아이들을 밭에 데려가는 대신에 그는 밭과 채소가 학교와 아이들에게 자라기를 원했습니다. 가져. 그의 농장에서 그는 먼저 여동생과 학교 학급과 함께 이것을 테스트했습니다. 아이들이 너무 열정적이고 열정적이어서 토요일에도 와서 채소를 가꾸었습니다. 그래서 아이디어가 떠오르기 시작했습니다.
아이들은 처음부터 열광적인가?
처음에는 많은 사람들이 약간 회의적이며 손을 더럽히고 싶지 않습니다. 하지만 호기심이 생기고 현장에서 일하는 것이 얼마나 재미있는지 알게 됩니다. 아이들은 또한 대부분 이론적인 학교 자료 외에 수업의 일부를 하는 것을 좋아합니다. 당신은 실제적인 방법으로 이리저리 움직이고 현실을 파악할 수 있습니다.
아이들에게 사전 지식이 있습니까? 아니면 보라색 소 현상이 실제로 존재합니까?
다행히도 나는 아이들이 소가 보라색이라고 생각하는 것을 들어본 적이 없습니다. 그러나 우리는 아이들이 실제로 많은 것을 배운다는 것을 어디에서나 증명할 수 있습니다. 이는 연례 영향 보고서에서도 확인할 수 있습니다. 우리는 다양한 유형의 채소와 재배에 대한 지식이 엄청나게 성장하는 것을 보고 있습니다. 나 자신도 대도시에서 자랐고 도시 아이들을 위한 프로그램을 제공하는 것이 점점 더 중요해졌습니다. 내 생각에 그들은 농업과 우리 음식의 기원과의 접촉이 훨씬 적기 때문입니다. 가지고. 그러나 그 나라의 많은 어린이들조차 더 이상 야채가 실제로 어디에서 왔는지 모릅니다. 따라서 일반적으로 사전 지식이 얼마나 있는지 말할 수 없습니다.
귀하는 이미 몇 개의 어린이집과 학교에 다니고 있습니까?
우리는 현재 350 AckerSchulen과 거의 130 AckerKitas에 있습니다. 또한 거의 80개의 야채 클래스가 있습니다. 채소교실은 20주 동안 자체 개발한 침대에서 채소를 재배하는 실내 프로그램입니다.
Ackerdemia에 대한 귀하의 비전은 무엇입니까?
Ackerdemia는 열정입니다. 우리는 어린이와 청소년뿐만 아니라 성인에게도 음식과 관련된 매우 특별한 경험을 제공하기 위해 매일 함께 노력합니다! 우리는 사람들이 채소 재배에 대해 흥미를 갖게 하여 자연과 음식, 건강한 식생활에 대한 인식을 강화하고자 합니다. 스스로 무언가를 경험하는 것은 천 마디 말보다 훨씬 더 많은 것을 성취할 수 있고 또한 많은 재미를 줍니다!
개인을 위한 채소 재배는 최근 프로젝트입니다. 정확히 무엇이라고 하며 아이디어는 무엇입니까?
이 프로젝트의 이름은 Black Turtle - 어린 채소를 위한 오래된 품종입니다. ˈ검은 거북ˈ은 오래된 채소 품종인 검은콩으로, 거의 잊혀진 품종에 대한 것이므로 새로운 프로젝트 이름을 따서 명명했습니다. 이 프로젝트는 환경부가 자금을 지원합니다. 그 이면의 아이디어에 대해 약간의 회고를 드리고 싶습니다. 종종 아이들은 많은 것을 가지고 옵니다. 현장에서 학교나 어린이집까지 열정을 갖고 부모님에게 그곳에 대한 이야기를 전합니다. 경험담. 그러나 그들 중 일부는 집에서 채소를 재배하는 방법에 대한 이해와 지식이 부족합니다. 그렇기 때문에 우리는 채소 재배 프로젝트를 가족에게 제공하는 아이디어가 항상 매우 흥미롭다는 것을 알게 되었습니다. 결국 우리의 목표는 우리 프로그램에 참여하는 사람들에게 변화를 주는 것입니다.
Black Turtle 프로젝트가 존재한 지 얼마나 되었습니까?
Black Turtle 시범 프로젝트는 올해 독일 전역에서 관심 있는 450가구와 함께 시작되었습니다. 한 해 동안 우리는 모든 참가자에게 오래된 야채와 함께 두 개의 종자 세트를 보냈습니다. 시즌 내내 주간 정보 및 비디오 자습서를 제공합니다. 자신의 정원이나 발코니에서 매우 간단하고 많은 방법으로 수행하는 방법을 보여주는 재배 재미있는 야채를 재배하려면 할 수 있지만 모든 야채뿐만 아니라 오래된 품종. 실제 재배 지식과 오래된 품종에 대한 교육을 제공하는 이 조합은 매우 흥미진진합니다!
가정에서 채소를 직접 재배하기 위해 가족에게 부족한 점은 무엇이라고 생각하십니까?
그건 좋은 질문이야. 다음 주에 우리는 참가자들을 초대하여 정확히 알아보도록 한 이벤트가 있습니다. 우리는 매우 기쁩니다. 지금까지 나는 그 이유가 무엇인지에 대한 추측만 할 뿐입니다. 문제는 어떻게 시작합니까? 많은 사람들이 처음부터 모든 가능성과 방법에 압도되어 시작하기도 전에 포기합니다. 따라서 우리의 목표는 사람들이 그것을 쉽게 만들고 모든 사람이 할 수 있다는 것을 보여주는 것입니다. 채소를 키우는 것은 재미있어야 하고, 일이 실패하더라도 사람들은 계속 호기심을 갖고 스스로 또는 우리에게 왜 일이 잘 풀리지 않았는지 물어봐야 합니다.
마지막으로 독자들에게 직접적인 질문이 있습니다. 아이들이 당신과 함께 정원을 가꾸도록 동기를 부여하고 싶다면 무엇을 추천하시겠습니까?
나는 가능한 한 간단하고 아이들이 좋아하는 야채를 고를 것입니다. 토마토나 당근처럼 식물에서 바로 입에 넣을 수 있는 것. 또한 상대적으로 빨리 자라 아이들이 너무 조급해하지 않고 정원 가꾸기의 즐거움을 잃지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 실제로 잘못 될 수 없으므로 시작하는 것이 좋습니다. 아이들은 그것에 대해 완전히 궁금해합니다.
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