서비스 나무: 희귀 나무 심기 및 관리

과거에는 서비스 나무를 주로 초원 과수원에 심어 머스트를 만드는 데 사용했습니다. 이 팩트 시트에서는 서비스 트리의 특성, 요구 사항 및 사용에 대한 모든 것을 배우게 됩니다.

희귀한 서비스 나무는 과일 감정가들에게 귀중한 과일을 제공합니다. 더위와 가뭄에 대한 내성 덕분에 기후 변화 나무로 간주됩니다. 서비스 나무를 소개하고 심기 및 관리에 대한 팁을 제공합니다.

서비스 트리: 출처 및 속성

서비스 트리(메밀국수), 서비스베리 (팥소 토르미날리스) 및 마가목(소르부스 아우쿠파리아) 밀접하게 관련되어 있습니다. 이 모든 종은 Sorbus 속에 속하며 큰 장미과(Rosaceae)에 속합니다. 서비스 트리는 Spierling, Sperberbaum, Butzelbeer, Schneebirne 또는 Aeschrösle라는 이름으로도 알려져 있습니다. 원래 남유럽, 소아시아, 코카서스에서 북아프리카까지 분포했고 일찍이 중부 유럽에 도달했다. 벌써 4화에서 기원전 세기 Chr. 희소한 과일 나무는 그리스인에 의해 서면으로 언급되었습니다. 또한 서비스 나무는 중세 수도원 정원에 많이 심어진 나무였습니다. 따뜻함을 좋아하기 때문에 서비스 트리는 주로 남부의 따뜻한 지역과 와인 재배 지역, 북쪽에서 Harz 포랜드까지 독일에서 발견됩니다.

천천히 자라는 서비스 나무는 중간 크기의 나무로 높이가 10~20m, 예외적인 경우 30m까지 자랍니다. 외부 적으로는 성장과 잎이 마가목 열매와 비슷합니다. 줄기는 일반적으로 짧고, 수관은 둥글고 넓어지며, 나무는 나이가 들면서 너비가 10~15미터가 됩니다. 나무 껍질은 회갈색이고 비늘이 있으며 배처럼 보입니다(파이루스 커뮤니스) 굉장히 유사한. 따라서 동의어 스위스 배나무. 서비스 나무는 모든 유럽 낙엽수 중에서 가장 무겁고 단단하고 강하며 결이 곱고 동시에 탄력이 있습니다. 희소성으로 인해 가치가 높고 주로 베니어판 제작에 사용되지만 소형 가구, 회전 작업 및 예술 작품에도 사용됩니다.

서비스 나무의 잎은 여러 개의 잎으로 구성되며 길이가 최대 약 23cm이고 겹잎이 없습니다. 가을에는 단풍이 노란색으로 변합니다. 서비스 나무의 흰색 꽃은 긴 원추형 꽃차례에 앉아 5월에서 6월까지 곤충 수분을 위한 충분한 먹이를 제공합니다.

꽃은 2~4cm 크기의 사과에서 배 모양의 열매로 발전하며 태양을 향한 면은 녹황색이고 밝은 빨간색입니다. 모과와 마찬가지로 완전히 익으면 부서지는 수많은 단단한 돌 세포가 있습니다. 가공을 위해 과일은 신맛이 강하고 단단한 9월부터 수확됩니다. 서비스 나무 열매가 너무 익고 부드럽고 도톰해지면 생으로도 먹을 수 있습니다. 서비스 트리 과일의 맛은 신맛이 나며 사과 소스와 같은 달콤함입니다. 한 그루의 성인용 나무는 좋은 해에는 1000kg 이상의 과일을 생산할 수 있고, 나쁜 해에는 종종 15-20kg만 생산할 수 있습니다. 완전히 익은 서비스 나무 열매는 매우 맛있지만 매우 보기 흉하고 갈색이며 부드럽습니다. 따라서 "Drecksack"이라는 간단한 이름.

서비스 트리 랜드레이스 개요 

엄밀히 말하면, 보호 및 등록된 서비스 나무의 품종은 없으며 과일 모양, 색상 및 기타 특성의 우연한 차이에 기초한 선택만 있습니다. 이러한 종종 지역적으로 분포된 선택을 "국가 품종" 또는 "지역 품종"이라고 합니다. 예를 들어, 순전히 레몬 노란색 또는 심하게 갈색의 녹슨 과일이 있는 지역 품종이 있습니다. 또는 많은 선택 항목에 고유한 이름이 없기 때문에 과일의 모양에 대해 구분합니다. 메밀국수 에프. 포미페라 사과 모양을 형성하고, 메밀국수 에프. 이상근 배 모양의 과일이지만 두 가지 과일 모양을 가진 나무도 있습니다.. 따라서 우리는 명명된 선택만 제시하고자 합니다.

• 'Bovender Nordlicht': 초기에 정기적으로 높은 열매를 맺는 비교적 작은 서비스 나무. 배 모양의 열매는 밝은 적황색입니다.
• 'Christophs Apfel': 상업용 과일 재배에 적합한 높이가 최대 약 5미터인 작은 사과 모양의 선택입니다.
• 'Sossenheimer Riese': 정상적인 성장, 높은 수확량의 서비스 나무로 사과에서 배 모양의 붉은 볼이 있는 과일. 주립 포도 재배 및 원예 연구소(LWG)의 현장 테스트에 따르면 과일 생산에 매우 적합합니다.

식물 서비스 트리: 위치, 시간 및 절차 

서비스 나무는 매우 가볍고 따뜻해야 하는 식물입니다. 기후변화로 인한 기온 상승과 가뭄에 잘 견디며 '미래의 나무'로 심기도 합니다. 서비스 나무의 이상적인 위치는 건조하고 적당히 신선하고 배수가 잘되며 영양이 풍부하고 석회질의 양토가 있는 양지 바른 토양입니다.

서비스 나무는 대부분의 나무 묘목장에서 겨우 몇 년 된 어린 식물뿐만 아니라 절반 및 표준 줄기와 같은 모든 일반적인 줄기 직경에서 사용할 수 있습니다. 그러나 어릴 때는 영하 5°C 이하의 온도에서 서리의 위험이 있으며 경쟁력이 없고 성장이 느린 경향이 있습니다.

팁: 서비스 나무는 이식을 잘 견디지 못하므로 항상 그릇을 선택해야합니다. 덩어리가 있거나 뿌리가 없는 식물은 1년생 식물로만 심는 것이 좋습니다. 오래된 식물은 잘 자라지 않기 때문입니다. 접붙인 서비스 나무(산재, 산사 나무속, 메들러, 모과 또는 배), 접착력은 종종 안정적이지 않으므로 식물은 일반적으로 수명이 짧습니다.

서비스 나무는 양쪽에 5미터의 심기 거리가 있는 고독한 위치에서 가장 잘 자랍니다.
심기 가장 좋은 시기는 10월부터 11월 말까지 겨울 휴면이 시작되는 늦가을입니다. 또는 3월에 싹이 트기 전에 심을 수 있습니다. 나무는 잘 자라지 않은 나무보다 잎을 통해 빨리 더 많은 수분을 잃기 때문에 뿌리를 얻으려면 봄에 심은 작은 나무에 먼저 정기적으로 물을 주어야 합니다.

서비스 트리 심기: 이것이 작동하는 방식입니다.그것

• 식물 공 크기의 약 1.5 배 크기의 큰 심기 구멍을 파십시오.
• 등의 유기질 비료를 주로 사용한 굴착 Plantura 유기 만능 비료, 터치 업 및 혼합.
• 심기 구멍에 뿌리 공을 넣고 흙을 채우고 약간 압축하십시오.
• 나무 넥타이 부착: 바람 방향에 수직으로 두 개의 말뚝을 몰고 나팔 나무에 묶습니다.

서비스 나무 관리: 자르기, 물주기 등.

서비스 트리는 잘 견디지 못하기 때문에 정기적으로 잘라낼 필요가 없습니다. 오래되고 죽은 가지 및 손상된 가지는 가지 치기해야합니다.

질병과 해충은 주로 민감하고 어리며 아직 잘 정립되지 않은 나무에 발생합니다. 약화 된 식물에서 진딧물의 심한 침입은 싹 끝과 잎의 퇴화를 유발할 수 있습니다. 어린 서비스 나무에서 딱지와 같은 푸시클라디움 오르비쿨라툼 그리고 사과 딱지(벤츄리아 이퀄리스) 나타나다. 그러나 어린 서비스 나무에 대한 가장 큰 위험은 잎과 싹의 맛을 좋아하는 것으로 보이는 휴경지와 노루를 탐색하는 것입니다.

서리 위기에 처한 어린 식물은 황마, 가문비나무 또는 전나무 가지 또는 양털로 처음 몇 년 동안 겨울을 잘 보호합니다.

서비스 트리를 곱하다

더 오래된 나무는 자르고 파내고 이식할 수 있는 수많은 뿌리 흡반을 생산할 것입니다. 서비스 나무 종자는 생식 번식을 위해 냉각 처리(층화)되거나 휴면기를 깨기 위해 12월의 자연 겨울을 통해 야외에서 파종되어야 합니다. 그만큼 콜드 발아기 3개월 동안 추위에 노출되어야 하며 발아를 위해 20°C의 온실이나 따뜻한 창틀에 놓고 잘 습하게 유지해야 합니다. 그러나 종자 번식 서비스 나무는 처음 꽃을 피우고 열매를 맺기까지 약 12년이 필요합니다. 또는 성인 나무의 접가지를 묘목에 접목하면 즉시 수확이 시작됩니다.

팁: 서로 다른 두 나무의 게놈이 결합하여 생긴 종자가 자가수분한 종자보다 훨씬 더 잘 발아합니다. 따라서 씨앗을 수확하려면 서로 다른 두 그루의 서비스 나무를 심거나 다른 곳에서 꽃가루를 모아 손으로 옮겨야 합니다.

서비스 나무 열매의 수확 및 사용 

서비스 나무는 9월에 수확되어 가공할 준비가 된 익고 단단한 열매를 맺습니다. 이것들은 나무에서 흔들거나 과일 따기를 사용하여 수집됩니다. 단단하고 잘 익은 과일은 건조하고 시원하며 통풍이 잘 되는 상태로 15~20일 동안 보관할 수 있으며 경우에 따라 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다. 이 기간 동안 성숙이 발달합니다. 틀림없는 서비스 트리 schnapps "Sorbette"가 그것으로 만들어집니다. 사과 주스를 명확하게 하고 보존하기 위해 맛을 위해서도 주스를 만들 때 과일을 추가할 수 있습니다. 서비스 트리의 도움으로 메인 지역에서 알려진 사과 와인, 사이다 또는 서비스 트리 와인을 생산할 수 있습니다. 마르멜로, 사과 또는 배와 혼합하면 너무 시지 않고 맛있는 서비스 트리 잼을 얻을 수 있습니다. 서비스 나무의 열매를 생으로 먹고 싶다면 갈색으로 익어 부드럽고 도톰한 느낌이 들 때까지 기다려야 합니다. 이것은 일반적으로 10월과 11월 사이에 발생합니다.

야생 과일은 지역적이고 의식적인 식단에 매우 인기가 있습니다. 또한 코넬 (산수유통) 수많은 맛있는 과일을 제공합니다. 우리는 프로필에 과일 나무를 선물합니다.