검은 토마토 인디고 로즈는 확실히 특이한 광경입니다. 재배에서 수확에 이르기까지 토마토 품종에 대해 알아야 할 모든 것을 설명합니다.
최근 몇 년 동안 점점 더 많은 파란색과 검은색 토마토 품종 사육. 여기에서 우리는 토마토 세계에 새로운 색상을 가져온 최초의 품종 중 하나를 소개합니다.
내용물
- 인디고 로즈 토마토: 프로필
- 기원과 역사
- 토마토 품종 '인디고 로즈': 맛과 특성
- 인디고 로즈의 재배 및 관리
- 인디고 로즈: 수확 시간 및 사용
인디고 로즈 토마토: 프로필
| 과일 | 샐러드 토마토/체리 토마토; 햇볕이 잘 드는 쪽: 보라색에서 검은색, 그늘진 쪽: 분홍색에서 빨간색 |
| 맛 | 순한, 약간의 단맛, 약간의 신맛 |
| 숙성 시간 | 늦은 |
| 성장 | 스틱 토마토, 최대 180cm |
| 위치 | 온실, 화분(레인 쉘터) |
기원과 역사
인디고 로즈는 미국 오리건 주립 대학의 짐 마이어스 교수가 이끄는 육종 프로그램에서 유래했습니다. 2012년 최초의 "안토 토마토" 중 하나로 출시되었습니다. 안토는 안토시아닌의 약자로, 햇빛에 노출되면 과일을 보라색으로 변하게 하는 색소입니다.
토마토 품종 '인디고 로즈': 맛과 특성
어린 식물일지라도 쪽빛 장미는 잎과 줄기가 어둡고 보라색이기 때문에 어두운 색을 볼 수 있습니다. 토마토 식물은 최대 180 센티미터의 높이에 이릅니다. 쪽빛 장미의 둥근 열매는 작은 샐러드 토마토 또는 큰 방울 토마토 크기에 이릅니다. 그들은 각각 무게가 약 40g인 최대 12개의 토마토를 원추형으로 매달아 놓습니다. 햇빛에 따라 색상이 더 어두워지고 전체 과일을 덮을 수 있습니다. 그러나 단점은 일반적으로 인디고 로즈의 실제 색상인 섬세한 핑크에서 레드를 볼 수 있다는 것입니다. 늦여름에야 익어 8월 중순부터 첫 열매를 수확할 수 있다. 쪽빛 장미의 맛은 매우 부드럽고 약간 부서지며 약간 신맛이 나지만 단맛은 거의 없습니다. 종자 저항성 품종이며 과일의 종자로 쉽게 다시 번식할 수 있습니다.
인디고 로즈의 재배 및 관리
인디고 로즈는 온실이나 비를 막아주는 따뜻한 집 벽에 기대어 화분에서 재배하는 데 가장 적합합니다. 햇볕이 쨍쨍할수록 색이 진해집니다. 5월 중순부터 빙성후 화분에 담을 수 있다. 토마토에 맞춰진 화분용 흙으로 화분을 채웁니다. 우리의 Plantura 유기농 토마토 및 식물성 토양 토마토에 들어 있는 영양소가 어린 식물에게 여름과 개화기에 이상적인 시작을 제공하기 때문에 특히 냄비 토마토에 적합합니다. 검은 색 품종은 냄비에 묶을 막대가 필요합니다. 인디고 로즈는 2~3개의 싹으로 쉽게 키울 수 있으며 나머지 곁가지를 꺾어 주어야 합니다. "라는 기사에서토마토를 잘라" 어떤 측면 싹을 제거해야 하는지, 어떻게 제거해야 하는지 자세히 배우게 됩니다.
6월부터 화분에 있는 쪽장미는 심기 초기보다 더 많은 양의 영양분이 필요합니다. 많은 과일을 제공하기 위해 인디고 로즈는 우리와 같은 유기 액체 비료를 공급받아야 합니다. Plantura 유기농 토마토 및 야채 비료, 지원을 받으세요. 식물 기반 비료는 관개 용수에 일주일에 한 번 첨가되고 물을 줄 때 적용됩니다.
인디고 로즈: 수확 시간 및 사용
쪽빛 장미가 익었는지 여부는 그늘진 쪽의 열매가 붉은 색으로 익었는지 손가락으로 테스트해 보면 알 수 있다. 열매가 약간 부드러우며 눌렀을 때 살짝 퍼지면 따를 수 있습니다. 익은 과일도 꽤 광택이 있습니다. 검은 토마토는 날 것으로 먹을 수 있지만 가공에 더 적합합니다.
우리의 팁: 수프와 소스는 껍질을 벗기고 토마토를 요리할 때 매우 짙은 빨간색, 약간 보라색 색조를 띠게 됩니다.
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