당근은 수천 년 동안 재배되었습니다. 이 건강하고 맛있는 채소의 원산지, 출처 및 역사에 대해 알려드립니다.
많은 이름을 가진 건강한 뿌리: 당근은 무엇보다도 노란 사탕무, 당근, 뿌리, 당근, 노란 사탕무로 알려져 있으며 스위스에서는 당근으로, 영어에서는 당근으로 알려져 있습니다. 정확한 학명은 Daucus carota subsp. 사티부스. 그것은 umbelliferae 가족에 속하며 매우 높은 카로틴 함량을 가지고 있습니다. 당근이라는 이름은 라틴어 "carota"에서 파생되었습니다. 그러나 이것은 베타카로틴에 의해 유발되는 식욕을 돋우는 주황색에 대한 언급이 아닙니다. "Carota"는 영어로 "타다"라는 뜻으로, 고대에 맛있는 뿌리가 보라색을 띠었음을 암시합니다.
가능한 원산지
원산지는 전 세계 여러 지역에서 의심됩니다. 그러나 아직까지 정확한 원산지를 알 수 없었다. 그러나 가능한 원산지 지역은 북아프리카, 근동 및 남부 유럽일 수 있다고 가정합니다. 온대 기후와 아열대 기후 모두에서 매우 편안하게 느껴지기 때문에 선명하고 다채로운 뿌리의 확산은 아마도 빨랐을 것입니다. 그러나 현재 우리가 알고 있는 당근의 기원 또는 교차점에 대한 두 가지 다른 옵션이 있습니다. 예를 들어, 당근은 남부 유럽에서 발견되는 야생 당근과 거대한 당근의 잡종일 수 있습니다. 또 다른 옵션은 오늘날의 주황색 당근이 터키의 토종 검은 당근에서 수년 동안 재배되었다는 것입니다. 그러나 전문가들은 여전히 이에 동의하지 않습니다.
신석기 시대부터 현재까지 유행
다양한 지역에서 발견된 사실에 따르면 당근은 일찍이 신석기 시대에 먹었으며 그다지 많지는 않았습니다. 가치있는 채소는 항상 지역적으로 다른 이름이 주어졌기 때문에 이것이 많은 이름의 이유이기도 합니다. 그것이 그리스인이든 로마인이든 상관없습니다. 여기에서도 당근은 모든 사회 계층에서 흔한 채소였습니다. 그 당시 전문가들은 착색이 더 하얗고 크림색에서 진홍색이라고 추측합니다. 그린 핑거 더치의 번식 기술이 가져온 세기는 아마도 오늘날까지 잘 알려져 있고 인기 있는 노란색-주황색 착색일 것입니다. 그러나 당근이 성공할 수 있었던 이유는 색상이 훌륭하기 때문만은 아닙니다. 당근은 매우 건강하고 소화가 잘 되며 달콤한 맛으로 아이들의 마음을 사로잡습니다. 당근은 또한 독일인에게 가장 인기 있는 야채 목록에서 2위를 차지했습니다.
양파 그리고 뒤에 감자.인기 있는 채소를 재배하고 싶다면 여기에서 최고의 채소를 찾을 수 있습니다. 자신의 정원에서 완벽한 당근을 위한 팁.