로즈마리 재배: 위치, 관리 및 사용

감자든 고기든 상관없이 로즈마리는 강렬한 향으로 깊은 인상을 남깁니다. 우리는 지중해 요리 허브를 재배할 때 고려해야 할 사항을 보여줍니다.

로즈마리 (로즈마리누스 오피시날리스) 민트 계열(L아미과) 따라서 세이지(샐비어) 또는 백리향(흉선 빌가리스) ㅏ. 로즈마리의 에센셜 오일 덕분에 강렬한 향은 고대에 이미 널리 퍼졌고 매우 인기가 있었습니다. 자신의 정원에서 향기로운 지중해 허브를 적절하게 재배하고, 돌보고, 물론 수확하기 위해 고려해야 할 사항을 알려 드리겠습니다.

로즈마리 재배 - 단계별

• 위치: 로즈마리를 심을 장소를 선택할 때 반드시 침대에만 의존할 필요는 없습니다. 지중해의 관목은 발코니나 테라스의 화분에서도 잘 자라기 때문입니다. 그러나 태양의 아이에게는 항상 햇볕이 잘 드는 장소를 주어야 합니다. 로즈마리는 부식질이 풍부하지 않은 양토와 돌이 많은 토양을 선호합니다. 그러나 토양에서 물이 잘 배수되도록 하는 것이 훨씬 더 중요합니다. 따라서 대부분 치명적인 뿌리 부패를 초래할 수 있는 침수 위험이 없습니다.

• 번식: 종자를 통한 번식은 가능하지만 권장하지 않습니다. 씨앗이 수확할 수 있는 멋진 허브로 자라는 데 너무 오랜 시간이 걸립니다. 그만큼 절단을 통한 전파 이미 더 유망하고 종자 번식이 오래 지속되지 않습니다. 이를 위해 봄에 날카로운 칼로 5 ~ 10cm 길이의 어린 초본 싹을 자릅니다. 절단된 새싹은 우리와 같은 절단 전파를 위한 특수 기질에 놓아야 합니다. Plantura 유기농 허브 및 종자 토양 연결됩니다. 아직 모식물이 없다면, 잘 분류된 모든 보육원에서 화분에 로즈마리 식물을 제공합니다. 이들은 화분에서 더 재배하거나 침대에 심을 수 있습니다.
  

• 급수 및 비료: 로즈마리는 물에 잠기는 것을 좋아하지 않더라도 균형 잡힌 물주기에는 이의가 없습니다. 가뭄이 너무 오래 지속되면 하위 관목은 빠르게 향기로운 바늘을 잃습니다. 시비는 고갈되는 신진을 지원하기 위해 봄에 수행되어야 합니다. 우리와 같은 주로 유기 장기 비료
  Plantura 유기 만능 비료 이에 탁월합니다. 그 후, 특히 로즈마리가 침대에 있는 경우 추가 비료가 절대적으로 필요하지 않습니다. 어쨌든 꿀풀과에는 8월 이후에 추가 영양소를 공급해서는 안 된다.

• 월동: 로즈마리를 화분에서 재배하는 경우 가능하면 겨울 동안 집안의 서늘한 방으로, 또는 더 나은 방법으로 밝은 온실로 옮겨야 합니다. 그러나 매운 서브 덤불이 침대에 심어지면 지중해 열 애호가는 확실히 나뭇 가지 또는 보호용 양털로 덮어야합니다. 이것은 허브가 낮은 겨울 태양 광선이 도달할 수 있는 장소에 있는 경우에도 도움이 됩니다. 땅이 영구적으로 얼고 동시에 높은 일사량이 있으면 물은 여전히 ​​증발하여 뿌리가 얼어붙은 땅에서 물을 끌어올 수 없기 때문입니다. 따라서 가뭄 피해가 위협적일 수 있습니다.

• 자르다: 로즈마리는 상당히 강한 성장을 보이며 정기적인 가지치기 없이 빠르게 목질화를 위협합니다. 식물의 모양을 유지하고 좋은 가지를 보장하려면 봄에 엄격한 가지 치기를 수행해야합니다. 그러나 가지 치기 후 위험한 야간 서리로부터 어린 새싹을 보호하려면 5 월 초까지 기다려야합니다. 백리향과 달리(심상성 흉선) 식물의 우디 부분으로 다시 잘라서는 안됩니다. 나무가 너무 우거진 새싹에서 허브가 싹을 틔우기가 너무 어렵고 원하는 가지가 전혀 발생하지 않을 것입니다. 그러나 수확량은 또한 로즈마리가 모양을 유지하도록 합니다. 그러나 이것이 스프링 장식을 완전히 대체할 수는 없습니다.
• 작물 보호: 야외에서 로즈마리는 일반적으로 해충과 관련된 심각한 문제를 겪지 않습니다. 창턱에서 식물은 때때로 다음과 같은 동물 해충의 공격을 받을 수 있습니다. 진딧물 또는 거미 진드기 귀신이 들린다. 일반적으로 비눗물로 반복 처리하면 향기로운 관목에서 해충을 멀리 쫓아낼 수 있습니다. 화학 살충제는 극단적인 응급 상황에서만 사용해야 합니다. 사용 중인 경우 로즈마리가 치료 후 다시 소비하기에 적합할 때까지 가능한 대기 시간도 고려해야 합니다.
• 추수: 로즈마리는 일년 내내 수확할 수 있습니다. 로즈마리의 분명한 장점은 겨울에도 향기로운 새싹을 수확할 수 있다는 것입니다. 그러나 항상 전체 향을 즐기기 위해서는 필요한 만큼만 수확해야 합니다.
• 저장: 다른 많은 지중해 허브와 마찬가지로 로즈마리도 건조하면 고전적인 방식으로 더 오래 지속되도록 만들 수 있습니다. 그러나 너무 많은 풍미가 손실될 수 있으므로 오븐에서 프로세스 속도를 높이거나 밝은 곳에서 공기 건조시키는 것은 권장하지 않습니다. 올리브 오일에 담그면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 잔가지에서 떼어내고 잘게 썬 로즈마리 바늘을 깔때기로 병에 넣은 다음 양질의 올리브 오일을 채웁니다.

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