루꼴라 재배: 파종, 위치 및 혼합 문화

로켓의 쓴 맛은 많은 지중해 요리에 확실한 무언가를줍니다. 루꼴라를 샐러드로 심는다면 언제나 텃밭에서 직접 가꾼 신선한 허브를 사용할 수 있습니다.

독일인들이 야생을 가져왔다 루꼴라 한 번은 알프스를 넘어 이탈리아 북부로 갔고, 그곳에서 로켓이 빠르게 퍼졌습니다. 그러나 독일어권 국가에서 로켓은 오랫동안 잊혀졌습니다. 20일 말부터 그러나 20세기 초에 우리 위도로 돌아온 것을 축하하고 있습니다. 이탈리아 음식의 인기 덕분에 루꼴라가 다시 재배되고 있습니다. 로켓이라는 용어는 이탈리아어에서 유래했으며 오늘날 주로 사용됩니다. 다른 이름은 Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke 및 영어로 로켓 또는 루굴라. 독일 슈퍼마켓에서는 다양한 로켓 샐러드(에루카 사티바) 제공됩니다. 야생 로켓(디플로탁시스 테눌리폴리아), 훨씬 더 좁고 작은 잎으로 인식할 수 있습니다. 두 가지 유형은 로켓이 더 빨리 자라며 훨씬 부드럽고 영양가있는 맛이 나기 때문에 맛과 성장 속도도 다릅니다.

이미 언급했듯이 정원에서 재배하는 arugula는 점점 인기를 얻고 있으며 arugula는 또한 높은 침대나 발코니의 화분에서 쉽게 키울 수 있습니다. 그리고 일년 내내 매운 샐러드 없이 지내고 싶지 않다면 일년 내내 집에서 로켓을 키울 수 있습니다. 루꼴라를 직접 키우는 것은 매우 쉽고 추천할 만합니다. 취미 정원사는 어떤 품종을 키울지 결정하기만 하면 됩니다. 샐러드 로켓은 일반적으로 일년에 한 번만 키울 수 있지만 야생 로켓은 몇 년 동안 키울 수 있습니다.

성장하는 arugula: 올바른 위치

두 가지 유형의 로켓이 선호하는 위치는 햇볕이 잘 드는 곳에서 반그늘이 있어야 하고 부식질이 풍부하고 부패하지 않는 느슨한 토양이 이상적으로 있어야 합니다. 균일한 물 공급과 토양의 좋은 통기도 로켓에 중요합니다. 이것은 로켓이 화분, 정원 또는 창턱에서 재배되는지 여부에 관계없이 적용됩니다. 우리는 아래에 다양한 재배 유형에 대한 위치의 몇 가지 특별한 특징을 나열했습니다.

침대 위의 아루굴라

정원의 토양이 너무 점토인 경우 모래를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 우리 Plantura 유기농 퇴비 흙을 풀고 통기하기 위해 섞는다. 퇴비의 추가 부분으로 인해 우리 퇴비 토양은 유기물 비율이 높으며 이는 또한 토양의 수분 보유 능력에 장기적으로 긍정적인 영향을 미칩니다. 침대에는 양배추(브라시카 올레라시아), 성장했다. 이것은 arugula가 같은 식물과에 속하기 때문에 토양에서 겨울에 종종 살아남는 동일한 질병의 공격을 받을 수 있기 때문입니다.

제기 침대의 Arugula

높은 침대에서 로켓을 재배하는 것은 일반적으로 훨씬 더 쉽고 봄에 특히 유용합니다. 여기에서 토양이 더 빨리 따뜻해지고 물이 더 잘 배수될 수 있기 때문입니다. 이 경우에도 우리는 예를 들어 채우기에 적합합니다. Plantura 유기농 퇴비.

발코니 또는 테라스의 냄비에 담긴 아루굴라

아루굴라는 적은 양의 흙으로 잘 자라기 때문에 화분이나 창틀에서 재배하기에 적합합니다. 화단에서와 같이 부식질이 풍부하고 느슨하며 투과성이 있는 기질을 선택해야 합니다.

창턱에 Arugula

겨울철에 맛있는 허브 없이 지내고 싶지 않다면 창턱에 아루굴라를 심으시면 됩니다. 그러나 어떤 경우에도 식물이 충분한 빛을 받는지 확인하는 것이 중요합니다. 즉, 햇볕이 잘 드는 창턱에 있고 토양이 마르지 않습니다. 최적의 로켓은 약 20 °C의 방에 있지만 약 15 °C의 온도로 발아하기에는 조금 더 시원할 수 있습니다.

팁: 샐러드 로켓과 달리 야생 로켓은 일반적으로 겨울을 잘 견디므로 몇 년 동안 재배할 수 있습니다. 위치를 선택할 때도 이 점을 염두에 두어야 합니다.

루꼴라 뿌리기: 시기, 파종 깊이 등

침대나 냄비에 로켓을 직접 파종하는 것은 일반적으로 문제 없이 작동합니다. 물론 창턱에 그것을 선호하고 로켓을 심을 수도 있습니다. 그러나 더 긴 수확 기간 동안 새로운 루꼴라를 계속해서 파종해야 하기 때문에 앞으로 뽑는 것은 비교적 시간이 많이 걸리므로 가정 채소밭에서 권장하지 않습니다.

적절한 시간

대부분의 품종은 4월에서 9월 사이에 야외에서 뿌릴 수 있습니다. 로켓은 꽃이 피기 전에 2~3번만 수확할 수 있습니다. 따라서 3주에 한 번씩 세트로 파종하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 봄부터 가을까지 신선한 루꼴라를 즐길 수 있습니다.

준비 파종하기 전에

화단 준비에는 잡초 제거, 예를 들어 괭이로 흙 풀기, 잘게 부서지기 쉬운 묘상 만들기가 포함됩니다. 또한 로켓 베드 근처에 다른 십자화과 식물(Brassicaceae)이 없는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 봄에 벼룩 딱정벌레 문제가 쉽게 발생할 수 있습니다.

파종 루꼴라 씨앗

약 15cm 간격으로 얕은 종자 고랑을 만들고 거기에 로켓을 뿌립니다. 로켓 씨앗을 고르게 분포시키기 위해 씨앗을 모래와 섞을 수도 있습니다. 그런 다음 로켓 씨앗을 최대 0.5cm의 흙으로 덮고 잘 눌러서 물을 많이 주어야 합니다.

팁: 혼합 문화에서 로켓을 재배하면 작은 덩어리로 뿌릴 수도 있습니다.

이렇게 진행됩니다

어떤 경우에도 물이 고이지 않도록 토양을 항상 촉촉하게 유지하십시오. 품종에 따라 10~20°C 사이인 최적의 발아 온도에서 첫 번째 작은 식물은 늦어도 10~14일 후에 볼 수 있어야 합니다. 필요한 경우 발아 후 5cm 정도의 간격으로 씨를 분리해도 되지만, 이 방법이 없어도 루꼴라가 무성하게 자랍니다.

팁: 무역에서 어린 로켓 식물을 구입했다면 결국 심어야 할 것입니다. 어린 식물은 또한 4월과 9월 사이에 침대로 이동할 수 있습니다. 추운 겨울 지역의 봄에는 양털로 더 잘 보호됩니다. 어린 식물을 15cm 간격으로 직접 심고 주변 토양에 뿌리를 퍼뜨리는 동안 첫 주 동안만 촉촉하게 유지합니다. arugula 식물을 다른 십자화과 식물과 분리하여 건강하게 유지하십시오.

루꼴라의 좋은 이웃

Arugula는 많은 식물의 혼합 배양 파트너로 적합합니다. 예를 들어 다른 사람들은 그렇지 샐러드, 셀러리 (아피움 그레이볼렌), 양파 (부추속), 바질 (오시멈 바실리쿰) 그리고 금잔화 (금송화) arugula에 대한 좋은 이웃. 로켓은 크기가 작고 필요한 영양소가 적기 때문에 로켓과 토마토를 함께 심는 것도 가능합니다.

반면에 Arugula는 덜 좋은 이웃입니다. 시금치 (시금치 올레라시아), 고수풀(Coraindrum sativum), 완두콩 (피숨 사티붐) 및 모든 종류의 십자화과 야채, 양배추 (브라시카 올레라시아), 무 (라파누스 사티부스 var. 사티부스), 유채과의 야채 (레피디움 사티붐) 또는 머스타드 (시나피스 알바, 브라시카 사양).

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