파종, 심기 및 수확

정원에서 골파를 키우는 것은 쉽고 유망합니다. 골파를 심을 때 고려해야 할 사항과 올바르게 수확하는 방법을 알려드립니다.

향신료 (부추속) 마늘의 향긋한 맛을 놓치고 싶지 않지만 강한 향을 좋아하지 않는 사람들에게 완벽한 허브입니다. 골파는 입이나 손가락에 전형적인 마늘 냄새를 남기지 않기 때문입니다. 또한 이 허브는 관리가 매우 쉽고 정원 침대뿐만 아니라 창턱의 화분이나 발코니 상자에서도 잘 자랍니다. 이 식물은 부엌에서 잘 사용할 수 있으며 여름 내내 가느다란 흰색 꽃을 피우며 섬세한 향기가 나는 보기에도 아름답습니다. 이 기사에서 우리는 골파의 기원, 올바른 파종, 관리, 번식, 수확 및 사용에 대한 모든 것을 알려줄 것입니다.

골파: 원산지와 속성

골파는 마늘 골파(마늘), 차이니즈 골파 또는 차이니즈 리크라고도 하며 리크 식물 속에 속합니다(부추속). 따라서 와 밀접한 관련이 있다. 향신료 (부추속 schoenoprasum), 부추 (부추속) 또는 양파(부추속 세파). 아로마 허브는 원래 중국에서 온 것으로 추정되지만 대부분의 열대 아시아 지역에서 야생으로 자랍니다. 오늘날 골파는 거의 전 세계적으로 재배되고 높이 평가됩니다.

외형과 성장면에서 골파는 골파와 매우 유사합니다. 줄기는 전체적으로 약간 더 넓고 큽니다. 다년생 초본 식물로 높이가 80cm까지 자랄 수 있습니다. 양파와 같은 흰색의 작은 괴경을 형성합니다. 줄기는 편평하고 너비가 1.5~8mm이며 녹색입니다. 별 모양의 흰색 산형 꽃이 6~9월에 피고 수많은 곤충을 유인합니다.

향신료의 종류

기본적으로 다양한 골파를 고를 때 틀리면 안 됩니다. 품종은 주로 성장 높이와 줄기의 두께가 다릅니다. 소규모 품종 개요는 어떤 품종이 재배할 가치가 있는지에 대한 아이디어를 제공합니다.

• '뚱뚱한 잎': 이름에서 알 수 있듯 줄기가 넓고 굵다.
• 'Kiss me': 특히 넓은 줄기
• 'Knolau': 최대 50cm 높이, 빠르게 성장
• '몬스트로섬': 최대 80cm 높이
• '네코': 섬세한 향과 함께 평평하고 넓은 줄기를 형성합니다.
• '분홍 마늘': 이름에서 알 수 있듯 분홍색 꽃과 넓고 과즙이 많은 잎
• 'Sapras': 높은 수확량과 향
• '시바': 최대 30cm까지 자라며 매우 활발하고 생산적입니다.
• '바그너의 코볼트': 얇고 향기로운 줄기

골파 뿌리다

물론, 부추를 키울 때는 파종하는 것이 첫 번째 단계입니다. 다음 섹션에서 골파를 파종하는 가장 좋은시기, 장소 및 방법에 대해 설명합니다.

골파의 올바른 위치

중국산 허브는 정원 침대와 화분 모두에서 집처럼 편안합니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자랍니다. 식물이 반나절 동안 햇볕을 쬐는 것이 이상적이지만 부분적으로 그늘진 장소에도 거의 대처할 수 있습니다. 반면에 골파는 완전히 그늘에 있는 것을 원하지 않습니다. 토양은 부식질이 풍부하고 영양분이 풍부해야 합니다. 또한, 맛있는 허브는 고르게 축축한 토양을 좋아합니다. 그러나 침수에는 전혀 대처하지 못합니다.

골파를 뿌릴 곳은 어디입니까?

• 햇살 가득한 위치
• 부식질과 영양이 풍부한 토양
• 균일하게 촉촉
• 침수 없음

팁: 골파를 심기 좋은 이웃은 토마토 (솔라늄 리코페르시쿰), 오이 (쿠쿠미스 사티부스), 당근 (다우쿠스 카로타 서브스프 사티부스) 또는 딸기 (프라가리아). 그는 다음과 같은 콩과 식물과 잘 어울리지 않습니다. 완두콩 (피숨 사티붐) 그리고 콩 (파세올루스 불가리스) 또는 다음과 같은 종류의 양배추와 함께 흰 양배추 (브라시카 올레라시아 컨바. 카피타타 변수 알바).

골파 마늘 씨앗을 심는 방법

골파는 유리 아래 화분에 뿌릴 수 있고 창턱에 뿌릴 수도 있고 나중에 야외에서 직접 뿌릴 수도 있습니다. 번식을 시작하기에 가장 좋은시기는 3 월 말입니다. 그런 다음 5월 중순부터 정원 침대에 어린 식물을 심을 수 있습니다. 침대에서 직접 파종은 4 월에서 8 월까지 할 수 있습니다.

골파를 뿌릴 때?

• 3월말부터 진행
• 5월 중순부터 야외에서 초기 식물 심기
• 4월부터 8월까지 야외 활동

창턱이나 유리 아래의 화분에서 자라는 것은 더 일찍 파종을 시작할 수 있어 첫 번째 맛있는 줄기를 더 빨리 수확할 수 있다는 이점이 있습니다. 파종을 위해 우리는 우리를 권장합니다 Plantura 유기농 허브 토양, 골파의 요구 사항에 완벽하게 맞춰져 있으며 허브가 이상적인 성장을 위한 최상의 조건을 제공합니다.

냄비에 파종하기:

• 이렇게 흙을 파종하다 Plantura 유기농 허브 및 종자 토양
• 화분에 흙을 채우고
• 심기 거리: 30 x 25cm
• 1cm 두께의 흙으로 덮고
• 주조
• 발아 시간: 14 – 28일
• 이상적인 발아 온도: 18 – 20 °C
• 골고루 촉촉하게 유지
• 씨앗이 싹을 틔운 후, 따로

미리 심은 식물이 충분히 크고 파종기가 완전히 뿌리를 내리면 쪽파를 심을 때입니다. 이것은 정원 침대나 화분에서 할 수 있습니다.

또는 골파를 야외에서 직접 뿌릴 수 있습니다. 이렇게 하려면 아래 지침을 따르십시오.

• 침대 준비: 흙을 잘 풀고 잡초를 제거하십시오
• 우리와 같은 천연 비료를 사용한 토양 Plantura 유기 만능 비료, 또는 완성된 퇴비를 풍부하게 하십시오
• 종자 고랑 만들기
• 파종 깊이: 2cm
• 줄 간격: 30 – 40cm
• 심기 거리: 25cm
• 씨앗을 흙으로 덮다
• 우물
• 씨앗이 싹이 날 때까지 습기를 잘 유지하십시오

골파 키우기

골파를 쉽게 번식시킬 수 있습니다. 이를 위한 가장 간단하고 가장 유망한 방법은 분할을 통한 것입니다.

한 눈에 골파 곱하기:

• 식물을 나누려면 최소 3년 이상이어야 합니다.
• 봄이나 가을에
• 골파 마늘 식물을 파다
• 식물을 손으로 2-3 부분으로 나눕니다.
• 부품을 서로 조심스럽게 분리하십시오(필요한 경우 가위나 삽으로)
• 심기
• 우물

골파 유지

물론 물을 주고 비료를 주는 것은 골파를 돌보는 일입니다. 맛있는 나물은 골고루 촉촉한 것을 좋아하기 때문에 항상 흙을 확인하고 필요한 경우 물을 주어야 합니다. 골파가 자라는 침대를 잡초가 없도록 유지하는 것도 중요합니다. 이것은 정기적 인 제초 또는 뿌리 덮개 층 또는 밑바닥. 자연적인 장기적 효과가 있는 비료로 비료를 주는 것이 가장 좋습니다. 퇴비. 이 두 가지 영양소는 지속 가능하며 식물이 장기적으로 성장하는 데 필요한 모든 것을 제공합니다.

팁: 우리 것 Plantura 유기 만능 비료 일년에 두 번만 적용하면 됩니다. 봄에 싹이 난 직후에 한 번, 그리고 주요 성장 단계(예: 6월)에 한 번 더 적용합니다.

골파는 어떻게 관리합니까?

• 골고루 촉촉하게 유지
• 제초, 멀칭 또는 파종으로 잡초 제거
• 봄과 6월에 비료를 준다
• 대신, 우리와 같은 장기적인 효과를 지닌 비료 Plantura 유기 만능 비료, 또는 퇴비 사용

골파를 월동하다

꽤 많은 정원사가 확실히 궁금해합니다. 골파 마늘이 강건합니까? 이 질문에 대한 간단한 대답은 '예'입니다. 골파는 다년생입니다. 따라서 골파를 월동하는 것은 문제가 되지 않습니다. 영하 20°C의 온도는 허브를 괴롭히지 않습니다. 봄이 되면 저절로 다시 싹이 트고 오랫동안 인기 있는 주방용 허브를 즐길 수 있습니다.

부추를 어떻게 월동합니까?

• 골파는 다년생입니다
• -20°C까지 견고함

골파 수확 및 보존

골파의 큰 장점: 거의 일년 내내 사용할 수 있습니다.

골파는 언제 어떻게 수확합니까?

• 수확시기: 봄~가을
• 창턱의 화분에 담긴 골파는 일년 내내 수확할 수도 있습니다.
• 가위나 날카로운 칼을 사용하여 수확
• 땅에서 두 손가락으로 줄기를 자른다.
• 골파 마늘 꽃도 식용 가능하며 수확 가능 

팁: 골파를 과감하게 잘라낼수록 나중에 다시 싹이 틔울 것입니다.

불행히도, 당신의 골파는 일단 수확되면 2-3일 동안만 신선하게 유지됩니다. 물이 담긴 유리잔에 보관하거나 냉장고의 야채 칸에 보관할 수 있습니다. 따라서 신선하게 사용할 수 있는 만큼만 수확하는 것이 좋습니다. 물론 허브를 보존하기 위한 다양한 옵션도 있습니다. 예를 들어 골파를 아주 쉽게 얼릴 수 있습니다. 다른 방법으로는 소금이나 식초와 기름에 절이는 방법이 있습니다. 다진 마늘도 페스토로 오래 지속되고 맛도 좋습니다. 그러나 골파를 말리는 것은 그다지 권장되지 않습니다. 건조되면서 거의 모든 맛을 잃습니다.

골파 보관 및 보관 한 눈에:

• 기껏해야 신선한 만큼만 수확할 수 있습니다.
• 물 한 컵에 신선한 빨대를 놓으십시오.
• 또는 젖은 키친타월에 싸서 냉장고 야채실에 보관하세요.
• 냉동으로 골파 보관하기
• 소금에 절인 피클
• 페스토로
• 식초와 기름을 넣어
• 골파는 건조에 적합하지 않습니다

골파 사용하기 

허브에 대해 아직 익숙하지 않은 사람들에게는 다음과 같은 질문이 제기될 수 있습니다. 실제로 골파를 사용하는 방법은 무엇입니까? 다진 마늘은 부엌에서 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 허브 쿼크, 샐러드, 스프 음식. 또는 단순히 버터 바른 빵에 신선한 골파를 올려보세요. 작은 양파는 쪄서 파처럼 사용할 수 있습니다. 골파 마늘 꽃도 먹을 수 있습니다. 예를 들어 장식으로 또는 샐러드로 즐길 수 있습니다. 골파의 가장 좋은 점: 진짜 마늘과 달리 허브는 입에 냄새를 남기지 않습니다. 그리고 마지막으로 질문: 향신료가 건강합니까? 그것은 다른 부추 식물과 마찬가지로 알리신이라는 물질을 많이 함유하고 있습니다. 알리신은 박테리아와 바이러스에 대한 면역 체계를 강화하고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.

진짜 마늘을 선호하는 사람들을 위해 여기에 팁과 트릭이 있습니다. 마늘 재배 자신의 정원에서 준비하십시오.