사과나무 '보스코프': 가지치기와 수확시기 체험

Schöne von Boskoop은 원래 이 사과 품종으로 불리며 재배된 사과 품종을 설명합니다. 그러나 종종 줄여서 Boskop이라고합니다. 다양성은 정원과 주방에서 인기가 있습니다. 그러나 나무는 언제 베어지고 추수 때가 언제입니까? 이 기사는 Boskop 소유자의 경험을 바탕으로 다양성에 대한 이러한 질문과 기타 질문에 대한 답변을 제공합니다.

사과 품종 '보스코프'

Boskop은 오래된 사과 품종 중 하나입니다. 1850년 네덜란드 보스쿱에서 발견되어 이름을 따온 것입니다. 그러나 이 품종이 크고 신랄한 과일과 다른 점은 무엇입니까? 경험 보고서에서 자세히 알아보세요.

경험

메모: 가독성을 위해 인용문의 작은 철자 오류(공백, 역자 등)를 수정했습니다. 정확한 출처는 해당 포럼의 사양에 따라 링크됩니다.

자르다

사과 나무에는 일반 나무가 필요합니다. 컷백많은 열매를 맺게 하소서. 다음 경험의 도움으로 주의해야 할 점과 다른 사과 애호가가 보스코프를 자르는 방법을 알려 드리겠습니다.

“[...] 규칙적인 컷은 성장을 촉진하고 장기적으로 안정적인 크라운을 보장합니다. […]“

원천: www.hausgarten.net, 사용자: fruitfarmer, 04/04/2014

"[...] 나는 최근 과일 재배 센터에서 가위가 10월부터 3월까지 그대로 유지될 것이라는 말을 들었습니다(즉, 자르지 않을 것입니다). 우리는 더 오랜 기간 동안 (-10도 이하에서) 차가워지면 [...] 인터페이스가 찢어지고 박테리아의 입구 문이 열리고 버섯. 나무가 쉬고 있기 때문에 상처를 닫을 수 없습니다. 나무의 수액이 1월 중순부터 서서히 다시 올라오기 시작한다는 글을 어디선가 읽었습니다. 3월부터 나무를 베면 이미 훨씬 더 활동적이기 때문에 상처를 더 빨리 닫거나 닫을 수 있습니다. 곰팡이와 박테리아에 더 잘 대처할 수 있을 것 같아요."

원천: www.tauschgartenforum.de, 사용자: glöckchen, 2015년 12월 20일

"[...] 대체로 수직적인 모든 것, 교차하고 문지르는 모든 것과 내부에서 자라는 모든 것이 사라질 수 있습니다. 목표는 짧은 과일 꼬치로 수평으로 쏘는 것이어야 합니다.
자를 때는 항상 다른 가지로 우회하여 그루터기 없이 자르면 싹과 빗자루만 남습니다. 많은 작은 것보다 큰 상처가 낫다"

원천: www.tauschgartenforum.de, 사용자: erny2006, 2016년 1월 29일

“겨울에 나무가 심하게 베어지면 이 물눈물이 생기는 경향이 있습니다. 나무의 모든 에너지는 땅에 있고 봄에는 너무 작은 나무에 싹을 틔웁니다. 이 경우 여름에 나무를 잘라야 합니다. 그리고 여름에도 말 그대로 Wasserreisser를 "찢을" 수 있습니다. 이것은 또한 두 개의 인접한 "눈"에 영향을 미치므로 문제를 줄입니다. [...] 나는 더 이상 추진력을 주지 않기 위해 늦봄에 대부분의 누수를 제거할 것입니다. 물론 지금은 몇 개를 제거할 수 있습니다. 그러나 0 ° C 이하에서는 찢어지지 않을 가능성이 더 큽니다. 어쨌든 서리의 위험이 있다고 해서 꼭 잘라서는 안 된다"고 말했다.

원천: www.gartenforum.de, 사용자: Nightshade, 04.02.2019

"[...]" 가는 가지를 줄이거나 제거합니까? "=> 자르면 전체입니다. 보스쿱에서 가지를 자르는 것은 어리석게 자라기 때문에 치명적입니다. […]“

원천: www.gartenforum.de, 사용자: Krokus, 08/04/2013

과일

boskop의 과일은 매우 유명합니다. 잘 보관할 수 있고 케이크나 사과 소스로 훌륭하고 그 자체로도 즐겁습니다. 다른 Boskop 애호가들이 과일을 선호하는 이유를 알아보십시오.

"[...] 적어도 나에게는 최고의 사과와 함께 Roter Boskop, 탁월한 선택입니다."

원천: www.hausgarten.net, 사용자: fruitfarmer, 02.03.2014

"[...] 보스코프 z. NS. 삶은 사과로 사과 소스를 만들거나 케이크를 구워서 보관하는 기간은 중요하지 않습니다. 나무에서 직접 사용할 수도 있습니다. 일반적으로 오래 보관할 수 있고 늦게 익는 사과 품종이지만, 모든 식탁용 사과에도 사용할 수 있는 좋은 조건에서는 그렇습니다."

원천: www.hausgarten.net, 사용자: Stupsi, 2015년 4월 3일

"[...] 거의 모든 사람들이 Boskop을 좋아하지만 여기서는 빨간색 Boskop이 일반적으로 노란색보다 더 유명합니다. [...]"

원천: www.hausgarten.net, 사용자: thomash, 2015년 4월 2일

“[...] 큰 장점은 사과에 식품 알레르기가 있는 사람들도 견딜 수 있는 오래된 품종 중 하나라는 것입니다. 나는 몇 년 동안 사과 알레르기가 있었고 아무런 문제없이 내 "집 사과"를 견딜 수 있기 때문에 확인할 수 있습니다. 나는 사과를 너무 좋아하기 때문에 운이 좋습니다. 먹다!

원천: www.krautundrueben.de, 사용자: Klein Fuchs, 2007년 8월 14일

수확하다

보스코프는 9월 하순부터 10월 중순까지 익어 이 시기에 수확할 수 있어 겨울사과의 하나이다. 2~3월까지 보관 가능합니다. 이 시간 동안 소비할 준비가 됩니다. 사과를 수확할 준비가 되었는지 확실하지 않은 경우 다음을 수행할 수 있습니다. 성숙도 테스트 수행하다. 사과를 앞뒤로 비틀고 기울입니다. 큰 힘을 들이지 않고 가지에서 떼어낼 수 있으면 잘 익은 것입니다.

수확할 때 건조한 날씨에 주의하십시오. 축축한 과일은 곰팡이와 곰팡이를 조장합니다. 오후는 과일이 압력에 가장 덜 민감한 시간이므로 수확에 특히 적합합니다. 사다리를 잡고 나무에서 잘 익은 사과를 따십시오. 사과가 바닥에 떨어져 멍이 들지 않도록 양동이나 사과 따기 가방을 준비하는 것이 좋습니다. 이것은 저장 수명을 줄이고 부패 형성을 촉진합니다.

팁: 사다리 대신 사과 따기로 땅에서 사과를 수확할 수도 있습니다.

수율 및 저장

사과를 수확한 후에는 보고 보관할 수 있습니다. 보스코프와 같은 겨울 사과는 보관이 특히 중요합니다. 보관 몇 주 후에야 향기로운 맛을 내고 쉽게 가공하거나 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

"내 큰 보스코프는 사실 아직 어린 나무이고 올해 이미 100kg 이상의 사과를 던졌습니다[...]"

원천: www.hausgarten.net, 사용자: thomash, 2018년 9월 17일

"[...] 단점은 Boskoop이 교대 사과 품종 중 하나라는 것입니다. 많이 (우리는 한때 이 한 그루의 나무가 100kg을 넘었습니다!) 그런 다음 2-3년 동안 돌아다닐 것이 거의 또는 전혀 없었습니다. 다시 덮다. […]„

원천: www.krautundrueben.de, 사용자: Klein Fuchs, 2007년 8월 14일

“가능하면 지하실에 있는 상자에 단 하나의 층만. 그런 다음 사과가 괜찮다면 몇 주 더 쉽게 보관할 수 있습니다. 썩은 사과라는 속담 때문에 매주 상자를 확인하십시오. 그렇지 않으면 전체 상황을 망칠 수 있습니다. […]“

원천: www.chefkoch.de, 사용자: PuntaRasa, 2009년 12월 6일

“보스코프에는 여러 종류가 있는데 녹색이 빨간색보다 오래 지속됩니다.

나는 또한 지하실의 어두운 곳에 보관하고... 항상 순종적으로 진흙 투성이의 것을 꺼냅니다 ...
그리고 바람직하게는 온도가 일정하고 너무 춥지 않으므로 0-5도 정도가 아닌 방 "

원천: www.chefkoch.de, 사용자: diewilde13, 2009년 12월 6일

“보스쿱… 더 아름다운 보스코프… 서늘하고 서리가 없고 어둡고 가능한 한 2°C ~ 6°C의 동일한 온도에서 보관해야 합니다. 보통 200g이 넘는 초대형 사과는 9월 말에서 10월 중순에 익어 3월까지 보관할 수 있다.

원천: www.chefkoch.de, 사용자: katir, 2009년 12월 6일

"키위와 보스코프의 경우 과일이 익기 위해서는 numal을 저장해야 합니다."

원천: www.hausgarten.net, 사용자: thomash, 2018년 7월 2일

“[...] 품종은 2월까지 보관할 수 있지만 정기적으로 확인해야 합니다. 보스코프가 썩으면 안에서부터 밖으로 나가기 때문입니다. 그러나 수확 직후에 먹고 싶다면 일부를 "붉은 볼"이 될 때까지 시원한 지하실 대신 따뜻한 거실에서 숙성시키기만 하면 됩니다. 형형색색의 단풍과 밤, 호박과 함께 멋진 가을 장식! […]“

원천: www.krautundrueben.de, 사용자: Klein Fuchs, 2007년 8월 14일