코끼리 마늘: 자신의 정원에서 재배

오랫동안 부추의 친척은 거의 잊혀졌습니다. 우리는 당신의 정원에서 코끼리 마늘을 성공적으로 재배하는 방법을 보여줍니다.

굉장합니다. 코끼리 마늘 한 쪽이 일반 마늘 한 쪽과 비교했을 때 얼마나 커 보이나요? 거대한 마늘은 다음과 비슷합니다. 부추, 그러나 마늘 모양의 괴경을 형성합니다. 여기에서 정원에서 이 순한 대안과 희귀성을 어떻게 키울 수 있는지 알 수 있습니다.

코끼리 마늘 또는 거대 마늘(부추속 서브스프 앰펠로프라섬) 실제로 우리의 평소와 밀접한 관련이 없습니다. 마늘 (부추속 사티붐). 그러나 둘 다 구근 가족의 구성원입니다(백합과) 코끼리 마늘은 일년 내내 많은 작은 양파를 발달시켜 가을에 수확하기 때문에 땅 아래에서 놀랍도록 비슷해 보입니다. 덩이줄기는 지름이 약 7cm인 일반 양파 크기에 이르지만 부엌에서 흔히 사용하는 마늘보다 부드러운 맛을 냅니다. 그러나 대마늘의 잎사귀는 가까운 친척에 가깝습니다. 부추 (부추속). 코끼리 마늘 꽃은 6월부터 흰색, 분홍색 또는 붉은색을 띠는 전형적인 부추속- 긴 줄기에 꽃송이가 달려 있다. 식물은 최대 150 센티미터의 높이에 이릅니다. 다음은 자신의 정원에서 코끼리 마늘을 재배하기 위한 6가지 팁입니다.

1. 코끼리 마늘의 올바른 위치

코끼리 마늘은 영양분이 잘 공급되는 투과성 모래 토양에서 자라는 것을 선호합니다. 사질양토가 여기에 이상적이며 성장을 위한 충분한 물을 저장할 수 있습니다. 햇볕이 잘 들고 따뜻한 장소는 큰 괴경의 발달을 촉진합니다. 겨울에는 땅이 완전히 얼지 않아야하며 합리적으로 보호 된 침대는 코끼리 마늘이 얼지 않도록 보호합니다. 또한 식물 근처에 다른 구근 식물이 없어야합니다. 그렇지 않으면 질병의 위험이 크게 증가합니다. 후속작물로도 적당하다. 양파 (부추속 세파), 부추 또는 마늘.

코끼리 마늘은 특히 엄벨리퍼와 잘 어울립니다.양귀비과) 어떻게 당근 (다우쿠스 카로타), 회향 (포에니쿰 불가레) 또는 파스닙 (파스티나카 사티바), 여기서 그는 당근 파리(차맵실라 로새), 구더기는 맛있는 뿌리 채소를 먹습니다.

2. 코끼리 마늘의 적절한 파종시기

정향은 3월부터 가을이나 봄에 끝이 위쪽을 향하도록 땅에 약 10cm 깊이로 심습니다. 개별 전구 사이의 거리는 약 20센티미터여야 합니다. 가을에 심은 정향은 겨울이 오기 전에 뿌리를 내리고 내년에 더 좋은 시즌을 시작할 수 있습니다. 그러나 매우 추운 겨울은 또한 작은 식물을 죽일 수 있으므로 봄을 위해 항상 몇 정향을 아껴두는 것이 좋습니다.

3. 코끼리 마늘 비료 및 관리

봄에 퇴비를 추가하면 일반적으로 코끼리 마늘에 충분합니다. 퇴비를 사용할 수 없다면 우리와 같은 서방성 유기 비료를 주는 것이 좋습니다. Plantura 유기 만능 비료. 식물은 가뭄에 다소 민감하기 때문에 토양 표면을 폐쇄하기 위해 정기적으로 뿌리 덮개를 해야 합니다. 물은 토양에 더 잘 유지되고 뿌리 덮개는 시간이 지남에 따라 분해되어 귀중한 양분을 제공합니다. 마지막으로, 뿌리 덮개 층을 사용하면 잡초 씨앗이 코끼리 마늘을 능가하는 데 훨씬 더 어려움을 겪습니다. 더 나아가 멀칭의 이점 여기에서 찾을 수 있습니다. 장기간 가뭄이 발생하면 부추 친척에게 정기적으로 물을 주어야 합니다. 거대한 마늘이 주름지고 갈색으로 변하기 시작하면 더 이상 물이 필요하지 않습니다.

4. 수확 코끼리 마늘

코끼리 마늘을 수확하는 것은 매우 쉽습니다. 7월에 시작하여 가을까지 지속될 수 있습니다. 식물이 시들고 갈색으로 변하면 괴경을 통째로 파낼 수 있습니다. 괴경을 보관하려면 흙과 함께 건조시키는 것이 가장 좋습니다. 추가 정보와 팁은 특별 기사에서도 확인할 수 있습니다. 마늘의 수확과 저장.

5. 번식 코끼리 마늘

덩이줄기의 바깥쪽에는 종종 작은 양파가 있지만 파종하거나 심을 수도 있습니다. 그런 다음 1년 이내에 일반 크기의 단일 정향으로, 1년 후에는 거대한 구근으로 개발하다. 정향은 또한 다시 심을 수 있으며 일반적으로 괴경 옆에 구형을 형성합니다. 부추속- 긴 꽃자루에 꽃이 핀다. 그러나 이 꽃은 일반적으로 불임이며 코끼리 마늘을 다시 키울 수 있는 씨앗을 형성하지 않습니다. 반면에 이 품종은 괴경과 정향을 통한 영양번식으로 보존할 수 있으며 다른 유형의 양파와 교배할 위험이 없습니다.

6. 코끼리 마늘 건조 및 보관

코끼리마늘 구근 바깥쪽에 있는 작은 파를 진주양파처럼 절이거나 생으로 사용해도 좋다. 갓 파낸 괴경을 약초로 묶어 날씨로부터 보호되는 건조한 곳에 걸어두었습니다. 또는 예를 들어 토마토와 함께 신선한 정향을 기름에 넣을 수 있습니다. 말린 괴경은 약 5~10°C에서 흙과 보호용 흰색 피부가 있는 어두운 곳에서 건조하게 유지하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 정향이 감자처럼 싹이 틔울 것입니다. 그런 다음 겨울 내내 보관할 수 있으므로 주방에서 계속 사용할 수 있습니다.

불행히도 코끼리 마늘은 전문 시장에서 매우 드물게 발견되므로 인터넷에서 양파를 구입하는 것이 더 쉽습니다. 생물학적 공급원은 Bioland-Hof Jeebel이며 웹사이트 biogartenversand.de에서 희귀성을 제공합니다.

지금 궁금하고 마늘과 그 친척에 대해 더 알고 싶다면 우리 기사를 살펴보십시오. 마늘에 대한 11가지 흥미로운 사실 잠시 멈추고 스스로를 놀라게 하십시오.