레드 바질: 특징 및 재배 요령

레드 바질은 점점 인기를 얻고 있습니다. 이곳을 특별하게 만드는 이유와 집에서 가장 잘 키우는 방법을 알아보세요.

레드 바질(오시멈 바실리쿰 L.)는 인기 있는 꿀풀과의 붉은잎 변종입니다(꿀풀과). 종종 해당 품종은 블랙 바질 짙은 보라색까지 단풍 색이 나타나기 때문에 참조됩니다.

레드 바질: 기원과 특성

그것의 친척, 녹색 잎이 달린 바질, 붉은 바질은 원래 아프리카, 아메리카 및 아시아의 열대 지방에서 유래합니다. 그곳에서 수세기 동안 재배되어 요리에 사용되었습니다. 녹색 잎 대신 이 매우 장식적인 바질은 밝은 빨간색에서 짙은 보라색까지 다양한 색상으로 마음을 사로잡습니다. 꽃도 드물게 흰색이지만 대부분 분홍색에서 보라색으로 착색됩니다. 불그스름한 외관은 식물 세포에 있는 짙은 청색 색소, 이른바 안토시아닌의 함량이 높기 때문에 발생합니다.

팁: 이 색소는 식물이 햇볕이 잘 드는 장소에 있을 때 더 강하게 형성됩니다.

레드 바질 품종: 개요

검은색 바질이든 붉은색 바질이든 - 품종은 동일하며 이제 여러 곳에서 구입할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 인기 있는 품종입니다.

• '아프리카 블루': 다년생 관목 바질(오시멈 킬리만자리쿰 엑스 바질), 최대 1미터 높이에 도달, 강한 적록색 잎 색깔, 분홍색-보라색 꽃, 개화 기간: 5월에서 9월, 비교적 견고하고 심지어 다년생 품종(단, 10 °C 이상의 온도가 우세한 경우) 겨울)
• '(다크) 오팔': 균일하게 짙은 색의 변종, 프릴 잎사귀, 널리 퍼져 있는 '제노베저' 바질과 유사한 맛
• '레드 러플': 짙은 붉은색과 깊게 절개된 잎 가장자리; 분홍색 보라색, 식용 꽃; 아로마는 아니스, 계피, 약간의 감귤류 및 후추 향을 포함합니다.
• '레드 루비': 약간 뜨겁고 1992년 All America Selection 수상자를 수상한 암엽 품종

성장하는 붉은 바질

레드 바질의 재배는 몇 가지 측면을 제외하고 "정상"과 유사합니다 바질 재배. 여기에 레드 바질을 재배할 때 고려해야 할 가장 중요한 측면을 한 눈에 정리했습니다.

레드 바질 성장:

• 가벼운 발아 - 씨앗을 흙으로 덮지 마십시오.
• 3월 중순부터 18~25°C의 실내에서 재배 가능
• 종자를 항상 촉촉하게 유지
• 발아 후 더 큰 화분에 이식합니다(7~14일).
• 강렬한 단풍 색상을 위해 가능한 한 햇볕이 잘 드는 위치를 선택하십시오.

팁: 와 더불어 플란투라 허브 재배 세트 창틀에서 바질을 쉽게 키울 수 있습니다. 이것은 포함된 미니 온실의 도움으로 달성됩니다. 이 세트에는 또한 바질 씨앗과 세 가지 다른 허브, 종자 화분, 기질 및 식물 라벨이 포함됩니다.

물론 붉은 바질도 절단을 통해 빠르고 성공적으로 번식할 수 있습니다. 이렇게하려면 길이가 약 10cm 인 새싹을 간단히 자르고 절단 부분의 아래쪽에서 잎을 제거합니다. 그런 다음 준비된 절단을 기판에 직접 넣거나 먼저 물 한 컵에 뿌리를 내립니다. 너 바질과 다른 사람들처럼 단순히 키친 허브를 곱하십시오 일년 내내 수확할 수 있으며 여기에서 자세히 볼 수 있습니다.

물과 붉은 바질 비료

녹색 친척과 마찬가지로 붉은 바질도 많은 물을 필요로 하므로 정기적으로 물을 주어야 합니다. 어쨌든 침수를 피하는 것이 중요합니다. 바질 잎도 물을 줄 때 젖지 않아야 합니다. 당신의 붉은 바질이 외부에 있다면, 당신은 보호된 장소를 선택해야 합니다. 바질은 일반적으로 높은 영양 요구 사항을 가지고 있습니다. 따라서 부식질이 풍부한 토양을 사용하고 유기 비료로 정기적으로 비료를 주는 것이 좋습니다. 당사 Plantura는 이에 적합합니다. 유기 만능 비료 이상적인.

겨울의 붉은 바질

멋진 바질 식물을 성공적으로 월동하려면 다년생 품종을 선택해야 합니다. 그러나 그것만으로는 겨울을 통해 바질을 얻을 수 없습니다. 붉은 바질은 우리의 서늘한 기후 지역에서 전혀 강건하지 않기 때문입니다. 따라서 겨울철에는 10°C 이상의 서늘한 온도를 보장하는 장소로 옮겨야 합니다. 또한 충분한 조명 공급과 인공 조명에 주의를 기울여야 합니다. 또한 찬 바람을 피하십시오.

바질의 붉은 색이 겨울에 약간 퇴색하는 경우가 있습니다. 이것은 종종 인공 조명으로 보상할 수 없는 낮은 광도에 의해 설명될 수 있습니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 봄에 사랑하는 바질 식물의 특징적인 붉은 색조가 햇빛을 받으면 다시 증가할 것입니다.

레드 바질: 용도 및 성분

기본적으로 레드 바질은 그린 바질처럼 주방에서 사용할 수 있습니다. 그러나 인상적인 색상은 요리를 장식할 때 특별한 장식적 가치를 제공하며 확실히 손님의 시선을 사로잡습니다. 붉은 품종의 다양하고 때로는 더 강렬한 맛의 뉘앙스는 또한 지속적인 인상을 보장합니다.

고전은 바질을 페스토로 가공하는 것입니다. 그러나 레드 바질 페스토의 경우 레드 바질보다 사용된 토마토에서 색상이 더 많이 나타납니다. 붉은 바질은 특유의 안토시아닌 외에도 다양한 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 진정, 진경제 및 소화 효과가 있습니다.

에 대한 추가 정보 월동 바질 여기에서 찾을 수 있습니다.