달걀 나무: 심기, 관리 및 수확

계란 나무 (솔라늄 멜론지나)는 알을 낳지 않고 식용 가지를 낳습니다. 계란 나무의 사진과 직접 심고 키우는 방법을 보여줍니다.

식용 가능한 흰색 과일이 있는 달걀 나무는 접시에 진정한 희귀성을 제공하며 여기에서도 재배할 수 있습니다. 이 기사에서는 달걀 나무의 특성, 재배 및 사용에 대한 모든 것을 배울 것입니다.

달걀 나무: 기원과 속성

계란 나무는 그 중 하나입니다. 가지 (솔라늄 멜론지나) 따라서 밤색(가지과). 주로 아시아 및 지중해 요리에 사용되는 가지는 검은 보라색, 녹색, 노란색, 주황색 및 빨간색에서 크림색 흰색에 이르기까지 모든 색상 변형이 있습니다. 흰색과 타원형의 가지만 달걀과 가장 가까운 색과 모양을 가지기 때문에 가지라고 합니다. 달걀나무는 '외프 블랑'이라는 이름으로도 알려져 있으며 원산지는 일본으로 알려져 있습니다.

가지: 맛과 모양

이름에서 알 수 있듯이 달걀 나무는 타원형의 크림 같은 흰색 과일을 형성합니다. 밝은 가지가 자라는 보라색 꽃은 특히 장식적입니다. 계란 나무의 개화 기간은 6 월에서 7 월까지이며 약 65 일 후에 첫 번째 과일을 수확 할 준비가됩니다. 식물은 전형적인 가지처럼 생겼으며 높이는 약 60-80cm입니다. 잎은 연한 녹색이고 크고 갈라지며 털이 있고 푹신합니다. 익은 과일은 일반적으로 대부분의 가지와 마찬가지로 맛이 거의 없기 때문에 모든 종류의 야채 요리에 적합합니다.

달걀 나무를 심다

정원 무역에서 직접 달걀 나무의 어린 식물을 사거나 이른 2월에 따뜻한 창턱에 있는 씨앗에서 키울 수 있습니다. 알 나무는 많은 온기가 필요하며 5 월 중순부터 심을 때 대피소를 기다리고 있습니다. 그리고 햇볕이 잘 드는 장소 - 냄비, 발코니, 온실 또는 야외, 모든 것이 거기에 있습니다. 문제 없어. 가지 사이의 최적 심기 거리는 40cm입니다. 양동이에서 자랄 때 우리와 같은 사전 수정 된 화분 용 토양이 채우기에 적합합니다.

Plantura 유기농 토마토 및 식물성 토양, 매우 좋은. 그것은 이미 어린 식물이 흡수할 수 있는 필수 영양소를 포함하고 있으며 여름을 잘 시작할 수 있도록 합니다. 화분의 부피는 약 5리터여야 합니다. 심을 때 가지는 이전 냄비보다 더 깊게 배치되지 않습니다. 심은 후에는 잎이 젖지 않도록 세심하게 달걀 나무에 물을주십시오. 이 관수 방법은 분무수로 토양에서 식물에 감염될 수 있는 곰팡이 질병을 예방합니다.

달걀 나무를 돌보다

여름에는 달걀 나무를 돌볼 필요가 거의 없습니다. 식물은 7월까지 천천히 자랍니다. 정기적으로 물을 주고 키가 크면 지지하고 묶어주어야 합니다. 달걀 나무는 보라색 꽃이 만발하는 즉시 처음으로 비료를 주어야 합니다. 우리와 같은 순수한 유기 액체 비료로 Plantura 유기농 토마토 및 야채 비료, 영양소 공급은 매우 간단합니다. 비료는 약 일주일에 한 번 관개 용수에 첨가 된 다음 물을주는 동안 계란 나무의 뿌리에 직접 도달합니다. 따라서 영양에 굶주린 가지 품종은 질소와 칼륨과 같은 중요한 미네랄을 매우 빠르게 흡수할 수 있습니다. 더운 달에는 식물에 해충이나 질병 침입이 있는지 때때로 확인해야 합니다. 총채벌레 (갑각류) 그리고 거미 진드기 (테트라니키과)는 달걀 나무에 전염병이 될 수 있습니다. 또한 습도가 너무 높으면 다음과 같은 곰팡이 질병이 뿌리 썩음 ~을 통해 푸사리움 솔라니, 회색 곰팡이 썩음 (보트리티스 시네레아) 또는 흰가루병 (에리시페 spp.)이 발생합니다. 에 대한 추가 정보 가지 재배 이 기사를 참조하십시오.

번식 계란 나무

달걀 나무에서 씨앗을 직접 얻어 식물을 번식시키는 데 사용할 수 있습니다. 기본적으로 달걀 나무는 자가 수정이 가능하고 대개 스스로 수분을 하기 때문에 종자 방지 품종입니다. 이러한 방식으로 이 특별한 가지의 모든 특성이 보존되고 자손에 반영됩니다. 안전을 위해 씨앗을 수확하려는 식물은 다른 가지와 분리되어야 합니다.

땅벌이나 다른 곤충이 이질의 꽃가루를 수분하지 못하도록 꽃을 자루에 넣었다면, 스스로 수분을 잘 할 수 있도록 가끔씩 흔들어주어야 합니다. 꽃이 떨어지자 마자 가방도 제거할 수 있습니다. 열매는 오랫동안 식물에 남아 있어야 하며 씨앗이 잘 형성될 수 있도록 익었을 때 수확해야 합니다. 가을에는 잘 익은 열매를 따서 씨를 손수건에 떠서 말린다. 어둡고 서늘한 곳에 보관하면 약 5년 동안 발아할 수 있습니다.

겨울 달걀 나무

열대 및 아열대 국가에서 가지와 가지도 다년생입니다. 우리와 함께 알 나무는 겨울 온도에서 매우 빨리 얼어 죽기 때문에 실내에서만 동면해야합니다. 식물은 가능한 한 밝고 서늘해야 하지만 10°C 이하로 차갑지 않아야 하며 물을 적게 주어야 합니다.

알 나무가 겨울을 견디지 못하는 가장 큰 위험은 다음과 같은 상황에서 발생합니다. 너무 습한 토양, 너무 따뜻한 온도 및 적은 양의 빛으로 인한 썩음의 경우 해충 침입. 약간의 운이 좋으면 겨울을 이겨내고 알을 얻을 수 있고 내년에는 더 큰 수확을 기대할 수 있습니다.

가지 수확 및 사용

첫 열매는 9월부터 수확할 수 있습니다. 어떻게 하나 가지를 올바르게 수확하고 보관하십시오. 특별 기사에서 자세히 알아볼 것입니다. 달걀 나무의 열매, 즉 가지를 찌거나, 볶거나, 갈거나, 남부 요리의 카레로 요리합니다. 팬에 빵을 굽고 튀긴 Eierbaum은 "야채 슈니첼"로 먹습니다. 마리네이드하고 오븐에서 구운 가지는 지중해식 전채 요리의 일부입니다. 피자 위에 슬라이스한 흰가지가 과즙이 많은 토핑입니다. 가지는 채식 스프레드에도 사용할 수 있습니다. 야채는 보편적으로 사용할 수 있으며 낮은 맛으로 인해 다양한 요리에 적합합니다.

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