아스파라거스는 제철 채소입니다. 그러나 많은 사람들에게 맛있는 창을 얼마나 오래 수확할 수 있는지에 대한 불확실성이 있습니다. Plantura가 설명합니다.
대황과 마찬가지로 아스파라거스는 24일 성 요한의 날까지만 먹을 수 있다는 옛 농부의 법칙입니다. 6월은 따가울 수 있습니다. 이때부터 대황의 옥살산 함량이 너무 높다고 말하지만 많은 정원사들은 아스파라거스에 관해서는 압도당합니다. 주제를 자세히 살펴봐야 하는 이유입니다.
우선: 대황의 옥살산은 증가하지만 건강한 사람과 정상적인 소비량의 경우 무해한 범위입니다. 그렇다면 붉은창이 더 이상 수확되지 않는 이유는 무엇일까요? 그리고 여기 두 가지 유형의 야채에는 한 가지 공통점이 있습니다. 대황과 같은 아스파라거스는 식물을 앞으로 몇 년 동안 수확할 수 있도록 재생하는 데 충분한 시간이 필요합니다. 너무 많은 아스파라거스 줄기가 찔려 식물이 힘을 모을 시간이 없다면 다음 해의 수확은 놓친 것만큼 좋을 수 있습니다.
이 규칙을 이해하면 24일 6월은 그냥 전당포입니다. 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 지역에서는 이 날짜 이전에 아스파라거스를 그대로 두어야 합니다. 늦게 싹을 틔우는 기후적으로 불리한 지역에 사는 경우 조금 더 오래 수확할 수도 있습니다.
아스파라거스 수확을 위해 다음 제품을 추천할 수 있습니다.
- 로물루스 아스파라거스 커터: 나무 손잡이와 날카로운 칼날이 있는 아스파라거스 절단기.
- 더브테일 아스파라거스 칼: 너도밤나무 손잡이와 V자형 칼날이 있는 아스파라거스 칼.
- 트리우소 아스파라거스 커터: 나무 손잡이가 있는 네덜란드식 아스파라거스 절단기.
아스파라거스 수확에 대한 결론
전당포는 확실히 자리가 있습니다. 농부들은 항상 가능한 한 효율적으로 재고를 관리하기를 원했습니다. 수확으로 그것을 과도하게 사용하면 식물이 손상되어 다음 해에 복수 할 것입니다. 24일에도 6월은 경험에 불과하므로 자신의 정원에 있는 귀중한 채소가 재생될 수 있도록 충분한 시간을 주어야 합니다. 이것을 마음에 새기면 수년 동안 식물을 즐길 수 있습니다.
