껍질 완두콩은 전통적인 수프에서 가장 맛있습니다. 품종의 다양성과 어떻게 재배가 성공하는지 보여드리겠습니다.
껍질 완두콩(피숨 사티붐 서브스프 사티바)은 창백한 완두콩으로도 알려져 있으며 전분으로 가득 차 있습니다. 완두콩 중 전분 기적은 특히 요리에 적합합니다. 조개 완두콩은 대부분 할머니의 부엌에서 매운 완두콩 수프로 알려져 있습니다.
껍질 완두콩도 일찍 수확 할 수 있고 밝은 녹색 곡물도 고전처럼 수확 할 수있는 것이 사실입니다. (마크) 완두콩 준비하지만 이 품종의 강점은 건조에 있습니다. 껍질 완두콩은 잘 말릴 수 있고 적절한 보관 장소에서 몇 년 동안 보관할 수도 있기 때문입니다.
쉘 완두콩은 다른 완두콩처럼 재배됩니다. 3월 말에서 4월 초에 파종을 시작하는 것이 가장 좋습니다. 작은 식물은 또한 영하의 약간의 온도를 견딥니다. 등반 보조기는 더 활발하고 키가 크며 안정적이지 않은 품종에 특히 유용합니다. 여기에서 철물점에서 기성품 비계를 사용할 수 있습니다. 창의력을 마음껏 발휘하고 싶다면 다른 많은 구성도 가능합니다. 대나무를 사용하면 유연하고 다시 자라는 건축 자재를 얻을 수 있습니다. 헤이즐넛의 직사각형 싹은 또한 프레임워크를 구축하는 데 이상적입니다.
일반적으로 껍질 완두콩은 추가로 비료를 줄 필요가 없습니다. 그들은 콩과 식물에 속하며 뿌리 부위에 질소를 결합합니다. 비옥한 정원 토양 - 예를 들어 Plantura 유기농 토마토 및 식물성 토양 - 충분하다. 물의 적절한 공급이 더 중요합니다. 완두콩은 마지 못해 가뭄을 견뎌냅니다.
자세한 단계별 가이드 완두콩 재배 이 기사를 참조하십시오.
일찍 파종하면 주름진 완두콩의 첫 꼬투리를 6월 말부터 수확할 수 있습니다. 완전히 익으면 대부분의 곡물은 부드럽고 녹색을 띤 갈색입니다. 몇 주 더 일찍 수확하면 곡물이 녹색이고 주름진 완두콩처럼 준비할 수 있습니다. 이 시점에서 이미 주름진 완두콩보다 전분 함량이 높기 때문에 약간 밀가루 맛이 날 수 있습니다.
껍질 완두콩의 품종
이 유형의 완두콩은 다른 완두콩 품종과 유사한 방식으로 재배됩니다. 그러나 껍질 완두콩은 왕성한 수프에 사용됩니다. 껍질 완두콩을 평소보다 일찍 수확하면 주름 완두콩과 비슷한 방식으로 가공할 수 있습니다. 전분 함량이 높기 때문에 맛이 약간 가루가됩니다.
- 5월 초: 아주아주 빨리 익는 완두콩으로 맛이 좋고 수확량이 좋습니다.
- 블루 셰이커: 네덜란드에서 잘 확립되고 전통적인 품종; 보라색 꼬투리와 시각적으로 매우 눈에 띄는 다양성; 견고하고 건강한 성장; 좋은 수확량과 맛.
- 펠담 퍼스트: 짙은 녹색 꼬투리와 조밀한 습성을 가진 아주 아주 초기의 변종; 등반 보조 기구 없이도 재배할 수 있습니다. 맛있다; Feltham First는 전통적인 품종 "Kleine Rheinländerin"의 추가 개발입니다.
- 얼리 하저: 초기에 견실한 성장으로 입증된 품종입니다.
- 영어: 특히 생산성이 높기 때문에 높은 가치를 지닌 중기 초기 품종. 맛도 아주 좋습니다.
- 꼬마 라인랜더: 중간 정도의 초기 성숙도와 함께 입증되고 강력한 품종; 다소 큰 알맹이가 있는 짙은 녹색 꼬투리.
- 원시: 수확이 일찍 시작되는 고수율 품종.
다양성을 선택하는 데 도움이 필요하면 여기에서 다양한 유형에 대한 개요를 살펴보십시오. 완두콩 품종 과거.
해충 및 질병
자신의 정원에서 껍질 완두콩을 재배하고 싶다면 너무 걱정할 필요가 없습니다. 해충과 질병의 수는 제한되어 있습니다. 곰팡이 질병 Fusarium 및 흰가루병 켜짐. 완두콩 나방 (시디아 니그리카나)은 식물에 감염되어 잎의 아래쪽에 알을 낳습니다.
완두콩의 해충 및 질병에 대한 자세한 정보는 여기에서 찾을 수 있습니다. 등반 완두콩의 초상화.
