아보카도는 진정한 의미에서 모든 사람의 입술에 있습니다. 리얼 슈퍼푸드로 선언된 과일은 거듭 비판을 받고 있다.
아보카도에 대한 흥미로운 사실
아즈텍인들은 이미 남미에서 과일을 재배했습니다. 그들은 때때로 그녀에게 전화를 걸었다. 아우아카틀, 반면에 영어 세계에서는 사마귀 피부 때문에 나중에 이름을 얻었습니다. 악어 배, 즉 "악어 배". 독일에서 아보카도는 처음에 "버터 과일"이라고도 불렸습니다.
아보카도를 일반적으로 말하는 것은 완전히 옳지 않습니다. 400종 이상의 품종이 있으며 그 중 가장 큰 품종은 무게가 2kg 이상입니다. 높은 수요와 그에 따른 대량 생산으로 인해 우리는 주로 이 나라의 슈퍼마켓 진열대에서 두 가지 품종을 찾습니다. 푸에르테벤투라 그리고 싫어하다. 아보카도는 나무에서 익지 않고 수확한 후에야 익기 시작합니다. 아보카도가 잘 익었는지 확인하려면 손에 들고 있어야 합니다. 약간의 압력을 가하면 먹을 수 있습니다. 일반적으로 개별 검은 반점은 과일이 너무 익었다는 신호입니다. 그러나 피부색이 반드시 성숙함의 표시는 아닙니다. 싫어하다 성숙함에 따라 검은 껍질을 얻습니다. 푸에르테벤투라- 반면에 과일은 녹색을 유지합니다.
몇 년 전 희귀 명품으로 알려졌던 아보카도는 이제 독일 전역에서 일년 내내 구입할 수 있습니다. 예를 들어 겨울에는 브라질, 칠레, 스페인에서 오고 여름에는 남아프리카와 페루에서 옵니다. 따라서 많은 사람들에게 감자처럼 자연스러워졌습니다. 그러나 이것은 우리 환경에 문제가 될 수 있습니다. 왜냐하면 수요가 많고 가격이 상승하기 때문에 현지 농부들이 아보카도를 재배하는 것이 매우 매력적이기 때문입니다. 그 결과 남아메리카의 아보카도 붐은 밭을 만들 공간을 마련하기 위한 불법적인 삼림 벌채로 이어지고 있습니다. 살충제와 화학 살충제의 사용 증가는 또한 이들 국가에서 이미 가치 있고 부족한 식수를 오염시킵니다. 또한 아보카도 자체는 어쨌든 많은 물을 소비합니다. 토마토 1kg에는 전 세계 평균 약 180리터의 물이 필요하지만 아보카도 1kg(약 2 ½ 아보카도) 최대 1,000리터. 긴 운송 경로는 또한 생태계 균형을 악화시킵니다. 또한, 이 과일의 영향이 크므로 포장이 잘 된 상태로 운송되어야 하므로 포장재가 더 많이 필요합니다.
아보카도는 세계가 "슈퍼푸드"라는 단어를 발명하기 전에 이미 유명했습니다. 남미 사람들은 다양한 방식으로 아보카도를 좋아하지만 일본에서는 예를 들어 초밥에 말아서 먹습니다. 인도네시아에서는 알파카 아보카도, 흑설탕, 코코아로 만든 쉐이크가 인기 있고 대만과 필리핀에서는 아보카도, 우유, 설탕으로 만든 맛있는 디저트가 있습니다. 어떤 사람들은 소금과 레몬을 짜서 숟가락으로 떠서 먹거나 빵에 바르는 것을 좋아합니다. 따라서 아보카도를 준비할 영감을 찾고 있다면 요리와 세계적인 다양성에 압도될 것입니다. 아보카도가 우리에게 도달하기 위해 이동해야 하는 경로를 알고 있는 한 이것은 또한 완벽하게 괜찮습니다. 적당히 즐기고 이상적으로는 유기농 품질을 선호하는 것이 올바른 방향으로 가는 첫 번째 단계가 될 수 있습니다. 또한 아보카도는 "직접 먹을 수 있는" 과일로 구입하지 않고 여전히 매우 단단할 때 구입하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 집에서 간단히 신문지에서 익게 할 수 있습니다. 소위 "익은 가스"를 분비하는 사과를 추가하면 이 과정의 속도를 매우 쉽게 높일 수도 있습니다. 따라서 아보카도는 특별한 것으로 남아 있으며 대량으로 소비되지 않습니다. 슈퍼프루트를 사치품이나 진미로 다시 인식하는 것은 우리 환경에 엄청난 도움이 됩니다.
