생강: 심기에서 수확까지의 안내

건강한 생강은 치유력으로 가장 잘 알려져 있습니다. 여기에서 날카로운 뿌리 줄기를 심고, 돌보고, 수확하는 데 필요한 모든 정보를 찾을 수 있습니다.

생강 (징기버 공식)은 고대 약이며 수천 년 동안 향신료로도 알려져 있습니다. 셀 수 없이 많은 의학적 용도 외에도 고대 아시아 사람들은 이미 혈액 순환 촉진 효과에 대해 알고 있었습니다. 생강은 인기 있는 최음제로 간주되었으며 사랑이 번성하도록 돕는 것으로 높이 평가되었습니다.

생강은 아마도 세계에서 가장 다양한 식물 중 하나일 것입니다. 수많은 의학적 효과로 인해 거의 기적의 치료법을 믿게 되었으며 식물은 또한 건강에 좋은 성분으로 점수를 얻습니다. 하지만 그 뿐만 아니라 생강은 부엌에서 정말 만능 재료이기 때문입니다.

생강의 기원과 성질

식물의 위대한 비밀은 지하에 있습니다. 우리가 일반적으로 생강으로 알고 있는 맵고 향긋한 뿌리줄기입니다. 식물의 이 부분만 수확됩니다. 음식은 구약 시대부터 생강으로 맛을 냈으며 수천 년 동안 아유르베다 의학에서도 매우 인기가 있었습니다. 생강은 한때 열대 섬의 고대 열대 우림에서 자랐습니다. 오늘날 그것은 열대와 아열대 지역에서 전 세계적으로 심어 져 있습니다. 다년생 식물은 높이가 1.5미터에 달하는 잎이 있는 풀이나 갈대와 거의 비슷하게 생겼습니다. 평행맥이 있는 잎은 뿌리줄기에서 직접 싹을 틔우는 크고 다육한 줄기에 좌우로 배열됩니다. 황자색 꽃은 1년에 한 번 피며 땅에서 직접 줄기에서 자랍니다.

생강 식물 구입: 이것에주의를 기울여야합니다.

생강 식물을 구입할 때 독일 이름에 속지 마십시오. 진짜 생강을 사고 싶다면 징기버 공식 주의를 기울이고 있습니다. 생강 가족의 수많은 구성원(생강과)은 동의어 "생강"으로 거래됩니다. 예를 들어 이 종은 붉은 생강 뒤에 숨어 있습니다. 알피니아 푸르푸라타 그들의 아름다운 장식 꽃과 함께. 또한 토치 생강(에틀링게라 엘라티오르) 생강과 관련이 있지만 잘 알려진 주방 향신료보다 절화에 가깝습니다.

생강을 직접 재배하려면 올바른 뿌리를 선택해야 합니다. 원칙적으로 복제본은 모든 루트에서 작동하지만 몇 가지 차이점이 있습니다. 생강 뿌리줄기가 성장 억제 물질로 처리되지 않았는지 확인하려면 유기농으로 재배한 생강 뿌리를 구입하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 경우에는 부드럽고 신선합니다.

생강을 심다

열대 식물을 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 식용 관엽식물 집으로 가져와 신선한 생강을 직접 재배하십시오. 큰 화분, 우리와 같은 고품질 토양만 있으면 됩니다. Plantura 유기농 범용 토양 그리고 약 4센티미터 길이의 생강 한 조각. 생강을 약 2인치 깊이로 흙에 넣은 다음 다시 덮습니다. 이제 토양을 촉촉하고 따뜻하게 유지할 때입니다. 몇 주 후에 약간의 운이 따라 첫 번째 촬영이 나타납니다. 이제 가을에 수확할 수 있는 크고 신선한 뿌리줄기를 생산할 수 있도록 식물을 가능한 한 햇볕이 잘 드는 곳으로 옮겨야 합니다.

주제에 대한 자세한 가이드 "생강을 심다"여기에서 찾을 수 있습니다.

생강을 돌보다

생강나무에게 가장 중요한 것은 사실 첫 순간부터 많은 양의 일조량입니다. 따라서 식물에게 찾을 수 있는 가장 햇볕이 잘 드는 장소를 제공하십시오. 생강은 또한 온도가 12°C 아래로 떨어지지 않는 한 여름에 밖에 있는 것을 좋아합니다.

생강을 부어

생강을 항상 촉촉하게 유지하십시오. 그럼에도 불구하고 화분에는 물이 고이는 것을 방지하기 위해 배수 구멍이 있어야 합니다. 이렇게 하면 뿌리 줄기와 뿌리가 빨리 썩기 때문입니다. 물을 줄 때는 석회수가 적은 물만 사용해야 합니다. 수돗물에 석회 함량이 높으면 수집된 빗물이 좋은 대안이 됩니다. 가을에 지상 싹이 죽기 시작하면 천천히 물을 멈추고 겨울 동안 그대로 두어야합니다. 2 월부터 봄에만 다시 쏟아진다.

생강을 잘라

생강은 자를 필요가 없습니다. 식물은 어쨌든 노란색으로 변하고 가을에 죽는 연간 새싹을 생성합니다. 완전히 말랐을 때나 수확할 때만 제거할 수 있습니다.

생강을 비옥하게 하다

봄에 토양 아래에 서방성 비료의 일부를 혼합하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 생강은 가을까지 영양을 최적으로 공급받는다. 초여름에 두 번째 투여하면 식물이 더욱 강화됩니다. 우리의 Plantura 유기 만능 비료 유기적 장기적 효과가 있는 것이 이상적으로 적합합니다. 또는 퇴비를 추가할 수도 있습니다.

생강을 곱하다

생강 번식은 매우 쉽습니다. 가을에 뿌리를 수확했다면 주방에서 직접 사용하고 싶지 않은 부분은 4cm 정도 길이로 잘라주면 된다. 이것을 여러 개의 화분에 나누어 약 10 °C의 건조한 곳에서 월동해야 합니다. 봄이 되면 적절한 관리를 통해 각각의 조각에서 새로운 생강 식물이 자랄 것입니다.

수확 생강

집에서 재배한 생강은 10월부터 가을에 수확할 수 있습니다. 식물은 잎을 뒤로 빼기 시작하여 적절한 시기를 분명히 알려줄 것입니다. 그들은 노랗게 변하고 점차적으로 건조됩니다. 이것이 당신의 임무가 오기 직전입니다. 땅에서 뿌리줄기를 파내면 됩니다. 내년에 생강도 수확하려면 뿌리 줄기의 일부를 땅에 남겨 두어야 합니다. 이제 나머지를 제거하고 처리할 수 있습니다.

에 대한 모든 세부정보 생강 수확 여기에서 찾을 수 있습니다.

생강 보존 및 저장

기호에 따라 생강을 보존할 수 있는 다양한 옵션이 있습니다. 생강 향신료 또는 차로 갈아서 갈아서 설탕에 절이거나 시럽이나 식초에 절인 것인지 여부는 전적으로 귀하에게 달려 있습니다. 자신을 얼리는 것은 선택 사항입니다.

같이 생강 제대로 보관하기, 여기에서 알아보세요.

생강: 성분 및 용도

생강에는 유익한 성분이 너무 많아서 길을 잃기 쉽습니다. 진저롤은 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. Shoagoles와 함께 그들은 생강이 뜨겁고 식물의 수많은 의약 용도에 대한 책임이 있습니다. 의학적 효과는 수천 년 동안 사람들에게 알려졌으며 생강은 중세 초기에 유럽에서 이러한 목적으로 재배되었습니다. 그러나 생강은 향신료나 음식으로도 매우 유명합니다. 특히 영국에서는 생강 잼이나 생강 설탕에 절인 음식과 같은 요리가 특별 대우로 알려져 있습니다.

팁: 생강의 뿌리가 결합한 철, 마그네슘, 칼슘 등의 수많은 미네랄도 환영합니다. 비타민 C도 소홀히 하지 않습니다.

기침, 설사 및 Co.에 대한 생강의 치유 효과.

생강은 중국 전통 의학과 아유르베다에서 가장 중요한 향신료 중 하나입니다. 중세에도 생강은 수많은 질병에 성공적으로 사용되었습니다. 셀 수 없는 작용 방식으로 진정한 기적의 치료제입니다.

생강은 약용 식물로 어떻게 사용됩니까?

• 감기: 생강에는 항염 물질이 들어 있습니다. 따라서 가장 잘 알려져 있고 가장 간단한 응용 프로그램 중 하나는 기침, 인후통 및 감기에 꿀과 함께 시도되고 테스트된 생강차입니다.
• 위와 내장: 생강은 위장관에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다. 위장의 불편함과 메스꺼움이 완화되고 소화가 촉진됩니다. 생강은 멀미에도 도움이 됩니다.
• 순환 촉진: 생강은 혈액 순환에 효과가 있어 혈액 순환을 촉진하는 효과가 있습니다. 생강의 혈액 순환 촉진 효과로 인해 최음제로도 간주됩니다.
• 진통제: 진저롤 성분은 아스피린의 활성 성분인 아세틸살리실산과 유사합니다. 따라서 과일 주스에 잘 간 생강 조각은 두통에도 효과적입니다. 신선한 생강을 좋아하지 않는다면 물론 생강차도 준비할 수 있습니다.
• 항암 효과: 생강은 항산화 효과가 있으며 자유 라디칼을 결합할 수 있습니다. 암을 예방하거나 암 치료와 함께 사용할 수 있음이 입증되었습니다.

알아 채다: 단, 임산부는 주의하시기 바랍니다. 생강은 여전히 ​​임신 초기의 메스꺼움에 긍정적인 효과가 있지만 과도한 양은 나중에 수축을 유발할 수 있습니다.