스웨덴 블루 포테이토: 재배 및 수확

주방의 컬러풀한 변화를 원하신다면 '블루스웨드' 감자 품종이 정답입니다. 여기에서 일반 감자를 파란색 버전으로 자주 교체해야 하는 이유를 알려드리겠습니다.

'Blue Swede'와 같은 다채로운 품종은 종종 슈퍼마켓 진열대에 진열되지 않습니다. 보라색 그릇과 내부의 파란색 곡물은 모든 테이블에서 진정한 시선을 사로잡습니다. 맛 면에서 파란색 감자는 노란색 친척을 쉽게 따라갈 수 있으며, 이것이 2006년에 그들이 올해의 감자로 선정된 이유 중 하나일 것입니다. 가되었다.

'블루스웨덴' 감자의 특징과 유래

'Blue Congo' 또는 'Idaho Blue'라고도 알려진 'Blue Swede' 감자는 원산지 전문가가 동의하지 않는 오래된 품종입니다. 그러나 블루 포테이토의 원산지는 남미로 알려져 있습니다. 강한 파란색은 소위 안토시아닌의 함량에 따라 다릅니다. 이들은 다른 빨강 또는 파랑 과일 및 채소에서도 발견되는 천연 착색제입니다. 또한 유해한 대사 산물을 막아주기 때문에 인간의 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.

알아 채다: 다른 청색 또는 자색 감자 품종이 있습니다. 이에 대한 자세한 내용은 에 대한 특별 기사에서 확인할 수 있습니다. 보라색 감자.

블루 스웨덴 감자 재배

파란 감자 품종은 일반 침대, 제기 침대 또는 화분에 심을 수 있습니다. 여기에서 제품을 만드는 방법에 대한 일반적인 팁을 찾을 수 있습니다. 감자를 심다, 또는 그 방법에 대해 화분에서 감자 재배 성공. 'Blue Swede'는 4월 말부터 5월 말까지 땅에 심습니다. 심는 거리는 줄에서 30-35cm, 줄 사이에서 50-70cm가 되어야 합니다.

감자를 재배하는 데 종자가 사용되지 않는 이른바 종자 감자. 유기농 감자를 포함하여 'Blue Swede' 종자 감자의 공급업체가 많기 때문에 선택할 수 있는 폭이 넓습니다. 우리와 같이 영양이 풍부하고 칼륨이 풍부한 토양 Plantura 유기농 토마토 및 식물성 토양 감자를 심을 때 좋은 시작입니다. 화분과 침대 모두에 대한 토양의 적합성 때문에 'Blue Swedes'를 심을 장소는 정확히 당신에게 달려 있습니다. 파란 감자는 7~8°C의 토양 온도에서 발아하며 4월부터 심을 수 있습니다. 그러나 3월부터 따뜻한 곳에서 발아시킨 다음 땅에 심는 것도 가능합니다. 이것은 'Blue Swede'의 조기 수확을 가능하게 합니다. 그러나 민감한 세균이 땅에 심을 때 떨어져 나가지 않도록 하는 것이 중요합니다.

케어

물론 '블루스웨드' 감자는 쌓아서 해충이 없는지 확인해야 한다. 오른쪽으로 더 감자 재배전용 특별 기사를 읽으십시오.

파란 감자의 수확량을 늘리려면 6월에 비료를 추가하면 됩니다. 예를 들어, 우리와 같은 주로 유기 비료를 사용할 수 있습니다. Plantura 유기농 토마토 비료 사용. 이것은 칼륨 요구량이 높은 다양한 채소에 적합합니다. 특히 토양이 다소 모래이고 토양을 개선하기 위해 화분용 토양을 사용하지 않은 경우에 적합합니다.

'Blue Swede'는 감자 딱지에 약간 취약합니다. 감자 질병, 세균으로 인한 스트렙토마이세스 옴 트리거됩니다. 이것은 생존을 위해 산소가 필요하며 여기에서 수완이 뛰어난 정원사는 올바른 물주기도 포함하는 트릭을 사용할 수 있습니다.
감자 딱지를 예방하려면 특히 덩이줄기 시작 부분, 즉 꽃이 피기 전에 감자에 소량으로 매우 규칙적으로 물을 주는 것이 좋습니다. 딱지를 유발하는 박테리아는 산소를 좋아하며 물은 토양의 공기 주머니를 채울 수 있습니다. 박테리아의 발달은 억제됩니다.
또한 토양에 더 많은 공기가 유입되지 않도록 약간만 잘라야 합니다.

또한, 'Blaues Schweden'과 같은 늦게 익는 품종은 종종 역병에 의해 촉발됩니다. 계란 진드기 파이토프토라 인페스탄스. 그러나 미리 발아하여 더 일찍 수확함으로써 역병에 대항할 수 있습니다. 역병은 계절이 끝날 무렵에만 식물에 더 많은 영향을 미치기 때문입니다. 다양한 작물 윤작도 중요합니다. 즉, 매년 같은 밭에 'Blue Swede' 감자를 심거나 아예 심으면 안 됩니다. 감자, 토마토, 피살리스 또는 가지와 같은 밤나무과의 야채 - 공장.

Blue Swed 감자의 수확 및 사용

'Blue Swede' 감자의 수확 시기는 보통 8월경으로, 푸른 감자는 수확이 가능한 초기 품종 중 하나입니다. 130~150일 후에 괴경은 수확 크기에 도달합니다. 이것은 또한 식물의 약간 시드는 잎으로도 알 수 있습니다. 청감자 품종 중 '블루스웨덴' 감자가 평균 생산량이 가장 높다.

밀가루에서 주로 밀랍 같은 파란색 감자는 샐러드, 재킷 또는 삶은 감자로 사용할 수 있습니다. 'Blue Swede'는 튀김이나 그라탕처럼 오븐에서 굽는 강한 맛으로도 설득력이 있다. 강한 파란색은 준비하는 동안 약간 퇴색할 수 있지만 특징적으로 파란색을 유지합니다.

다양한 종류의 감자에 대해 더 알고 싶다면 다음 개요를 살펴보세요. 50가지 최고의 감자 품종 과거.