새롭고 시도되고 테스트된 흰 양배추 품종의 개요. 이들은 주로 양배추 머리의 무게, 수확 시간 및 저장 수명이 다릅니다.
흰 양배추는 초기, 중기 및 후기 숙성 품종으로 나뉩니다. 신선한 품종과 다른 상업적 가공을 위한 특별한 품종도 있습니다.
많은 종류의 흰 양배추는 주로 파종시기, 크기 및 수확시기가 다릅니다.
가장 잘 알려진 흰 양배추 품종에 대한 개요를 나열했습니다.
- 바칼란 그로스: 크고 타원형의 양배추 머리를 가진 스페인의 초기 품종; 물결 모양의 잎 가장자리, 특히 좋은 향기.
- 브룬스위커: 구형의 단단하고 중간 크기의 머리를 가진 조기 숙성 품종. 다른 품종에 비해 몇 가지 바인더만 형성합니다. 동의어: Brunswick.
- 코로넷(F1): 비교적 저장성이 좋은 중간 조기 숙성 품종(특히 나중에 파종하는 경우); 둥글고 작은 양배추 머리.
- 디트마르 이전: 수확시기가 빠른 전통적인 백양배추 품종; 머리는 중간 크기이며 오래 보관하지 않습니다. 다양성은 Dithmarschen의 독일 양배추 거점에서 유래합니다.
- 도마르나: 산업재배용으로 인기있는 품종; 무거운 둥근 머리. 이 품종은 특히 질병에 강하며 주로 소금에 절인 양배추 생산에 사용됩니다.
- 도텐펠트 기간: 약간 타원형의 머리를 가진 높은 수확량과 왕성한 품종; 머리는 줄기가 짧고 단단하다. 좋은 유통 기한과 특히 좋은 맛.
- 적도(F1): 세미 플랫 헤드와 기분 좋은 마일드 향을 지닌 미디엄 초기 품종. 크기와 질감으로 인해 양배추 랩에 특히 적합합니다.
- 필더크라우트: 단단하고 뾰족한 양배추 머리를 가진 중~후기 품종입니다. Filderkraut는 가늘고 향기로운 잎을 가진 전통적인 Swabian 품종으로 특히 샐러드와 고급 소금에 절인 양배추에 적합합니다. 잘 보관할 수 있습니다.
- 홀스타인 플래터: 크고 다소 납작한 머리를 가진 매우 활발한 품종입니다. 늦게 익음에도 불구하고 품종은 잘 저장되지 않으며 수확 후 즉시 처리해야 합니다. 아주 좋은 맛.
- 킬라톤 (F1): 저장용으로 현대적이며 중간에서 늦게 익는 품종입니다. Kilaton의 독특한 특징은 공포에 대한 저항입니다. 클럽루트. 즉, 같은 위치에서 배추를 재배하는 데 오랜 휴식이 필요하지 않습니다.
- 크라우트카이저: 균일하고 납작하고 둥글고 매우 큰 양배추 머리를 가진 늦게 익는 품종; 최대 5kg의 우수한 보관 다양성
- 라이온스(F1): 둥글고 아름다운 녹색 머리를 가진 저장을 위한 늦게 익는 품종; 높은 질병 저항성(특히. 총채벌레 내성); LVG Erfurt의 품종 비교에서 Lion 품종은 "신선한 시장을 위한 후기 흰 양배추 품종" 범주에서 최고의 결과를 얻었습니다.
- 마너 라거바이스: 늦게 익고 촘촘하게 포장된 저장 양배추; 좋은 맛을 가진 매우 큰 머리; 이 전통적인 품종은 우수한 저장 특성으로 인해 "영구 배추"라는 별명도 얻었습니다.
- 마츠모: 납작한 둥근 머리를 가진 초기 품종; 부드럽고 맛있는 잎으로 인해 코울슬로와 같은 생야채에 특히 적합합니다. 짧은 시간 동안만 저장할 수 있습니다.
- 리베라 (F1): 중간 크기 및 짙은 녹색 머리를 가진 늦게 익는 품종으로 저장에 이상적입니다. 생산적이고(매우 조밀한 성장) 견고합니다.
당신은 또한 열정적인 백배추 취미 재배자입니까? 당신의 경험을 공유하십시오. 우리는 행복합니다!
나는 원예를 공부했고 진짜 마을 아이입니다. 나는 유기농 제품만을 사용하여 허브, 달콤한 과일 및 야채를 재배합니다. 자연에 대한 사랑 외에도 나는 요리하는 것을 좋아합니다. 물론 정원에서 가져온 신선한 야채를 사용하는 것이 좋습니다.
좋아하는 과일: 엘더와 라즈베리
좋아하는 야채: 검은 양배추, 아티초크, 아스파라거스
이전 게시물
자신의 정원에서 양배추를 재배하십시오. 우리는 적합한 품종을 제시하고 팁과 트릭을 제공합니다.
흰 양배추는 많은 건강한 영양소와 필수 물질을 제공합니다. 원산지, 재배 및 수확 및..
