고구마 재배: 정원에 심기 위한 팁

그것은 최고의 야채인 고구마입니다. 자신의 정원에서 고구마를 재배하는 요령과 요령을 알려 드리겠습니다..

몇 년 전이었다 고구마 (이포모에아 바타타스) 여전히 알려지지 않은 이국적인 종이지만 오늘날 거의 모든 레스토랑에서 맛있는 괴경을 찾을 수 있습니다. 튀김, 찜, 으깬 또는 구이 등 고구마는 매우 다양한 용도로 사용되며 동시에 매우 건강에 좋습니다. 따라서 점점 더 많은 취미 정원사가 맛있는 작물을 좋아하고 정원에서 키우고 싶어하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 다행스럽게도 중앙 아메리카의 괴경도 우리 위도에서 편안함을 느끼며 정원에서 재배하기에 탁월합니다. 다음과 같은 경우 사용할 수 있는 10가지 팁과 트릭 고구마 재배 우리는 우리의 특별 기사에서 당신에게 말할 것입니다.

1. 고구마 팁: 올바른 품종

모든 고구마가 같은 것은 아닙니다. 정확히 말하면 고구마는 약 7,000종 이상의 다양한 식물을 제공합니다. 품종은 예를 들어 피부색이 빨간색, 노란색 또는 흰색일 수 있지만, 살색도 흰색에서 주황색, 자주색으로 다양합니다. 주로 장식용으로 자라서 화려한 잎과 특히 아름다운 꽃이 특징인 품종도 있습니다. 시각적인 차이 외에도 재배 기간은 품종을 선택할 때 고려해야 할 가장 중요한 속성 중 하나입니다. 원칙적으로 특히 짧은 재배 기간을 특징으로 하는 품종만 재배해야 합니다. 왜냐하면 이러한 품종만이 우리 위도에서 수확을 보장하기 때문입니다. "Bonita", "Evangelina" 및 "Beauregard" 품종은 이미 독일에서 입증되었으며 모두 짧은 재배 기간과 안정적인 수확량이 특징입니다.

2. 고구마 팁: 올바른 위치

올바른 위치는 고구마를 재배할 때 결정적인 요소 중 하나입니다. 괴경이 잘 자라기 위해서는 느슨한 모래 토양이 필수입니다. 반면에 토양에는 많은 양이 포함되어 있습니다. 돌과 같은 장애물이나 전체적으로 매우 단단하고 맛이 좋은 결절에 변형이 생겨 작게 떨어짐 끝. 또한, 침수는 식물이 잘 견디지 못하는 조밀한 토양에서 발생할 가능성이 더 큽니다. 고영양으로서 고구마는 영양분과 부식질이 풍부한 토양도 좋아합니다(이 경우 자주 비료를 주지 않아도 됨). 동시에 따뜻함을 좋아하고 추위에 약하기 때문에 햇볕이 잘 드는 곳이 이상적입니다. 침대에 보호된 위치를 제공할 수 없는 경우 온실에서 키울 수도 있습니다. 해로운 날씨 영향으로부터 보호되는 고구마는 추운 지역에서도 이곳에서 재배할 수 있습니다. 번창하다.

3. 고구마 팁: 괴경을 발아시키십시오.

예를 들어, 감자 (솔라늄 결절) 고구마는 잘 발아되지 않기 때문에 씨앗에서 번식하기가 매우 어렵습니다. 반면에 마지막 수확의 괴경이나 괴경을 집에서 미리 발아시킨 다음 나중에 땅에 심는 것이 좋습니다. 발아하려면 고구마를 물에 반쯤 넣고 밝은 창틀에 두는 것이 가장 좋습니다. 식물이 물컵 속으로 너무 깊이 빠지는 것을 방지하기 위해 적당한 높이에서 이쑤시개를 고구마에 찔러 넣는 것이 유용한 것으로 입증되었습니다. 아보카도 씨앗 발아) 결절을 제자리에 유지합니다. 약 20~30cm의 충분히 긴 새싹이 형성되면 괴경은 침대에 들어갈 준비가 됩니다.

4. 고구마 팁: 침대에 고구마 심기

고구마는 추위에 절대적으로 민감하기 때문에 더 이상 서리가 예상되지 않는 아이스 세인트 후에 야외에서 심어야 합니다. 밤에 빙성 이후 기온이 여전히 한 자릿수라면 이동을 조금 더 늦추는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 저온 충격으로 인해 장기간에 걸쳐 식물의 성장이 지연될 수 있습니다. 심을 때 전체 괴경을 심을 수도 있고 사전 발아 중에 형성된 개별 새싹 절단만 심을 수도 있습니다. 덩이줄기 전체를 ​​사용하는 경우에는 절반 정도가 땅에서 보이도록 해야 합니다. 감자와 마찬가지로 너비 60cm, 높이 약 20cm의 능선에서 고구마를 재배하는 것이 좋습니다. 댐에서 자라면서 고구마 주변의 토양은 더 빨리 따뜻해지며 더 높은 성장을 약속합니다. 동시에 과도한 물은 더 빨리 배수될 수 있고 침수 위험이 줄어듭니다.

5. 고구마 팁: 화분에서 키우기

물론 고구마는 화분에서도 키울 수 있습니다. 특히 추운 지역에서는 이 방법이 침대에서 자라는 것보다 좋은 대안이 됩니다. 어린 식물은 보호된 집이나 온실에서 계속 자랄 수 있으며 한파의 위험이 완전히 금지된 경우에만 야외로 이동할 수 있습니다. 이다. 그러나 화분에서 키울 때는 괴경이 충분히 자랄 수 있도록 화분의 부피가 20리터 이상인지 확인해야 합니다. 또한 검은색 화분을 선택하면 햇빛을 반사하지 않아 화분 속 흙이 더 빨리 뜨거워지기 때문에 유리하다. 마찬가지로 고구마를 화분으로 사용하는 경우 실외와 동일한 현장 요구 사항을 준수해야 합니다. 기질은 느슨하고 투과성이 있어야 하며 고구마는 또한 많은 태양광과 보호된 장소를 좋아합니다. 위치.

6. 고구마 팁: 뿌리 덮개 또는 혼합 배양

고구마는 특히 초기에 매우 천천히 자랍니다. 결과: 침대는 오랜 시간 동안 많은 노출된 토양을 제공하여 토양 침식을 증가시킬 수 있습니다. 이를 피하기 위해 정원사는 두 가지 방법을 사용할 수 있습니다. 한편으로는 검은 호일로 침대 전체를 덮어서 고구마 만 엿볼 수 있습니다. 이 방법은 토양을 보호할 뿐만 아니라 고구마 주변의 토양이 더 빨리 따뜻해져서 생육을 증가시키는 장점이 있습니다. 또 다른 장점은 잡초에 필요한 빛을 차단하여 가능한 잡초를 억제한다는 것입니다. 물론 고구마 멀칭에는 짚이나 잎사귀 같은 유기물도 적당하다. 반면에 고구마는 상추, 무 (라파누스 사티부스 변수 사티부스) 또는 시금치 (시금치 올레라시아)은 재배 시간이 짧기 때문에 특히 적합하며 고구마가 베드의 모든 공간을 필요로 하기 전에 수확됩니다.

7. 고구마 팁: 물

기본적으로 고구마에는 다음이 적용됩니다. 잎이 더 많이 자랄수록 식물에 더 많은 물이 필요합니다. 어린 식물은 물을 거의 필요로 하지 않는 반면, 큰 식물은 여름에 물 소비량이 매우 높습니다. 높은 온도와 비가 내리지 않는 곳에서는 식물에게 매일 충분한 수분을 공급해야 합니다. 고구마는 일반적으로 가뭄 기간을 견딜 수 있지만 결과적으로 괴경의 성장이 저하됩니다. 그러나 너무 많은 물은 또한 고구마를 손상시키므로 결국 물에 매우 민감할 수 있습니다. 또한 능선이나 화분에서 재배한 고구마는 더 많은 물을 필요로 합니다. 능선과 화분은 물을 훨씬 더 빨리 증발시킵니다.

8. 고구마 팁: 비료

고구마는 영양가가 높기 때문에 많은 사람들이 많은 양의 비료가 필요하다고 생각합니다. 실제로 고구마는 초기에 밭을 잘 준비하면 전체 재배기간에 걸쳐 추가 비료를 주지 않아도 됩니다. 고구마에 최적의 영양 공급을 위해서는 1m당 약 3리터의 숙성 퇴비와 100g의 뿔가루를 사용해야 합니다.²  철저히 통합하십시오 - 이것은 나중에 비료 작업의 번거로움을 덜어줍니다. 욕조에서 자랄 때 불행히도 한 번의 시비로는 충분하지 않습니다. 대신 잎이 자라는 단계부터 일주일에 한 번 정도 액체 비료를 주어야 합니다.

9. 고구마 팁: 수확

고구마는 9월에야 덩이줄기가 형성되기 시작하므로 정말 늦게 개화합니다. 따라서 그들의 괴경은 일반적으로 가을 말, 즉 10월에 수확할 준비가 되어 있습니다. 운 좋게도 고구마를 수확할 완벽한 시기를 쉽게 결정할 수 있습니다. 고구마 잎이 노랗게 변하자마자 땅의 괴경이 익습니다. 그러나 때로는 날씨가 작업에 스패너를 던져 나뭇잎이 색이 변하기 전에도 첫날 밤의 서리가 나타납니다. 고구마는 추위를 견디지 ​​못하기 때문에 이제 빨리 행동할 때입니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 일찍 수확하더라도 괴경은 일반적으로 매우 맛있습니다. 고구마를 오랫동안 맛있게 드시려면 고구마도 얇게 썰어주셔야 합니다. 수피는 수확하는 동안 손상되지 않습니다. 그렇지 않으면 저장 중 썩을 위험이 높아집니다.

10. 고구마 팁: 경화

걱정 마세요. "경화"는 새로운 트렌드 스포츠도 아니고 복잡한 고구마 요리도 아닙니다. 사실, "경화"라는 이름은 자신의 정원에서 고구마를 후처리하는 것을 말합니다. 일반적으로 전분은 더 많고 설탕은 적기 때문에 슈퍼마켓에서 파는 것보다 훨씬 덜 달습니다. 포함합니다. 고구마라는 이름에 걸맞게 보관하기도 쉽고 집에서도 쉽게 키울 수 있도록 후처리: 이렇게 하려면 괴경을 검은 호일로 싸서 낮에는 타오르는 태양 아래, 밤에는 가장 따뜻한 곳에 두십시오. 공간. 포일 내부의 따뜻하고 습한 기후로 인해 피부의 작은 상처가 닫히고 덩이줄기 내부의 녹말이 당으로 전환됩니다. 결과: 약 5일 후에 고구마가 훨씬 더 달고 더 잘 보관할 수 있습니다.