부처의 손: 레몬 심기 및 돌보기

특이한 과일로 특별한 레몬 부처의 손은 실제로 손가락을 연상시킵니다. 우리는 부처의 손을 올바르게 심고 돌보고 월동하는 방법을 보여줍니다.

부처님의 손 레몬 (감귤류 변수 Sarcodactyls)는 오래된 감귤 품종 중 하나이며 유자. 그것은 다양한 방식으로 자랄 수 있는 기괴하고 손가락 모양의 과일에서 그 이름을 얻었습니다. 때로는 "손가락"이 뻗어 있고 때로는 주먹과 비슷합니다. 이 기사에서는 극동 지역의 호기심 많은 레몬 품종에 대한 모든 것을 배울 것입니다.

부처의 손: 기원과 역사

부처의 손의 기원은 중국 북동부나 인도에서 유래한 것으로 여겨지며, 그곳에서 과일은 종종 종교 의식과 공양에 사용됩니다. 서리와 추위에 민감한 유자는 이탈리아 남부와 중부 또는 캘리포니아 남부 해안에서도 번성합니다. 독일에서도 부처의 손은 큰 그릇에서 잘 가꿀 수 있지만 빛 속에서 월동해야 한다. 겨울에 익는 과일은 레몬 나무에 몇 달 동안 머물 수 있으며 즉시 수확할 필요가 없습니다.

다양한 종류의 부처님 손

특히 아시아에는 다양한 종류의 유자가 있습니다. 손을 벌리거나 손가락을 바깥쪽으로 펼치는 유형과 손을 가린 유형으로 구분합니다. 독일에서는 'Digitata' 또는 'Fingered' 품종의 과일이 시장에서 특히 일반적입니다. 불교 전통에 따르면, 부처님은 기도할 때 손을 닫은 모습과 더 비슷하기 때문에 닫힌 과일을 더 좋아하셨습니다.

부처의 손을 심는 것: 이것이 우리와 함께 수행하는 방법입니다.

부처의 손이 더 가능성이 있지만 이국적인 과일 유자도 우리 위도에서 자랄 수 있다고 들었습니다. 지금 부처님 손의 레몬 나무를 사려고 생각하고 있다면 이미 자란 컨테이너 식물을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 씨앗으로 재배하는 것도 가능하지만, 이것은 종종 어렵고 처음으로 부처의 손이 열매를 맺는 데 약 8년이 걸립니다.

레몬 부처의 손의 올바른 관리

모든 감귤류와 마찬가지로 부처님의 손의 위치는 특히 중요합니다. 5월에서 10월까지 부처의 손은 햇볕이 잘 들지만 동시에 보호되고 따뜻한 장소를 제공할 수 있다면 밖에 둘 수 있습니다. 그러나 여기서 식물이 좋은 것을 너무 많이 얻지 않도록 해야 합니다. 특히 부처의 손 뿌리 부분은 빨리 과열될 수 있습니다. 따라서 여름에는 추가 음영과 화분 사용을 찾아야합니다. 검은 냄비 대신 덜 빨리 과열되는 경향이 있는 것(예: 테라코타로 만든 것) 존경하다, 높이 생각하다. 부처 손의 기질은 가능한 한 투과성과 안정성이 있어야 합니다. 감귤류의 식물 토양은 약산성 pH 값과 영양 성분이 부처의 손의 요구를 가장 잘 충족시키기 때문에 특히 적합합니다. 추가로 혼합된 팽창된 점토, 부서진 용암 또는 자갈은 더 나은 배수를 보장하여 침수 위험을 최소화합니다. 부처의 손은 성장이 느리기 때문에 3~5년에 한 번씩 화분을 갈아주면 됩니다. 식물이 용기를 통해 완전히 뿌리를 내릴 때만 새 화분을 심을 때입니다. 이상적으로는 3월 말에 새 싹이 나기 전에 부처의 손을 다시 화분에 옮겨 심어야 합니다.

부처의 손에 대한 올바른 관리: 물주기

부처의 손을 키우고 싶다면 물주기는 가장 중요한 보살핌의 하나입니다. 여름에는 식물에 매일 ​​물을 충분히 뿌릴 수 있으며 기질은 바닥에 적실 수 있습니다. 이상적으로는 기판이 완전히 마르지 않는 것이 좋습니다. 오랫동안 건조하면 부처의 손이 반응하여 꽃과 잎을 떨어뜨릴 수 있습니다. 또한, 부처님의 레몬은 석회가 적은 빗물로만 물을 주어야 한다는 말이 오래전부터 전해졌습니다. 그러나 전문가들은 이제 수돗물에 함유된 칼슘이 식물에 매우 긍정적인 영향을 미친다는 데 동의합니다. 칼슘 공급과 기질의 산성 pH 값 사이의 균형을 유지하기 위해 수돗물과 빗물을 교대로 물을 주는 것이 좋습니다.

부처의 손에 대한 올바른 관리: 비료

거의 모든 감귤류와 마찬가지로 부처의 손에는 충분한 양분이 필요합니다. 약 2주마다 식물은 다음과 같은 특수 감귤 비료를 먹여야 합니다. Plantura 유기농 감귤 및 지중해 비료 보살핌을 받으십시오. 무엇보다도 이것은 필요한 칼륨을 충분히 많은 양으로 제공합니다. 3월에서 10월까지 지속되는 성장기 동안 비료를 줍니다. 부처의 손이 난방된 온실에서 안겨지면 성장 단계는 12월까지 지속될 수 있습니다. 동면 중에 부처님의 손은 수정되지 않습니다.

부처님의 손 제대로 동면

부처의 손을 돌보는 데 있어 가장 어려운 부분 중 하나는 적절한 월동입니다. 지중해 식물로서 부처님의 손은 강건하지 않습니다. 사실 겨울의 이상적인 온도는 영하를 훨씬 웃돌고 있습니다. 부처 손의 겨울 동안 실내 온도는 8~15°C 사이가 되어야 하며 약 10°C의 일정한 온도가 이상적입니다. 적절한 햇빛의 양은 적절한 온도보다 거의 더 중요합니다. 부처님의 손이 동면하는 방은 최대한 밝아야 합니다. 예를 들어 햇볕이 잘 드는 온실이나 약간 온화한 온실이 이상적이지만 남쪽을 향한 큰 창문도 충분한 빛을 가져올 수 있습니다. 전반적으로 위치가 따뜻할수록 더 밝아야 합니다. 빛이 부족하면 식물은 잎을 떨어뜨리는 방식으로 즉시 반응하므로 가능하면 피해야 합니다.

동절기에는 부처손의 생육이 휴면하므로 이 기간에는 비료를 줄 필요가 없다. 그러나 어떤 경우에도 물을 주는 것을 중단해서는 안 됩니다. 겨울 휴면 기간 동안에도 식물의 기질이 마르지 않아야 합니다. 최대 절전 모드 중 올바른 급수 간격을 결정하기 위해 수분 측정기를 버킷에 설치할 수 있습니다. 여기에서 루트 볼 내부의 수분 함량이 얼마나 높은지 읽을 수 있으므로 기질이 항상 잘 젖었는지 확인할 수 있습니다.

부처님의 손을 제대로 자르다

모든 레몬이 그렇듯 부처의 손도 가끔 베일 필요가 있다. 이렇게 하려면 다음과 같이 진행하십시오.

• 날카롭고 깨끗한 장미 가위를 사용하십시오. 모든 죽은 싹과 병든 싹을 건강한 나무로 되돌리십시오. 그런 다음 안쪽으로 자라 서로 옆에 있는 새싹을 제거하여 크라운을 약간 가늘게 만듭니다.
• 항상 절단이 새싹이나 가지 포크 바로 위에 오도록 절단하십시오.
• 이상적인 경우, 부처의 손은 3월 말에 새 싹이 나기 전 절단됩니다.

에 대한 추가 정보 레몬 나무 가지 치기 특별 기사에서 찾을 수 있습니다.

요약: 부처의 손을 보살피다

• 기질: 구조적으로 안정적이고 미네랄 함량이 높으며 배수가 잘됨
• 5월부터 10월까지는 외부에 두십시오.
• 위치: 따뜻하고 화창하며 바람으로부터 보호됨
• 베일을 과열로부터 보호
• 화분이 완전히 뿌리를 내린 3월에 분갈이
• 수돗물과 빗물로 매일 물을 주어 여름에 토양을 항상 촉촉하게 유지하십시오.
• 0 °C 이상으로 밝고 월동하며 뿌리를 촉촉하게 유지
• 필요한 경우 3월 말에 절단

부처의 손을 거머쥘 때: 그것을 먹을 때

위치와 관리에 따라 유자불의 손은 일년 내내 열매를 맺을 수 있습니다. 그러나 부처손의 열매는 대부분 늦여름에 익기 때문에 보통 겨울이 되기 직전에 수확할 수 있다. 부처의 손의 열매가 익어가는 시기를 판단하기란 결코 쉬운 일이 아닙니다. 그러나 과일이 더 이상 눈에 띄게 자라지 않거나 약간 갈색이 되면 수확할 때가 되었습니다.

부처의 손: 사용 및 보존

새싹과 바깥쪽 꽃잎은 약간 보라색을 띠며 강렬하고 레몬 향이 난다. 과일은 또한 매우 기분 좋은 레몬 향을 가지고 있으며 우리 나라의 말린 라벤더 꽃과 유사하게 아시아에서 방이나 옷장의 향수 디스펜서로 자주 사용됩니다. 손을 가린 과일은 향을 뿌리거나 부엌에서 사용하는 것 외에도 불교에서 제단으로 사용됩니다. 부처님의 손은 만족, 행운, 건강을 상징하는 과일로 특히 중국에서 인기 있는 새해 선물입니다.

그동안 전 세계 최고의 셰프들이 신선하고 강렬하게 향긋한 과일을 발견했습니다. 겨울에 부처님의 손은 가장 비싼 감귤류 중 하나입니다. 과일에는 일반적으로 과육이 포함되어 있지 않으므로 과즙이 없기 때문에 레몬 껍질은 주로 주방에서 사용됩니다. 제스트는 다른 감귤류와 달리 쓴 맛이 없기 때문에 다양한 요리와 디저트의 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다. 레몬 껍질의 더 큰 조각은 종종 칵테일에 첨가되어 음료에 신선하고 향기로운 향을 줍니다. 레몬 껍질로 가공한 부처의 손 껍질은 진저브레드나 슈톨렌을 굽는 데도 사용할 수 있습니다. 잼을 만들거나 레몬 리큐어를 만드는 데에도 적합합니다. 부처의 손으로 레몬 소금을 시도하거나 샐러드 드레싱의 이국적인 재료로 시도할 수도 있습니다.

열매를 바로 사용할 수 없으면 부처님의 손도 얼릴 수 있습니다. 사실, 과일은 보존하기가 매우 쉽고 천연 향을 많이 유지합니다. 부처의 손을 얼리는 가장 좋은 방법은 슬라이스하는 것입니다. 이렇게 하면 과일을 빨리 얼릴 뿐만 아니라 나중에 나누기도 더 쉽습니다. 레몬 조각을 냉동 전에 진공 포장하면 향이 특히 잘 지속됩니다. 그러나 부처님의 손은 쉽게 얼고 다른 적절한 용기에 보관할 수도 있습니다.

팁: 레몬 조각을 베이킹 시트에 놓고 냉동실에 몇 시간 동안 두십시오. 슬라이스를 냉동한 후 다른 용기에 넣습니다. 이렇게 하면 슬라이스가 얼 때 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

에 대한 추가 정보 시트론 여기에서 찾을 수 있습니다.

당신이 더 많은 것을 찾고 있다면 특이한 감귤류 관심이 있으시면 여기 특별 기사에서 이에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.