비트 재배: 전문가의 조언

비트는 근대와 밀접한 관련이 있는 순무 식물입니다. 다음은 정원에서 비트 뿌리를 성공적으로 재배하기 위한 몇 가지 중요한 팁입니다.

비트 루트 (베타 vulgaris 서브스프 저속한 변수 정황) 속하다, 그대로 근대 (베타 vulgaris 서브스프 저속한) 그리고 시금치 (시금치 올레라시아), 구스풋 가족(체노포디아과).

원래 비트 뿌리는 지중해 연안에서 발견되었습니다. 그러나 오늘날에는 중부 유럽 전역에서 자생하고 있습니다. 해충의 공격을 거의 받지 않는 튼튼하고 다재다능한 채소입니다. 괴경은 첫해에 이미 수확 할 수 있습니다. 그러나 비트 뿌리는 두 번째 해에만 씨앗을 개발합니다. 전구의 크기는 유리구슬에서 테니스 공까지 다양합니다. 그들의 모양은 구형에서 원통형까지 다양합니다. 오래된 것들에 비트 뿌리 품종 덩이줄기는 붉은색을 띄며 잎사귀에서도 이 색을 볼 수 있습니다. 많은 사람들이 모르는 것: 잎은 부엌에서도 사용할 수 있습니다. 그들은 시금치와 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 최신 비트 뿌리 품종의 색상은 주황색에서 노란색, 흰색 또는 빨간색과 흰색 고리 모양에 이르기까지 다양합니다.

비트 뿌리는 관리가 거의 필요하지 않으므로 채소 및 채소 밭을 처음 접하는 사람들에게도 적합합니다. 화단 재배. 덩이줄기는 철분과 엽산을 많이 함유하고 있으며 비타민 B도 풍부합니다.

성장하는 비트 뿌리: 씨앗과 위치 선택

비트 뿌리를 직접 재배하려면 종자 선택과 함께 적절한 위치를 찾아야 합니다.

근대의 뿌리: 올바른 위치

비트 뿌리 식물은 매우 검소합니다. 그들은 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아하지만 부분적인 그늘에서도 잘 자랍니다. 정원 토양은 가볍고 잘 배수되는 부식질 층으로 개선되어야 합니다. 일관된 수분은 성장 전반에 걸쳐 매우 중요합니다.

야채 패치에서 비트 뿌리에 대해 "좋은 이웃"을 선택하려면 다음을 선택해야 합니다. 양파, 콩, 오이 또는 양배추를 선택하십시오. 감자들 반면에 토양에 매우 넓게 퍼져 토양에서 빠르게 영양분을 끌어오기 때문에 적합하지 않습니다.

친애하는 근대와 시금치도 이웃 침대에 심어서는 안됩니다. 그들은 잘 어울리지 않으며 숙주 특정 질병의 온상입니다.

비트 뿌리 파종 및 따기: 지침

1. 비트 뿌리 파종: 절차

품종과 위치를 결정했다면 이제 씨를 뿌릴 때입니다. 비교적 단단한 비트 뿌리 씨앗이 더 빨리 발아되도록 파종하기 전에 몇 시간 동안 물에 담그십시오. 열린 상태에서 그들은 약 자랄 것입니다. 땅속에 2~3cm 깊이로 심는다. 행에서 10cm의 거리를 준수해야 합니다. 개별 행 사이에 25cm가 좋을 수 있습니다. 발아 기간은 12~14일입니다.

2. 파종: 적절한시기

씨앗은 빠르면 4월 중순/하순에 파종할 수 있습니다. 매우 일찍 서리를 겪은 식물은 극단적인 싹을 틔우는 경향이 있습니다(덩이줄기 형성보다는 생식 성장). 따라서 늦은 봄 서리 동안 짚이나 양털로 침대를 보호하는 것이 좋습니다. 안전한 편을 원하시면 6월에 파종하십시오.

3. 비트 뿌리 선호

그러나 화분에 있는 비트 뿌리를 선호하여 6월에 야외 침대에 둘 수도 있습니다. 이런 식으로 서리의 위험을 피하고 그때까지 정원의 침대 공간에서 다른 유형의 야채를 사용할 수 있습니다.

4. 비트 뿌리: 분리하여 찔러내기

묘목이 서로의 성장을 방해하거나 죽지 않도록 제때에 찔러야 합니다. 찔러내는 것은 너무 가까운 묘목을 이식하는 것을 의미합니다. 조심스럽게 제거하고 더 큰 간격으로 다시 심어서 분리합니다.

찌르는 스틱을 사용하여 조심스럽게 땅에서 식물을 들어올릴 수도 있습니다. 아직 가는 뿌리가 손상되지 않도록 하는 것이 중요합니다. 다음 식물까지 충분한 거리를 두고 묘목을 땅에 준비된 구멍에 다시 놓습니다. 그런 다음 헤어 스프레이가 있는 물뿌리개를 사용하여 조심스럽게 잘 붓습니다. 식물을 조심스럽게 뽑으면 계속해서 번성할 가능성이 큽니다.

비트 뿌리: 다양한 품종

아래에서 우리는 다섯 가지 인기있는 것을 제시합니다 비트 뿌리 품종 앞에서. 여기에서 더 많은 선택 항목을 찾을 수 있습니다.

• 빨간 공: 대표적인 원형볼로 검증된 품종(적색 품종)
• 초기 원더 톨 탑: 이 초기 품종은 특히 연한 잎이 특징입니다(적색 품종)
• 이집트 플랫 라운드: 아주 오래된 품종; 플랫 라운드; 빠르게 성장하는(적색 품종)
• 볼도르: 황색 펄프; 붉은 살색 품종보다 훨씬 달지만 맛은 부드럽습니다(노란색/주황색 품종).
• 톤다 디 키오지아: 좋은 성장; 적백 펄프(적백 또는 가벼운 다양성)

비트 뿌리의 붉은 품종은 일반적으로 가벼운 품종보다 흙 맛이 납니다. 그러나 그들은 날 음식이나 요리, 로스팅 및 통조림으로 추가 가공하는 데 이상적입니다. 비트 뿌리가 가공할 때 강렬한 주스로 다른 모든 재료에 착색되는 것을 원하지 않는다면 더 밝은 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 에 대한 정보 노란 사탕무 이 기사에서 찾을 수 있습니다.

비트 뿌리를 적절하게 돌보기: 물주기 및 비료 주기

비트 뿌리는 더 깊은 뿌리도 물을 받을 수 있도록 지속적으로 물을 주는 것이 매우 중요합니다. 이것은 더운 계절에 매일 필요할 수 있습니다. 그러나 뿌리가 썩음병으로 덮여 더 이상 식물에 영양을 공급할 수 없도록 물에 잠기는 것을 피해야합니다.

비트 뿌리 비료는 절대적으로 필요하지 않습니다. 파종 토양이 영양분이 풍부하다면 그것으로 충분합니다. 토양이 영양분이 풍부하지 않은 경우 일반적으로 단일 비료가 필요합니다. 여기에 녹비를 권장합니다. 이상적으로는 초가을에 해야 하므로 시기 적절한 계획이 중요합니다. 그러나 질산염 함량이 높기 때문에 질소 비료의 사용은 피해야 합니다. 식물을 위해 더 많은 일을 하고 싶다면 칼륨이 풍부한 비료와 같은 유기 식물성 비료를 사용할 수 있습니다. Plantura 유기농 토마토 비료, 사용. 조심스럽게 흙을 풀거나 괭이질하는 것도 괴경의 성장을 촉진합니다.

비트 뿌리 수확: 시기 및 절차

비트 뿌리는 파종 후 3~4개월 후에 수확할 수 있습니다. 수확시 주의가 필요합니다. 과일은 다치면 안 됩니다. 그렇지 않으면 빨리 썩을 것입니다. 부드럽게 잎을 비틀십시오. 자신의 정원에서 가능하면 필요에 따라 점차적으로 야채를 수확해야 합니다. 그러나 모든 괴경은 첫 서리가 내리기 전에 수확해야 합니다. 작고 부드러운 비트 뿌리를 즐기고 싶다면 처음 3개월이 경과하기 전에 먹을 수 있습니다.

비트 뿌리를 올바르게 보관하십시오

비트 뿌리의 적절한 보관은 매우 중요합니다. 이상적인 저장 위치는 너무 건조하지 않은 서늘한 지하실입니다. 젖은 모래나 나무 상자의 축축한 토양에서 월동할 수도 있습니다.

오른쪽으로 더 비트 뿌리 수확 및 저장 여기에서 찾을 수 있습니다.

비트 뿌리 보존

비트 뿌리는 가장 건강에 좋은 야채 중 하나이며 정원이나 부엌에서 빠질 수 없습니다. 따라서 집에 항상 건강한 괴경을 다양하게 공급하는 것이 좋습니다. 우리는 당신이 이 공급으로부터 오랫동안 혜택을 받을 수 있는 방법에 대한 팁을 제공합니다.

• 매우 큰 수확의 경우:

축축한 토양의 어두운 지하실에 임시 보관 또는 젖은 모래

• 비트 냉동:
  • 김이 나는
  • 껍질
  • 주사위를 굴려
  • 식히자
  • 얼다
• 비트 뿌리를 넣으십시오:

찜, 껍질 및 주사위(냉동과 같은); 식초, 기름 및 향신료로 신맛을 낸 다음

• 비트 뿌리 삶기:
  • 찜, 껍질, 주사위
  • 육수를 부어주세요
  • 부분 큐브(메이슨 항아리); 유리잔에 주스를 붓는다.
  • 항아리를 닫고 약 동안 그대로 두십시오. 45분간 끓인다

비트 뿌리 또는 비트 뿌리?

모두가 붉은 살의 뿌리 채소를 알고 있습니다. 결국 비트 뿌리는 가정 부엌의 고전입니다. 그러나 그것이 얼마나 잘 알려져 있더라도 "Beetroot"또는 "Beetroot"와 같이 철자를 올바르게 철자하는 방법에 대한 질문이 항상 제기됩니다.

철자법 개정 후 "빨간색"만 "빨간색"으로 변경되었으며 "bete/beete"의 두 형식은 여전히 ​​유효합니다. "Bete"는 "순무"에 대한 라틴어 "베타"에서 파생되었으며 "비트"는 정원의 침대 및 가장자리 침대에 대한 비트 뿌리의 특별한 적합성과 관련될 수 있습니다.

서로 다른 식물을 나란히 심으면 큰 ​​이점을 얻을 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 이 기사에서는 성공하는 데 필요한 모든 정보를 찾을 수 있습니다. 혼합 문화 필요하다.