Earth Pear: Apios americana 심기 및 관리

미국 땅 배는 인도 배라고도 하며 지하에서 먹을 수 있는 갈색 괴경을 자랍니다. 우리와 함께 지구 배, 재배 및 사용에 대한 모든 것을 배우게 될 것입니다.

왕성한 지구 배는 맛있는 맛을 가진 수많은 지하 근경 구근을 발달시킵니다. 덩굴을 소개하고 배 재배, 수확 및 준비에 대한 정보를 제공합니다.

지구 배: 기원과 속성

지구 배(아피오스 아메리카나), 인도 배, 계피 와인 또는 아피오스라고도 하며, 콩처럼(파세올루스 불가리스) 및 완두콩(피숨 사티붐), 로 콩과 식물 (파바세아과). 그것은 원래 북미에서 왔으며 거기에도 널리 퍼져 있습니다. 북미의 원주민이자 유럽의 첫 번째 정착민도 배를 고단백 식품 공급원으로 사용했습니다.

높이 300cm 정도까지 자라는 덩굴식물은 장대두를 연상케 한다. 예외적 인 경우 지구 배는 600cm 높이에 도달 할 수도 있습니다. 4월에 돋아 늦가을에 죽는다. 배의 잎은 길이 20cm까지 자라며 깃 모양이 없고 5~7개의 타원형 내지 피침형 소엽으로 구성되어 있다. 매운 향이 나는 인도 배 꽃은 7 월에서 9 월 사이에 꽤 늦게 나타납니다. 일반적인 모양의 나비 꽃은 함께 모여 있으며 부드러운 빨간색, 적갈색, 분홍색 또는 부르고뉴 색상으로 나타납니다. 길고 가느다란 꼬투리로 배열된 씨앗도 장대두를 연상시킵니다. 그들은 신장 모양으로 둥글고 갈색에서 보라색으로 얼룩덜룩하며 가을에 성숙합니다.

흙배는 여러해살이풀로 강건하며 늦가을에 땅위에서 죽고 월동한다. 다육질의 근경 구근에 의해 형성되며, 뿌리를 따라 진주처럼 차례로 연결되어 있습니다. 할 것이다. 이 오래 지속되는 장기는 실제 지구 배입니다. 평균적으로 밤 크기 정도지만 때로는 지름이 최대 20cm에 이를 수도 있습니다. 타원형 내지 레몬 모양의 괴경은 바깥쪽이 적갈색이고 안쪽은 흰색이다. 흙 배의 극도로 향긋하고 달콤한 맛은 헤이즐넛, 밤 및 구운 고구마의 혼합물로 가장 잘 설명될 수 있습니다.

지구 배와 예루살렘 아티초크: 조차 예루살렘 아티 초크 (헬리안투스 투베로수스) "지구 배"로 널리 알려져 있습니다. 그러나 키가 큰 다년생 식물은 해바라기(헬리안투스 아누우스) 관련이 있으며 전혀 지구 배처럼 보이지 않습니다. 반면에 예루살렘 아티초크의 지하 저장 괴경은 지구 배와 매우 유사해 보이지만 종종 훨씬 더 크고 일반적으로 여러 개의 마디가 있는 가지가 있습니다.

식물 지구 배

등반 성장으로 인해 지구 배는 울타리, 퍼걸러 및 격자를 녹화하는 데 특히 적합합니다. 그들은 적당히 습하고 배수가 잘 되며 느슨하고 약간 모래가 많은 양토를 선호합니다. pH 측면에서 유두는 매우 적응력이 있으며 극도로 산성 인 토양에도 견딜 수 있습니다. 위치는 햇볕이 잘 드는 반 그늘이어야 합니다. 흙 배의 구근이나 씨앗을 심을 수 있습니다. 아피오스의 씨앗은 콜드 발아기, 그래서 더 오랜 기간의 추위 후에 만 ​​​​발아하십시오. 냉간 처리 후 2월부터 실내에서 키우고 4월부터 어린 식물로 밖에 둔다. 뿌리줄기 괴경은 10월부터 가을 또는 3월 초순부터 초봄에 땅에 80~100cm 간격으로 심고 물을 잘 뿌린다. 지구 배는 또한 최소 5리터 용량의 냄비에 테라스와 발코니에서 재배할 수 있습니다. 여기서 물이 고이지 않도록 배수를 잘 하는 것이 중요합니다. 식물은 4월에 싹이 트기 시작합니다. 갓 심은 배 구근은 일반적으로 2년차에 만 개화합니다. 식물을 약화시키지 않도록 괴경은 첫해에 수확해서는 안됩니다.

요약: 배 심기

• 토양: 적당히 습하고 배수가 잘 되며 느슨하고 약간 사질 내지 양토
• 위치: 태양에서 반그늘
• 씨앗 심기: 2월부터 실내에서 시작하여 4월부터 야외에서 파종
• 식물 괴경: 10월부터(또는 3월 초부터); 땅에 5cm 깊이로 심습니다. 심기 거리 80 - 100 cm

아피오스 아메리카나 재배

정기적 인 물을주는 것 외에 지구 배는 거의 돌볼 필요가 없습니다. 좋은 등반 프레임은 크리퍼에게 특히 중요합니다. 가을에는 식물의 지상부가 죽고 봄에는 새로운 성장이 시작되기 전에 잘라낼 수 있습니다. 배는 튼튼하기 때문에 덩이줄기를 파낼 필요가 없지만 겨울 동안 땅 속에 남아 있을 수 있습니다. 화분에 심은 흙 배는 겨울 동안 서리가 없고 서늘한 장소에 놓아야 하며 이 기간 동안에는 극히 드물게 물을 주어야 합니다.

모두처럼 유두 식물 배는 스스로 질소를 공급합니다. 작고 둥근 결절이 뿌리에 자리 잡고 있으며 질소 고정 박테리아가 식물과 공생합니다. 그러나 질소뿐만 아니라 인 및 칼륨과 같은 다른 영양소도 건강한 성장에 필요하기 때문에 비료는 의미가 있습니다. 또한 다년생 식물은 몇 년 후에 토양 영양소가 고갈될 수 있습니다. 이것의 첫 번째 징후는 드문드문 꽃받침, 매우 작거나 적은 흙 배 괴경 또는 잎의 황변과 같은 급성 결핍 증상입니다. 좋은 수확량과 건강한 식물을 위해 우리는 우리와 같이 주로 유기적인 서방성 비료를 정기적으로 사용할 것을 권장합니다. Plantura 유기농 토마토 비료. 비료 알갱이는 4월에 싹이 트면 식물의 표면 주위에 작용하여 필수 영양소를 장기간 공급합니다.

곱하기 지구 배

배 구근은 종자 또는 근경 괴경을 통해 전파될 수 있습니다. 씨앗은 개화 후 길고 얇은 콩과 식물로 형성됩니다. 식물이 죽자 마자 꼬투리를 수확하여 몇 주 동안 실내에서 건조할 수 있습니다. 내부에서 씨앗이 바스락거리는 소리가 이미 들리면 꼬투리를 제거하고 건조하고 어둡고 시원하게 유지하십시오.

또는 겨울 동안 세균 억제 물질을 분해하기 위해 가을에 직접 찬 세균을 뿌릴 수도 있습니다. 그러나 어떤 곳에서는 흙배가 씨를 형성하지 못하기 때문에 여기서 번식력을 이용해야 한다. 맛있는 괴경을 통한 지구 배의 번식은 훨씬 빠르고 쉽습니다. 이렇게 하려면 땅에 서리가 내리지 않는 가을이나 봄에 괴경을 파서 새로운 위치로 옮깁니다.

흙배 수확 및 준비

지구 배는 겨울 내내 수확할 수 있습니다.

그러나 미래의 수확을 위해 항상 몇 개의 괴경을 땅에 남겨두십시오. 수확하지 않은 배는 계속해서 자라고 점점 커집니다. 단일 지구 배 식물은 최대 발달 시 약 2kg을 생산할 수 있습니다. 서리가 내리지 않는 날씨와 굴착용 포크는 흙 배를 수확하는 데 이상적입니다. 괴경은 몇 주 동안 씻지 않고 시원하고 건조한 상태로 보관할 수 있지만 점차 수분을 잃게 됩니다. 간 배는 먼저 잘 씻어 필요에 따라 껍질을 벗기고 원하는대로 준비합니다.

생으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있습니다. 감자의 모든 요리 방법은 쉽게 지구 배 요리법으로 변환할 수 있습니다. Apios는 삶거나 튀기거나 구울 수 있으며 감자 팬케이크 또는 캐서롤로 가공할 수 있습니다. 갈 수 있는 완전히 말린 흙 배 및 이와 유사한 것 타이거넛 (키페루스 에스큘렌투스) 수프를 걸쭉하게 만들거나 뮤즐리와 죽에 영양가 있는 첨가제로 사용합니다. 약 17%의 고단백 함량으로 배는 든든한 밑반찬이 됩니다. 배의 씨도 삶아서 콩처럼 준비할 수 있습니다.

또한 땅콩 (아라키스 히포기아) 콩과에 속하며 배와 관련이 있다. 자신의 정원에서 콩과 식물을 재배하는 방법을 저희에게서 찾을 수 있습니다.