무: 심기, 파종 및 관리

무는 빠르게 자라는 건강한 채소로 거의 일년 내내 재배할 수 있습니다. 우리와 함께 양배추의 기원과 특성, 무 재배에 관한 모든 것을 배우게 될 것입니다.

정원 무 (라파누스 사티부스 변수 니제르) 아시아에서 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다. 독일에서는 맥주 무가 더 잘 알려져 있지만 무는 훨씬 더 다양한 방식으로 사용될 수 있습니다. 우리는 무, 그 특성 및 요구 사항을 제시하고 심기 및 관리에 대한 팁도 제공합니다.

무: 원산지와 속성

무 또는 무라고도 하는 무는 양배추과(Brassicaceae)에 속합니다. 그는 가까이 무 (라파누스사티부스 변수 사티부스) 그리고 기름 무 (라파누스 사티부스 var. oleiformis) 관련된. 무는 아마도 들판 무(라파누스 라파니스트룸) 남부 유럽과 아시아가 원산지입니다. 무의 재배 형태는 아마도 13세기에 독일에 도달했을 것입니다. 세기. 오늘날 그것은 채소 식물로 전 세계적으로 사용됩니다. radish 또는 radi라는 단어는 "뿌리"를 의미하는 라틴어 "radix"에서 유래합니다.

무는 배축이라고 하는 뿌리와 싹의 일부에서 두꺼운 뿌리를 형성합니다. 원형, 타원형 또는 원통형 무는 외부가 흰색, 분홍색, 빨간색, 보라색, 녹색, 갈색 또는 검정색일 수 있습니다. 내부에는 향기롭고 뜨겁고 달콤한 맛이 나는 흰색, 녹색에서 자홍색의 비트 과육이 있습니다. 모든 양배추 식물과 마찬가지로 무에도 다양한 겨자 기름이 함유되어 있어 전형적인 양배추와 같은 매운 맛을 냅니다. 그들은 항균 효과가 있기 때문에 무를 기침 시럽으로 가공할 수 있습니다.

무 뿌리는 땅 깊숙이 닿을 수 있고 옆 뿌리를 거의 형성하지 않습니다. 무의 잎은 처음에 톱니 모양의 기초 잎 로제트를 형성하고 깃 모양으로 갈라진 개별 잎이 있으며 일부는 긴 줄기가 있습니다. 개화시기에 무는 길이가 늘어나고 긴 꽃이 만발한 새싹을 형성하며 대체 잎으로 덮여 있습니다. 장일 식물은 하루의 길이가 특정 시간을 초과할 때만 꽃을 피웁니다. 일반적으로 5월에서 6월 말 사이에 발생합니다. 무꽃은 높이 120~200cm의 새싹에 핀다. 그들은 다발로 자라며 약간의 어두운 정맥이 있는 흰색에서 분홍색 꽃이 있습니다. 무는 자가 살균이 가능하므로 엄격한 교차 수분 매개체이며 곤충에 의존합니다. 따라서 꽃은 꿀과 꽃가루를 모두 제공합니다. 수분 후 긴 꼬투리가 형성되어 각진 적갈색 내지 암갈색의 무씨가 익는다. 꼬투리가 익어도 터지지 않는다.

캐놀라 (브라시카 나푸스) 또는 머스타드 (시나피스). 무는 모든 부분에서 먹을 수 있습니다. 잎, 꽃 및 어린 꼬투리도 부엌에서 사용할 수 있습니다.

이들무그리고 무의 차이점은 무엇인가요? 무와 무는 같은 종에 속하지만 각각 다른 변종을 형성합니다. 무는 종종 훨씬 더 크고 더 길며, 맛은 더 향기로우며 달콤하거나 매운 맛이 납니다. 반면에 무는 약간 매운 맛이 나며 몇 주 후에 부드럽고 작은 순무로 수확됩니다. 그러나 그들은 너무 밀접하여 동시에 꽃이 피면 이종 교배가 가능합니다.

무 심기: 파종, 위치 등

무를 위한 최적의 위치는 전체 태양에서 부분적인 그늘까지 물 공급이 잘되는 가볍고 중간 중량의 부서지기 쉬운 토양입니다. 너무 가벼운 토양에서 무는 털이 많고 매우 매운 경향이 있습니다. 반면에 무 뿌리는 너무 무거운 토양에서 잘 발달되지 않고 어렵게 수확됩니다. 침수 경향이 있는 미사질 또는 무거운 토양은 적합하지 않지만 우리와 같이 퇴비가 풍부한 화분용 토양으로 개선할 수 있습니다. Plantura 유기농 토마토 및 식물성 토양 및 모래 개선. 유기물의 도입은 또한 토양의 수명이 촉진되고 부식질의 형성이 증가하기 때문에 장기적으로 토양을 개선합니다.

무는 재배의 종류와 품종에 따라 야외나 추운 집에서 직접 파종한다. 사전 재배가 가능하지만 직접 파종하면 훨씬 더 좋은 비트와 더 깊은 뿌리가 생겨 유지 관리와 수확이 더 쉬워집니다. 일부 무 품종 봄에 파종하여 여름재배에 적합하고, 나머지는 8월부터 저장용 가을, 겨울 무로 파종한다. 무는 또한 난방이 되지 않고 보호된 추운 집에서 겨울 동안 재배될 수 있습니다.

품종이 다양하고 연중 다른 시기에 재배되기 때문에 무는 2주에 한 번씩 일괄적으로 파종할 수 있으므로 거의 일년 내내 수확할 수 있습니다. 먼저, 토양을 경작하여 원치 않는 잡초를 제거하고 토양을 관대하게 느슨하게 합니다. 그런 다음 무씨를 25~30cm의 거리로 일렬로 촘촘히 파종하고 나중에 개별 무 식물 사이에 20cm의 거리를 두고 분리합니다. 씨앗은 땅이나 화분 흙에 1~2cm 깊이로 놓고 세게 물을 줍니다. 14~15°C의 최적 발아 온도에서 첫 번째 묘목은 8~10일 후에 볼 수 있습니다.

무의 좋은 이웃과 나쁜 이웃: 하나 혼합 문화 일부 재배 파트너는 해충을 멀리하고 질병을 더 이상 전염시키지 않기 때문에 무는 매우 가치가 있습니다. 무의 좋은 이웃은 샐러드입니다 (락투카), 당근 (다우쿠스 카로타), 셀러리 (아피움 그레이볼렌), 기분 좋게 하다 (스코조네라 히스파니카), 시금치 (시금치 올레라시아), 토마토 (솔라늄 리코페르시쿰), 파프리카 (연간 고추), 완두콩 (피숨 사티붐) 그리고 콩 (파세올루스 불가리스). 반면에 나쁜 식물 이웃은 관련 양배추 식물(브라시카), 오이 (쿠쿠미스 사티부스) 그리고 양파 (부추속 세파).

빠르게 성장하는 무 품종은 이전 작물 또는 두 번째 작물로 재배할 수 있습니다. 온실에서 뜨거운 비트는 이른 봄에 가장 잘 자라며 토마토, 고추 등이 들어오는 5월 초순에 수확됩니다. 가을과 겨울 무는 초기 당근 품종, 덤불 콩, 완두콩 또는 상추 후 후속 작물로 8 월부터 뿌릴 수 있습니다. 무는 공포를 피하기 위해 다른 배추 직후에 재배해서는 안됩니다. 클럽루트 (플라스모디오포라 브라시카에) 탈출. 따라서 4~5년의 재배 중단이 권장됩니다.

올바른 관리

문화가 빠르게 성장하기 때문에 무를 돌보는 것은 매우 쉽습니다. 파종 후 2~3주가 지나면 묘목이 최종 거리까지 분리됩니다. 줄 사이를 규칙적으로 괭이질하면 잡초의 성장을 감소시키며, 이는 묘목 단계에서 특히 중요합니다. 다음 단락에서 추가 관리 조치를 제시합니다.

물과 비료

무를 재배할 때 비료와 물을 주는 것이 중요합니다. 가뭄, 더위, 영양 결핍으로 털이 많고 매캐하며 나무가 우거진 비트가 발생하기 때문입니다. 극단적 인 경우 무는 스트레스에서 싹을 내고 조기에 개화합니다. 따라서 특히 건조한 기간에는 정기적인 물 공급이 필요합니다.

무는 일반 소비자 중 하나이며 특히 비트가 자랄 때 충분한 영양소를 공급해야 합니다. 우리의 Plantura 유기농 토마토 비료 토마토와 다른 유형의 야채 요구 사항에 맞게 특별히 제작되었습니다. 약 3개월의 기간 동안 작동하며 포함된 영양소를 천천히 고르게 방출합니다. 이것은 식물이 씻겨 나가거나 지나치게 시비되는 것을 효과적으로 방지합니다. 동물이 없는 입상 비료는 파종을 위해 토양을 느슨하게 할 때 토양 표면으로 작용할 수 있습니다. 무를 파종하기 직전에 신선한 거름이나 퇴비를 사용하면 안 됩니다. 이는 무에 너무 가혹하고 식물을 손상시킬 수 있기 때문입니다.

일반적인 무 질병 및 해충

무는 상당히 튼튼한 채소 작물이지만 불리한 재배 조건에서 다양한 해충과 질병이 나타날 수 있습니다.

• 벼룩 딱정벌레 (실리오데스): 작고 점프하며 반짝이는 검은 딱정벌레는 체 모양의 구멍이 있는 잎을 만듭니다. 규칙적인 줄 사이의 괭이질, 촘촘한 야채 보호 그물 및 탠시 국물이 침입을 줄입니다.
• 양배추 파리 (델리아): 배추파리 구더기는 배추 뿌리를 먹고 자라며 어린 식물은 종종 완전히 죽는다. 야채 보호망과 토마토와 샐러리를 혼합한 배양은 양배추 파리를 멀리합니다.
• 가루 배추 진딧물(브레비코리네 브라시카에): 흰색 회색 이가 싹의 어린 끝을 빨아 먹습니다. 진딧물에 대한 유익한 곤충 콩과의 혼합 배양은 감염을 줄입니다.

• 잎반점병: 다양한 곰팡이 병원균이 잎에 검은 반점을 유발하고, 그 자체는 종종 위험하지 않지만 무의 다른 질병이나 해충에 단서.
• 잘못된 곰팡이(페로노스포라 기생): 잎 뒷면에 회백색의 곰팡이가 자라며 윗면에 노란색 반점으로 반사된다. 따뜻하고 습한 날씨는 질병을 촉진하므로 적절한 환기와 심기 ​​거리 확보에 주의해야 합니다.
• 흰 녹(알부고 칸디다): 특히 습도가 높은 곳에서 잎 뒷면에 반짝이는 흰색 곰팡이 농포가 나타나 스탠드에서 바람과 물을 통해 빠르게 퍼집니다. 영향을 받은 잎은 제거하고 가정용 쓰레기와 함께 폐기해야 합니다.

무는 강건합니까?

갓 수확한 어린 무는 강하지 않기 때문에 가을에 통째로 수확하여 저장합니다. 완전히 자란 가을 무는 -9 °C의 낮은 온도를 견딜 수 있고 이론적으로 땅에 서리가 내리지 않으면 겨울 내내 수확할 수 있지만 이 단계에서는 종종 너무 나무가 우거져 있습니다. 사탕무는 서리 동안 터져 더 이상 먹을 수 없습니다. 호일이나 양털로 겨울 보호 또는 격리에서 무 재배, 비트가 보관되지 않은 경우 가열되지 않은 온실은 야외에서 재배하는 것보다 더 나은 대안입니다. 될 수 있습니다.

첫 번째 향기로운 무는 파종 후 몇 주 만에 수확할 수 있습니다. 우리는 팁을 제공 무의 수확과 저장.