많은 사과 애호가들은 슈퍼마켓에서 파는 토파즈 사과만 알고 있습니다. 하지만 이 "슈퍼마켓 품종"은 맛있을 뿐만 아니라 키우기도 쉽다는 사실, 알고 계셨나요? 이 다재다능한 품종의 모든 관련 속성을 소개합니다.
사과 품종 '토파즈'(말루스 도메스티카 '토파즈')는 전문적인 상업적 재배와 대규모 재배 모두에 적합한 비교적 새로운 품종입니다. 초원 과수원 및 자신의 정원에서 취미 재배 - 특정 상황에서는 양동이에서도 가능 이다. 병에 덜 걸리고 맛이 좋으며 장기간 보관이 가능한 품종으로 '토파즈' 사과 품종은 일보다 즐거움을 주는 복잡하지 않은 사과나무를 원하는 모든 사람들을 위한 리얼 인사이더 팁 힘.
"내용물"
- 애플 토파즈: 특성
- 토파즈 사과의 기원과 역사
- 사과 품종 '토파즈': 맛과 특성
- Malus 'Topaz' 재배 및 관리의 특징
- 토파즈 사과: 수확 및 사용
애플 토파즈: 특성
| 과일 | 중형; 다크 레드 플레임 및 스트라이프 탑코트 |
| 맛 | 아로마, 약산성, 균형 잡힌 단맛과 신맛 |
| 생산하다 | 높은; 교대로 하는 경향이 있다 |
| 수확 시간 | 10월 하순~11월 상순 |
| 성숙함 | 11월 말부터 |
| 유통 기한 | 좋은; 3월까지 보관 가능 |
| 성장 | 중간 강함; 넓게 세우다 |
| 기후 | 거칠고 겨울의 춥고 습한 장소에는 적합하지 않습니다. |
| 질병 및 해충 | 딱지에 저항성, 흰가루병에 약간 취약, 과일나무거미응애, 진딧물 및 진드기에 중등도에서 고도로 취약 |
토파즈 사과의 기원과 역사
사과 품종 '토파즈(Topaz)'는 프라하(체코 공화국)에 있는 실험 식물학 연구소에서 '루빈'과 '반다' 품종을 의도적으로 교배하여 만들어졌습니다. 1994년에 연구소는 그 십자가가 가치 있는 것임을 발견했고 1998년에 이르면 EU에서 공식 식물 품종 보호가 이루어졌습니다. 따라서 '토파즈' 품종은 사회적 공유물로 간주되지 않으며 상응하는 비용을 지불하지 않고 상업적인 이유로 전파될 수 없습니다. 또한, 이 품종은 품종 소유자의 허가 없이 상업적 육종에 사용할 수 없습니다.
사과 품종 '토파즈': 맛과 특성
토파즈 사과의 열매는 중간 크기이고 평평하며 중간에서 줄기가 있습니다. 과색은 껍질의 40~70%를 차지하며 짙은 붉은색을 띠고 줄무늬가 있습니다. 껍질이 두꺼워서 사과를 먹을 때 조금 거슬릴 수 있습니다. 과일이 성숙함에 따라 피부는 기름기가 많아지고 처음에는 단단하고 노란색이며 육즙이 많은 과육이 중간 정도 단단하고 달콤해집니다. 토파즈 사과의 맛은 매우 향기롭고 약간 산성이며 균형 잡힌 당산 비율입니다. 과일 줄기는 짧거나 중간 정도이며, 이 품종의 전형적인 식별 특징은 꽃받침에 있는 소위 "살진주", 즉 과일 과육의 작고 둥근 성장입니다.
Malus 'Topaz' 재배 및 관리의 특징
'토파즈' 품종의 사과나무는 중간 정도의 강하고 곧게 자랍니다. 싹의 끝에는 종종 술과 같은 가지가 있습니다. 즉, 크라운은 빠르게 매우 조밀해지고 정기적으로 얇아져야 합니다. 모든 품종과 마찬가지로 생장력과 모양 모두 토파즈 사과가 접목된 뿌리줄기에 의해 크게 영향을 받습니다. M27과 같이 천천히 자라는 대목이 있는 토파즈 사과나무는 천천히 자라기 때문에 큰 통에서 재배할 수 있습니다. M7과 같은 중간 강도의 대목에서 동일한 품종은 중간 크기의 나무로 재배하기에 완벽하게 적합합니다. 절반 나무와 표준 나무 모두 여기에서 자랄 수 있으며 다소 느린 성장으로 인해 상대적으로 관리하기 쉽습니다. 이 품종은 초원 과수원에서의 광범위한 재배에도 적합하기 때문에 A2와 같이 강하게 자라는 대목이나 유묘 대목에 접목하는 것도 가능합니다. 그러한 대목에 접목된 토파즈 사과는 예외 없이 표준 나무입니다. 이들은 매우 크게 자라므로 정기적으로 절단하기가 어렵습니다.
꽃이 아주 많이 피는 경향이 있는 토파즈 사과나무는 이른 시기에 꽃이 피기 시작합니다. 따라서 예를 들어 '레위나‘, ‘제임스 그리브', '망막', '보스코프', '프린츠 알브레히트', '화이트 클라라펠'이 가능합니다. 그러나 토파즈 사과나무는 일찍 개화하기 때문에 늦봄에 서리가 내리기 쉽습니다. 나무 서리도 이 품종의 문제일 수 있습니다. 이것이 이 사과가 가혹하고 겨울에 춥고 습한 지역이 아닌 이유입니다. 겨울 추위는 젖고 무거운 토양에서 강화되며 천천히 만 따뜻해집니다. 따라서 토파즈 사과 나무에는 침투성, 부식질이 풍부하고 가벼운 토양이 더 좋습니다. 적합한.
사과 품종은 딱지에 저항성이 있어 가장 중요한 사과나무 질병 중 하나가 문제가 되지 않습니다. 흰가루병에는 약간만 감수성이 있지만 과일나무거미응애와 사과 진딧물에는 중간에서 심각하게 감수성이 있습니다. 또한 '토파즈' 품종의 사과는 과육에 갈색 반점인 구덩이가 있는 경향이 있습니다. 이것은 정기적인 절단으로 예방할 수 있습니다.
토파즈 사과 나무의 수확량은 높고 교대로 자라는 경향이 있습니다. 특히 너무 추운 곳에서 자라거나 급격하게 가지치기되는 경우 더욱 그렇습니다. 이 사과 나무에서는 수확 전 과일 방울을 거의 볼 수 없습니다.
토파즈 사과: 수확 및 사용
토파즈 사과의 수확 시기는 10월 말에서 11월 초 사이입니다. 이제 수확 준비가 완료되었으며 보관하기에 가장 좋은 상태입니다. 나무에서 소비할 수 있는 숙성은 11월 말부터 이루어지지만 서늘한 곳에 보관하면 더 느립니다. 토파즈 사과는 3월까지 0°C 이상으로 식힐 수 있습니다. 익을수록 과일은 부드러워지고 피부는 기름기가 많아집니다.
토파즈 사과는 맛이 매우 좋기 때문에 직접 섭취하기에 이상적입니다. 그러나 주로 수확량이 일반적으로 매우 풍부하기 때문에 모든 형태의 가공 및 보존도 가능합니다.
그런데: '토파즈' 품종의 사과 알레르기는 어떻습니까? 사과 품종 '토파즈'는 사과 알레르겐 "Mal d1"의 농도가 상대적으로 낮기 때문에 알레르기 친화적 인 것으로 간주됩니다. 그러나 사과 알레르기는 매우 복잡하기 때문에 알레르기 환자는 항상 각 품종의 신중한 샘플로 시작하는 것이 좋습니다.
맛있는 토파즈 사과를 보충하기 위해 주스, 퓌레 또는 사과 사이다 생산을 위한 대용량 운반체를 찾고 계십니까? 그러면 자연적으로 건강한 경제적 다양성 '조셉 무쉬' 관심이 있습니다.
