별꽃: 잡초 또는 식용 약용 식물?

별꽃은 종종 잡초로 오인됩니다. 사실 별꽃은 식용일 뿐만 아니라 매우 유용합니다.

거의 모든 정원사는 별꽃(스텔라리아 미디어): 별꽃 또는 닭 내장이라고도 하는 눈에 띄지 않는 식물은 휴경지나 잔디밭에 퍼지는 것을 좋아하여 많은 정원 애호가를 불쾌하게 만듭니다. 그들은 정원에 있는 별꽃을 주로 힘들게 제거해야 하는 잡초로 봅니다. 반면에 별꽃의 수많은 긍정적인 특성을 아는 사람은 극소수에 불과합니다. 즉 먹을 수 있을 뿐만 아니라 치유 효과가 있으며 정원에서 매우 유용할 수 있습니다. 이다. 여기에서는 별꽃을 구별하는 방법과 정원에서 사용하는 방법을 알려 드리겠습니다.

별꽃을 알아보다

새로 온 사람들은 종종 정원에서 별꽃을 간과합니다. 결국 섬세한 허브가 눈에 띄지 않는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 자세히 살펴보면 곧 자신의 허브를 발견할 수 있습니다. 별꽃은 특히 적응력이 뛰어나 독일 전역의 들판, 정원, 공원 또는 길가에서 볼 수 있습니다. 별꽃을 찾는 사람은 별꽃의 특정 특징에 주의를 기울여야 합니다. 별꽃은 높이가 약 10~40cm이고 일반적으로 평평한 카펫을 형성합니다. 별꽃은 1년 내내 온화한 날씨에 피고, 작은 흰색 꽃이 많이 피어 날씨가 좋을 때만 핀다. 별꽃을 쉽게 알아볼 수 있는 또 다른 특징은 잎입니다. 작고 타원형이며 뾰족하며 얇고 부드러운 줄기에 서로 마주보고 앉는다. 식물. 식물은 또한 줄기에 헤어라인(hairline)으로 알려진 것이 있는데, 이는 가늘고 부드러운 털의 라인이 줄기의 한쪽 면 전체에 걸쳐 있음을 의미합니다.

별꽃은 어디에서 자랍니다?

• 독일 전역에서 발생
• 들판, 공원, 정원 및 길가에 널리 분포
• 질소가 풍부하고 습한 토양을 선호
• 햇볕이 잘 드는 곳과 그늘진 곳 모두 잘 어울립니다.

병아리콩은 어떻게 생겼나요?

• 높이 10~40cm
• 평평한 카펫에서 자라기
• 온화한 날씨에 일년 내내 볼 수 있는 수많은 작은 흰색 꽃
• 잎은 타원형이고 뾰족하고 작은 줄기에서 서로 마주보는 쌍을 이룬다
• 헤어라인이 있는 얇고 부드러운 줄기

혼란 가능성: 불행히도 별꽃을 따는 것은 다른 야생 허브와 혼동을 일으킬 수도 있습니다. 별꽃과 별꽃과 같은 다른 별종과의 혼동(스텔라리아 아쿠아티카) 또는 쑥(스텔라리아 네모룸). 다행히도, 별꽃의 맛이 나지 않더라도 두 가지 유형의 별꽃이 완벽하게 먹을 수 있기 때문에 이러한 혼합이 나쁜 것은 아닙니다. 일반적으로 거짓 별꽃이라고도 불리는 들판 gauchheil(아나갈리스 아르벤시스): 이 앵초 식물은 약간 유독하며 섭취하면 두통, 메스꺼움 및 순환 문제를 일으킬 수 있습니다. Acker-Gauchheil은 별꽃과 구별하기 쉽습니다. 특히 개화기에는 흰색 꽃 대신 주황색 가지다. 또한, 별꽃은 소위 헤어라인 Acker-Gauchheil에서는 발생하지 않습니다.

별꽃의 용도: 별꽃을 먹을 수 있습니까?

별꽃은 오랫동안 잡초로 간주되었지만 최근에는 별꽃이 진정한 내부자 팁으로 판매되고 있으며 별표가 있는 레스토랑에서도 제공되고 있습니다. 허브의 순하고 매운 맛은 개암 나무 열매에 어린 옥수수를 막연하게 연상시키며 많은 사람들에게 영감을 줍니다. 특히 별꽃 샐러드와 같은 별꽃 레시피뿐 아니라 스무디, 허브 버터 또는 페스토도 이제 진정한 내부자 팁이자 미각을 위한 진정한 대접이 되었습니다. 그러나 별꽃은 날 것으로 먹기에 적합할 뿐만 아니라 허브를 찌거나 시금치처럼 먹을 수도 있습니다. Chickweed는 또한 매우 건강하기 때문에 식물은 맛으로 확신할 수 있습니다. 식물은 비타민 A, 칼륨, 인 및 구리와 같은 많은 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다 규토. 또한 별꽃 50g은 이미 사람의 일일 비타민 C 요구량을 충족합니다. 이는 식물을 비타민 C가 풍부한 채소 및 허브 중 하나로 만듭니다. 별꽃에는 면역 체계에 긍정적인 영향을 미치고 노화 과정을 늦추는 것으로 알려진 성분인 오쿠빈이 포함되어 있습니다. 별꽃은 특히 자연 요법에서 건강 증진 효과로 알려져 있습니다. 류머티즘, 호흡기 감염 또는 방광 질환과 같은 수많은 질병에 대해 발견됨 약속. 별꽃 차는 인기 있는 가정 요법입니다. 이를 위해 마른 별꽃 한 스푼에 끓는 물 250ml를 넣고 5~8분간 우려냅니다.

별꽃은 집에서만 사용되는 것이 아닙니다. 식물은 정원에 유용하게 추가할 수도 있습니다. 이름에서 알 수 있듯 특히 새들은 이 식물을 특히 좋아합니다. 별꽃 씨앗은 모든 종류의 정원 새들에게 귀중한 음식 공급원을 제공하여 허브를 새들에게 놀라운 자산으로 만듭니다. 사실 별꽃은 오래전부터 인기 있는 닭 사료였으며 오늘날에도 여전히 인기가 있습니다. 정원에 있는 자신의 닭뿐만 아니라 앵무새와 같은 가금류도 영양가에 대해 매우 염려합니다. 간식. 별꽃은 또한 정원의 토양 생활에 긍정적인 영향을 미칩니다. 토양이 마르거나 침출되는 것을 방지하여 건강한 토양 유지에 기여합니다. 토양. 식물은 특히 끈기 있고 강건하기 때문에 겨울 침대 심기에 적합합니다.

정원에 별꽃을 심다

텃밭에서 별꽃을 직접 키우고 싶다면 많은 일과 보살핌을 두려워할 필요가 없습니다. 가지고: 지칠 줄 모르는 튼튼한 허브는 거의 모든 곳에서 자라며 거의 필요하지 않습니다. 주목. 식물은 햇볕이 잘 드는 곳과 부분적으로 그늘진 곳 모두에서 자라지만 토양에 관해서는 대부분 질소가 풍부한 기질을 선호합니다. 따라서 특히 저질소 토양의 경우 퇴비, 뿔 부스러기 또는 장기 효과가 있는 유기 비료로 먼저 토양을 처리하는 것이 좋습니다. Plantura 유기 만능 비료, 개선합니다. 정원에 별꽃이 아직 없다면 야생 식물에서 재배용 씨앗을 간단히 수확할 수 있습니다. 그런 다음 별꽃 씨앗을 침대에 직접 뿌릴 수 있습니다. 그런 다음 씨앗을 약 5mm의 흙으로 덮고 충분히 물을 주었습니다. 덧붙여서 별꽃 파종 시기는 다양하여 식생 기간인 3월부터 9월 하순까지는 야외에서 문제 없이 파종할 수 있습니다.

그러나 별꽃을 파종하는 것은 매우 간단할 뿐만 아니라 식물도 관리가 거의 필요하지 않습니다. 더운 여름에만 식물에 물을 충분히 주는 것이 중요합니다. 그러나 별꽃은 번식에 매우 열중하기 때문에 침대에서 빠르게 퍼질 수 있습니다. 자가 파종에 의한 번식을 방지하기 위해, 식물은 종자 형성 전에 항상 절단되어야 한다.
덧붙여서 별꽃은 1년 내내 수확할 수 있습니다. 어린 새싹 끝이나 전체 식물이 지면에서 약 2~3cm 떨어져 있습니다. 땅에 남겨둔 식물 부분은 일반적으로 문제 없이 다시 싹이 트고 몇 주 후에 다시 수확할 수 있습니다. 별꽃은 생으로 사용하는 것이 가장 좋지만 말리거나 얼릴 수도 있습니다.

정원에서 별꽃 키우기:

• 위치: 햇볕이 잘 드는 그늘, 화분 또는 야외
• 토양: 질소가 풍부하고 가급적 습한 기질
• 파종: 3~9월
• 씨앗을 넓게 뿌리고 5mm의 흙으로 덮고 물을 줍니다.
• 건조할 때 물
• 연중 수확 가능

팁: 침대가 없는 경우 창가와 외부의 화분에서 별꽃을 쉽게 재배할 수 있습니다. 피트가 없는 토양과 같이 영양이 풍부한 화분용 흙이 적합합니다. Plantura 유기농 범용 토양 특히 좋습니다.

별꽃을 잡초로 싸우다

별꽃은 정원에서 많은 이점을 제공하지만 때로는 바람직하지 않은 지역으로 퍼질 수 있습니다. 침대에 야생 식물이 없도록 하려면 별꽃과 싸울 수 있는 몇 가지 옵션이 있습니다.

별꽃과 같은 잡초는 검증된 방법으로 특히 부드럽게 제거할 수 있습니다. 제초 제거하다. 제초할 때는 뿌리와 함께 식물을 제거하는 것이 중요합니다.

그것도 촙 별꽃은 뿌리가 얕기 때문에 잘 자랍니다. 식물은 땅이나 마른 길에 그냥 놔둘 수 있습니다.

팁: 또는 괭이질이나 제초할 때 제거한 별꽃을 사용할 수도 있습니다. 자신의 소비를 위해 수집, 퇴비에 추가 또는 새를 위해 떠나. 그러나 어쨌든 씨앗이 퍼지는 것을 방지하기 위해 꽃이 피기 전에 식물을 제거하는 것이 매우 중요합니다.

계속적인 제초가 너무 힘들면 다른 방법을 사용할 수도 있습니다. 잡초로서 닭 내장 ​​침입을 방지하는 입증된 방법은 필요한 서식지를 제거하는 것입니다. 이것은 두 가지 방법으로 수행할 수 있습니다. 한편으로 별꽃이 퍼지기를 좋아하는 정원의 틈을 메우기 위해 다른 식물을 사용할 수 있습니다. 예를 들어 덤불과 관목 아래에 심기에 적합합니다. 지상 표지 그림자를 위해 매우 좋은. 예를 들어 채소밭의 식물 사이와 같이 땅 덮개를 사용하여 심기가 어려운 경우 뿌리 덮개 층 잡초 압력을 줄이고 별꽃 성장과 확산을 최소화합니다.

별꽃이 잔디밭에 나타나면 깎기 및 정기적인 잔디 깎기 치료. 겁먹을 때 식물을 잘 잡아 땅에서 뽑지만, 정기적으로 잔디를 깎으면 별꽃이 피는 것을 방지하여 식물이 더 퍼지는 것을 억제합니다. 잔디밭의 별꽃으로 인한 틈은 가능한 한 빨리 닫아야 합니다. Plantura 잔디 수리, 새로운 별꽃이 거기에 정착하지 못하도록.

별꽃에 대해 해야 할 일:

• 침대의 정기적인 제초 또는 괭이질
• 그라운드 커버로 침대의 틈을 메우십시오.
• 뿌리 덮개로 침대의 틈을 덮으십시오
• 잔디밭에 별꽃이 있는 경우: 잔디를 긁고 깎습니다. 가능한 한 빨리 간격을 다시 시드하십시오.

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