레몬그라스는 여기서도 성공적으로 자랄 수 있습니다. 하지만 어떻게 수확하고 적절하게 보관합니까? 여기에서 알아보십시오!
레몬그라스를 제대로 수확
레몬그라스는 상록수, 초본 식물이므로 일년 내내 수확할 수 있습니다. 이를 위해 줄기는 지구 표면에서 몇 센티미터 위로 잘립니다. 부상으로 인해 새로운 싹이 위험하지 않도록 너무 깊게 자르면 안됩니다. 상업적 재배에서는 식물을 한 번에 수확하여 사용합니다. 따라서 열대 및 아열대 재배 지역에서 식물은 1년에 3~4회 수확할 수 있습니다.
정원에서 직접 사용하기 위해 레몬그라스를 재배하는 경우 필요에 따라 지속적인 수확을 권장합니다. 따라서 부엌에서 사용하기 위해 항상 향기로운 어린 줄기를 수확할 수 있습니다. 또한 갓 수확한 레몬그라스를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
레몬그라스를 올바르게 보관
레몬그라스는 수확 직후 조미료로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 달콤한 풀이라도 영원히 신선하고 풍부한 맛을 유지하지는 못합니다. 그러나 종이에 싸인 레몬그라스는 향기의 강도를 잃지 않고 냉장고에서 몇 주 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 향신료의 사용성을 더욱 늘리고 싶다면 얼려두셔도 좋습니다. 결과적으로 레몬그라스가 눈에 띄는 강도를 잃지 않고 사용성을 최대 1년까지 늘릴 수 있습니다. 다른 많은 허브의 경우 어두운 공기 건조가 유통 기한을 연장하는 입증된 방법입니다. 그러나 이 보관 방법은 레몬그라스에 사용해서는 안 됩니다. 건조하면 함유된 에센셜 오일이 급격히 분해되어 맛이 떨어집니다.
이제 맛을 보았고 자신의 정원에서 레몬그라스를 재배하고 싶다면 "레몬그라스를 키우다“. 여기에서 번식에서 수확까지 레몬그라스를 성공적으로 재배하는 방법에 대한 단계별 지침을 찾을 수 있습니다.