야생 딸기: 개화, 품종 및 관리

야생 딸기는 재배된 딸기의 더 작고 훨씬 더 향기로운 친척입니다. 산딸기와 재배형태를 소개하고 재배, 관리, 사용 요령을 알려드립니다.

작은 야생 딸기는 과일의 독특하고 맛있는 향기로 영감을 줍니다. 여기에서 야생 딸기를 성공적으로 재배하고 수확하는 방법을 알려드립니다.

야생 딸기: 개화, 맛 및 특성

야생딸기(프라가리아 베스카)는 우리가 재배한 딸기(프라가리아 엑스 파인애플) 장미과(Rosaceae)에 속한다. 그것은 유라시아의 온대 지역에서 널리 발생합니다. 숲 가장자리 거주자는 두꺼운 뿌리줄기와 전형적인 세 부분으로 된 이빨이 있는 잎을 가진 기초 잎 로제트를 가지고 있습니다. 우리의 다년생 토종은 완전히 강건합니다. 빛의 양과 위치에 따라 키가 5~20cm 정도 자라며 수많은 산기슭에 퍼진다. 야생 딸기의 꽃잎이 5개 달린 흰색 꽃은 5월에 곧게 서고 나중에는 줄기가 돌출됩니다. 6~7월에 1~2cm 크기의 짙은 붉은색 끝이 뾰족하고 먹을 수 있는 산딸기의 가과가 익어 특유의 향이 난다.

이달의 딸기는? 월간 딸기(프라가리아 베스카 변수 셈퍼플로렌스)를 야생딸기에서 선별하여 육종가공하였다. 그들은 야생 딸기와 매우 유사하지만 약간 더 크고 주자 형태를 거의 형성하지 않습니다. 월별 딸기 수확은 6월부터 9월 말까지 몇 달 동안 지속됩니다.

팁: 간혹 야생딸기가 인도모의딸기와 혼동되는 경우가 있습니다(포텐틸라 인디카). 이 이민자 초보자는 물이 많고 부드러운 맛이 나는 빨간색의 식용 과일을 생산하기 때문에 가짜 야생 딸기로도 알려져 있습니다. 두 유형 모두 개화 기간 동안 명확하게 구별할 수 있습니다. 야생 딸기 꽃은 흰색, 인도산 야생 딸기는 연한 노란색을 띠며 크고 톱니 모양의 꽃받침이 눈에 띄는 고리를 형성합니다. 인도 모의 딸기의 열매도 납작하고 돌출되지 않은 직선 꽃 줄기에 앉아 있습니다.

Fragaria vesca의 권장 품종

산딸기의 품종에 따른 구분은 없으나 월간딸기에서 나오는 품종은 다양하다. 다음에서는 월간 딸기의 다양한 품종과 그 특성을 소개합니다.

• '알렉산드리아': 러너 없는 월간 딸기. 이 품종은 6월에서 9월 말까지 꽃이 피고 열매를 맺습니다. 발코니 상자에 적합하고 숲과 같은 나무 침대에서 현장 충실한 동반 식물로 적합합니다.
• '아틸라': 많은 주자를 낳고 늦가을까지 열매를 맺는 붉은 월간딸기. 파종 후 첫해에 열매를 맺고 빠르게 식물의 지면을 덮는 융단을 형성합니다.
• '바론 솔레마허': 붉은색 또는 흰색의 딸기 열매가 있는 두 가지 변종으로 스토로니퍼러스(stoloniferous) 선택. 늦가을까지 땅을 덮거나 심는 데 다양합니다.
• '견책하다': 붉은 월간 딸기로 과수율이 매우 좋고 산딸기의 고소한 맛과 러너가 거의 없습니다. 1920년에 만들어졌으며 'Improved Rügen'이라는 새로운 선택이 있습니다. 침대 가장자리를 잡고 큰 욕조에 보관하는 데 이상적입니다.
• '옐로 원더': 러너 없는 백황색 월간딸기. 달콤하고 향긋한 과일의 수확시기는 6~9월입니다.
• '화이트 소울': 러너가 거의 없는 크리미한 화이트 월간 딸기와 달콤하고 향긋한 야생딸기 맛.

야생 딸기 심기: 위치, 시간 및 절차

산딸기는 그늘이나 반그늘에 심을 수 있지만 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 야생 딸기의 이상적인 위치는 신선하거나 적당히 건조하고 영양이 풍부하며 pH 값이 약산성인 약간 양토입니다. 축축하고 점토질이며 압축된 토양은 뿌리 부패를 유발할 수 있으므로 야생 딸기에 적합하지 않습니다. 야생 딸기와 몇 달에 한 번 딸기가 주자를 형성하며 관목과 과일 나무 아래에서 땅을 덮거나 녹화하기에 이상적입니다. 주자가없는 품종은 프레임 침대에 주저없이 심을 수 있으며 다년생 침대의 동반 식물로 사용할 수 있습니다. 모든 선택과 야생 형태는 더 큰 화분에서 그룹으로 재배될 수 있습니다. 야생 딸기는 또한 발코니의 화분과 상자에서 자랄 수 있습니다.

이 다년생 식물을 심기에 이상적인 시기는 10월 중순에서 11월 말 사이의 늦가을입니다. 이 기간 동안 다년생 식물은 천천히 동면에 들어가고 심은 후에야 뿌리를 형성합니다. 봄의 신선한 잎사귀는 새로운 가는 뿌리를 통해 이미 물과 영양분을 공급받고 있습니다. 다년생 식물은 3월과 4월에도 심을 수 있습니다. 그러나 여름을 잘 보내기 위해서는 정기적인 물을 주어야 합니다.

많은 품종의 경우 야생 딸기 종자를 통해서만 번식이 이루어집니다. 따뜻하고 밝은 창틀에서 2 월에 시작됩니다. 이렇게하려면 모래와 반을 섞은 영양이 부족한 화분 흙으로 종자 용기를 준비하십시오. 산딸기나 월간딸기의 씨앗은 표면에 바르고 흙으로 아주 살짝만 덮습니다. 항상 씨앗을 촉촉하게 유지하십시오. 가장 쉬운 방법은 스프레이 병을 사용하는 것입니다. 부드러운 딸기 식물은 3-4주 후에 발아합니다. 야생 딸기에 이미 잎이 4개 있는 경우 영양이 풍부한 토양에 이식하여 강한 어린 식물로 옥외에 심을 수 있습니다. 일부 월별 딸기 품종은 첫해에 꽃이 피고 열매를 맺으며 일부는 파종한 다음 해에만 열매를 맺습니다.

넓은 지역에 야생 딸기를 심을 수 있는 미래의 토양을 느슨하게 하고 필요한 경우 약간의 퇴비를 가져옵니다. 또는 우리와 같은 느슨한 화분용 흙으로 화분을 채우십시오. Plantura 유기농 범용 토양. 토양의 높은 퇴비 함량은 기후에 해로운 분해된 토탄 대신 수분을 저장하고 필요할 때 식물 뿌리에 이를 방출합니다. 삽으로 산딸기를 풀어놓은 흙에 전보다 깊지 않게 심고 로제트 잎 가운데에 어린 새싹이 나오도록 한다. 개별 산딸기 사이에 15~25cm의 심기 거리를 유지해야 합니다. 야생 딸기를 땅 덮개로 심는 경우 평방 미터당 7~9개의 식물을 심어야 합니다. 흙을 사방으로 잘 눌러준 다음 세차게 한 번 물을 줍니다.

야생 딸기 심기: 요약

• 위치: 햇빛이 잘 드는 곳; 음영 및 반 음영 가능
• 토양: 신선에서 적당히 건조, 영양가, 약간 양토, 약산성 pH
• 시간: 10월 중순 – 11월 말; 3월 4월
• 심기 거리: 15~25센티미터

가장 중요한 관리 조치

야생 딸기는 관리하기 쉽습니다. 그러나 덥고 건조한 여름에는 때때로 물을 주어야 합니다. 야생 딸기는 봄에 꽃이 피기 위해 그리고 이른 가을에 과일을 수확한 후에만 수정됩니다. 우리와 같은 유기 액체 비료를 사용하여 Plantura 유기농 토마토 및 야채 비료, 추출된 양의 영양소는 열매 형성에 의해 공급되고 꽃 형성을 지원합니다. 해충은 질병보다 야생 딸기에서 거의 관찰되지 않습니다. 회색 곰팡이 (보트리티스 시네레아) 그리고 곰팡이 나타나다. 야생 딸기가 화분이나 발코니 상자에 있는 경우 2~3년에 한 번씩 새 흙에 옮겨 심어야 합니다. 기질은 시간이 지남에 따라 처지고 비료에 종종 포함되지 않는 중요한 미량 영양소가 부족해집니다.

산딸기 번식: 파종과 싹

야생 딸기는 씨앗이나 자연 절단으로 번식할 수 있습니다. 산딸기를 번식시키는 가장 빠른 방법은 많은 돌기를 잘라내는 것이다. 산딸기의 싹은 이미 뿌리를 형성한 경우가 많아 이식 후에도 빨리 자랍니다. 그러나 품종에 따라 월별 딸기는 주자를 거의 형성하지 않거나 전혀 형성하지 않으므로 일반적으로 파종으로 번식할 수 있습니다. 씨앗을 얻으려면 잘 익은 야생 딸기를 4분의 1로 잘라 햇볕이나 50°C의 오븐에서 부드럽게 말립니다. 펄프가 완전히 건조되면 표면에 있는 씨를 문지르면 됩니다. 이 견과류는 이제 공중에 누워 며칠 더 말릴 수 있습니다. 그런 다음 야생 딸기 씨앗을 위에서 설명한 대로 심을 때까지 건조하고 시원하며 어둡게 유지하십시오.

포레스트 베리: 수확시기 및 용도

먹을 수 있는 산딸기는 여름에 덤불에서 손으로 따서 바로 먹습니다. 일단 수확되면 압력에 민감한 과일은 흐릿하게 변하기 전에 단 몇 시간에서 하루 동안 잘 보관됩니다. 가공을 위해서는 항상 신선한 산딸기를 수확해야 합니다. 야생 딸기 잼이 특히 맛있지만 주스, 시럽, 리큐어 및 식초도 부패하기 쉬운 과일을 보존하는 좋은 대안입니다. 그러나 딸기 알레르기가 있고 두드러기가 있는 사람은 산딸기 열매도 피해야 합니다. 산딸기 잎은 민간 요법에서 소화 장애, 류머티즘, 통풍, 간 질환 및 요로 질환을 완화하는 차로 사용됩니다.

우리 위도에 있는 다른 맛있는 토종 과일 덤불과 산림 거주자는 크랜베리 (Vaccinium vitis–아이디어). 우리 기사에서 신선하고 신 베리의 특별 요구 사항, 심기, 관리 및 수확에 대한 모든 것을 알아보십시오.