Baya Marisa: 속성, 맛 및 재배

'바야 마리사(Baya Marisa)' 사과는 과육이 밝은 붉은색을 띄는 특이한 품종으로 많은 알레르기 환자도 견딜 수 있습니다. 특별한 기능을 모두 갖춘 사과 품종을 소개합니다.

과육이 붉은 사과? 그것은 실제로 존재합니다: 사과 품종 'Baya Marisa'의 열매(패널티 'Baya Marisa')는 동의어 'Bay 3484'로도 알려져 있으며, 꽤 검붉은 피부뿐만 아니라 무엇보다 똑같이 선명한 붉은색 과육이 인상적입니다. 그러나 '바야 마리사'는 시각적으로 많은 것을 제공할 뿐만 아니라 맛 면에서도 특히 향기로운 품종으로 간주됩니다. 또한, 빨간 사과는 많은 사과 알레르기 환자들이 잘 견뎌냅니다. 우리 기사에서 우리는 붉은 살점 사과 품종 뒤에 무엇이 있고 Baya Marisa 사과 나무를 키울 때주의를 기울여야하는지 여부를 알려줄 것입니다.

바야 마리사: 프로필

동의어	'베이 3484'
과일	중형; 짙은 붉은 색
맛	상쾌한, 향긋한, 신
생산하다	높고 규칙적
수확 시간	9월 말부터
성숙함	9월 말부터
유통 기한	중간; 12월 초까지 보관 가능
성장	중간에서 강함
기후	그다지 까다롭지 않습니다. 늦은 서리에 의해 위험에 처한 위치에만 조건부로 적합
질병 및 해충	사과 딱지와 흰가루병에 대한 낮은 감수성

붉은 사과의 기원과 역사

빨간 사과는 현대의 산물이라고 생각할 수 있습니다. 실제로 야생 사과에 속하는 Niedzwetzki 사과(말루스 니에츠베츠캬나)은 수세기 동안 과육이 검붉은 사과를 생산해 왔습니다. 그리고 '레드 문'과 같은 일부 오래된 재배 사과 품종도 이 속성으로 장식됩니다. 과육이 붉은 사과가 거의 없는 이유 중 하나는 맛 때문입니다. 거의 모든 사과가 붉은 과육 품종은 산 함량이 매우 높아 직접 섭취하기에 적합하지 않습니다. 이다. 바이에른 과일 센터는 매력적인 붉은 색뿐만 아니라 인상적인 맛을 지닌 사과를 재배하는 임무를 맡았습니다. 이러한 노력의 결실을 맺은 '바야마리사'는 2009년 붉은과자 디저트 사과 최초로 품종보호 등록을 받은 '바야마리사'다. 아직 시장에 등록되지 않은 미지의 디저트 사과 품종인 '위루즈'와 붉은 과육 품종 '위루즈'를 교배해 만든 품종이다. 오늘날 '바야 마리사(Baya Marisa)'는 취미 정원사들에게 인기 있는 사과 품종으로, 맛과 모양이 동등하다고 확신합니다.

사과 품종 '바야마리사'의 맛과 특징

잘 익은 '바야 마리사'의 열매는 멀리서 봐도 인상적입니다. 중간 크기의 열매는 평균 무게가 190g에 달하고 둥근 모양을 하고 있습니다. 숙성 과정에서 사과의 노란색 기본 색상은 짙은 빨간색 상단 색상에 의해 점점 더 가려져 과일은 완전히 익었을 때 멋진 짙은 빨간색으로 나타납니다. '바야 마리사'의 진정한 느낌은 물론 선명한 붉은색 사과 과육이다. 이것은 색상뿐만 아니라 맛으로도 확신합니다. 중간 크기의 단단하고 바삭한 과육은 특히 향기롭고 중간 정도의 높은 산도(8g/l)로 'Baya Marisa'에 기분 좋은 신맛을 줍니다. 이것은 종종 매우 신 맛이 나는 다른 붉은 과육 사과 품종과 분명히 구별됩니다.

그건 그렇고: 붉은 과육 사과 품종의 착색은 전혀 건강에 해롭지 않습니다. 사실 '바야마리사'의 붉은 색은 다른 사과 품종의 껍질에서만 발견되는 이른바 안토시아닌 때문이다. 이 염료는 우리 몸에서 라디칼 제거제 역할을 하여 세포를 보호합니다. 동시에 안토시아닌은 사과의 과육을 산화로부터 보호하여 오랜 시간 공기와 접촉해도 거의 갈색으로 변하기 시작하지 않습니다. 증가된 안토시아닌 형성은 '바야마리사'를 더욱 아름답게 만들 뿐만 아니라 건강하게 합니다.

Baya Marisa 사과: 재배 및 관리의 특징 

많은 정원사들은 특별한 사과 품종을 재배하는 데 높은 수준의 관리가 필요하기 때문에 재배하는 것을 꺼려합니다. Baya Marisa 사과 나무를 심을 때는 실제로 걱정할 것이 없습니다. 품종은 매우 쉽게 자랄 수 있습니다. 대목에 따라 '바야마리사'는 초기에 중간에서 강한 성장을 보이며 보통 달성 높이가 약 2~2.5m에 불과하고 중간 가지가 있고 평평한 옆 가지가 있습니다. 켜짐. 작은 관과수로 재배되기 때문에 '바야 마리사'는 종종 격자 또는 방추 덤불로 훈련됩니다. 이 품종은 큰 지주뿐만 아니라 소규모 정원의 관리자에게도 흥미로울 것입니다. 성장을 위해 Baya Marisa 사과 나무는 느슨하고 침투성 토양이 있는 햇볕이 잘 드는 장소를 선호합니다.
나무의 첫 번째 꽃은 4월에 열리므로 늦은 서리의 위험이 높은 지역에만 부분적으로 적합합니다.

'바야 마리사'의 꽃은 열매보다 열등하지 않으며 밝은 분홍색에서 붉은 색으로 인상적입니다. '바야 마리사'는 자가 수분으로 간주되지만, 수확량을 늘리기 위해 수분 조절제로 근처에 다른 사과나무를 재배할 가치가 있습니다. 적합한 품종은 예를 들어 'Pilot'뿐 아니라 'Piros'와 'Rubinetta'입니다. 반면에 꽃이 있는 'Baya Marisa'는 수많은 사과 품종의 좋은 수분 조절제이기도 합니다. '바야마리사'는 이미 2년차부터 일정하고 높은 수확량을 보여주고 있으니 남은 열매가 충분히 발달할 수 있도록 매달린 열매를 솎아주어야 합니다. 보장하다. 이것은 헤이즐넛 크기의 단계에 도달했을 때 너무 많은 과일을 나무에서 제거해야 결국 과일 클러스터당 약 하나 또는 두 개의 사과만 남게 된다는 것을 의미합니다. 전반적으로 '바야 마리사'는 딱지에 완전히 저항하지는 않지만 사과 딱지에는 약간 민감하고 흰가루병에는 약간 민감한 매우 건강한 사과 나무임이 입증되었습니다.

과육이 붉은 사과의 수확시기와 용도 

9월 말부터 Baya Marisa 사과는 마침내 수확 준비가 되었으며 동시에 소비 준비가 되었습니다. 그러나 올바른 따기 시간을 선택하려면 특히 추운 가을에 확실한 본능이 필요합니다. '바야마리사' 품종을 너무 일찍 선택하면 아직 성숙하지 않은 경우가 많고 맛이 매우 좋습니다. 화난. 그러나 온도가 2°C 이하로 떨어지면 냉기 피해가 발생할 수 있습니다. 약간 신맛이 나기 때문에 바야마리사 사과는 직접 섭취하거나 식탁용 사과로 사용하기에 이상적입니다. 알레르기 환자는 또한 사과의 향긋한 맛을 즐길 수 있습니다. 사과의 높은 페놀 함량으로 인해 많은 알레르기 환자가 잘 견딜 수 있습니다.

굽거나 요리할 때 붉은 과육이 저절로 나옵니다. 역시 붉은 색 때문입니다. 가공하는 동안 보존되므로 'Baya Marisa'는 특히 장식용 케이크 또는 패스트리. 하지만 장식적인 붉은 색으로 주스나 젤리를 만드는 것도 '바야 마리사'의 취미다. 사과를 직접 가공하지 못하더라도 걱정하지 않으셔도 됩니다. 그는 애플은 제대로 저장, 12월 초까지 쉽게 보관할 수 있습니다. 여기서도 '바야마리사'는 다른 사과와 달리 추위에 피해를 입기 때문에 영하 2도 이하로 떨어지지 않는 것이 중요하다.

붉은 살코기 사과 품종에 대한 관심이 촉발되었습니까? 우리는 사과 품종에 대한 기사에서 과육이 착색 된 또 다른 품종을 제시합니다.붉은 달' 앞에서.