정향 나무: 정향의 재배 및 사용

정원에서 정향을 직접 키우고 싶습니까? 우리와 함께 특별한 정향 나무를 사용, 심고 관리하는 방법에 대한 유용한 정보를 찾을 수 있습니다.

크리스마스에 정향의 맛은 누구나 알고 있습니다. 그러나 어떻게 정원에서 정향 나무를 직접 가꿀 수 있습니까? 특별한 식물을 소개하고 심기 및 관리에 대한 최고의 팁을 공개합니다.

정향 나무: 꽃, 기원 및 속성

크리스마스 베이킹에서 가장 중요한 향신료는 정향나무의 말린 꽃봉오리(시지움 방향족) 필수 불가결한. 정향나무는 머틀과(Myrtaceae)에 속하며 원래는 향신료 섬으로도 알려진 서부 뉴기니의 인도네시아 군도인 유명한 몰루카스 할 것이다. 유럽에서는 중세 초기부터 말린 정향을 사용했지만 기후 조건으로 인해 여전히 매우 제한된 범위에서만 재배가 가능합니다. 오늘날, 정향나무는 전 세계의 열대 온난한 지역에서 재배되며 대부분 해양성 기후가 좋은 성장 조건을 제공합니다. 카네이션의 꽃 속에 (패랭이꽃카네이션과(Caryophyllaceae)에 속하는 )은 전혀 관련이 없다.

상록수는 좋은 조건에서 10미터 이상의 높이에 도달할 수 있습니다. 정향 나무가 양동이에서 자라면 뿌리에 사용할 수 있는 공간이 제한되어 있기 때문에 훨씬 작아집니다. 정향 나무의 잎은 가죽 같고 육즙이 많은 녹색입니다. 그들은 또한 달걀 모양이며 에센셜 오일이 방출되는 기름샘이 있습니다. 정향나무가 피면 원추꽃차례를 따라 수많은 작은 꽃을 감상할 수 있습니다. 그들은 4개의 짧고 다육한 꽃잎을 가지고 있으며 자웅동체입니다. 하얀 수술은 강한 붉은 꽃잎과 대조를 이루는 전형적인 머틀 꽃입니다. 열매는 익으면서 짙은 자주색에서 짙은 붉은색을 띤다. 약 2cm의 돌 열매 내부에는 정향나무가 번식할 수 있는 코어가 있습니다. 꽃이 피기 전에 꽃봉오리를 수확하여 말리면 유명한 정향을 얻을 수 있습니다. 그들의 강한 향기와 매운 맛은 전 세계의 많은 주방에서 없어서는 안될 부분입니다.

팁: 성장하는 국가에서 상업적으로 사용되는 정향 나무는 일반적으로 정기적인 가지치기를 통해 작게 유지됩니다. 이것은 꽃 봉오리를 얻기 위해 많은 수작업이 필요하기 때문에 이점이 있습니다. 따라서 사다리 없이도 귀중한 카네이션에 도달할 수 있습니다.

자신의 정향을 재배

열대 원산지와 높은 위치 요구로 인해 우리나라에서 정향 나무를 재배하는 것은 매우 어렵습니다. 일년 내내 높은 온도와 지속적으로 높은 습도는 거의 보장되지 않습니다. 일년 중 대부분의 시간 동안 우리 위도에서는 온열 온실, 난방 온실 또는 밝은 거실의 욕조에서 재배하는 것이 이상적입니다. 결국, 식물은 최대 2미터 높이까지 자랄 수 있으며 때때로 꽃을 피울 수 있습니다. 5월이나 6월에서 8월 말 또는 9월 초까지 따뜻한 여름에는 정향나무도 야외로 이동할 수 있습니다. 이곳에서는 보호된 위치가 매우 중요합니다. 불행히도, 정향 나무는 온도의 더 큰 변동을 잘 견디지 못합니다. 따라서 동남아시아의 해양성 기후와 비교할 때 식생 전반에 걸쳐 가능한 한 일정하게 유지되어야 합니다.

외부 요구 사항 외에도 물이 고이지 않고 정향 식물에 지속적으로 물을 공급하는 것도 매우 중요합니다. 너무 습하거나 너무 건조한 토양은 정향 나무의 미세한 뿌리 체계를 손상시킬 수 있습니다.

팁: 높은 습도를 유지하려면 식물에 매일 ​​약간의 물을 뿌려야 합니다. 그렇게 하면 그녀는 편안함을 느끼고 번성합니다. 작은 트릭은 식물에 높은 습도를 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다. 화분의 접시를 팽창된 점토 알갱이 또는 자갈로 채우고, 냄비를 위에 놓고 접시에 물을 채우십시오. 이렇게 하면 주위에 습한 공기가 지속적으로 공급됩니다. 식물. 또는 습도가 자주 높은 위치로 밝은 욕실을 선택할 수 있습니다.

영양분이 풍부하고 투수성이 있는 토양은 기질로 이상적이지만 동시에 높은 물 저장 용량을 가지고 있습니다. 양질의 화분용 흙에 점토분말(벤토나이트)을 충분히 섞어 물 저장량을 높이는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 우리는 이에 적합합니다. Plantura 유기농 범용 토양, 함유된 점토 함량 덕분에 이미 높은 물 저장 용량을 가지고 있지만 추가 보충은 정향 나무에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 높은 비율의 퇴비 덕분에 Plantura 유기농 범용 토양은 영양분을 지속적으로 공급하여 식물을 장기간 관리할 수 있습니다. 양동이 바닥에 팽창된 점토의 추가 층은 배수를 생성하여 침수를 방지하고 식물의 미세한 뿌리를 보호합니다.

주의: 이것에 주의해야 합니다.

정향 나무가 성공적으로 재배되기 위해서는 온도 요구 사항을 충족시키는 것이 매우 중요합니다. 초목의 이상적인 온도는 20~25°C이며 10°C 미만의 온도는 짧은 시간 동안만 허용됩니다. 5 °C의 한계는 어떤 상황에서도 아래로 떨어지지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 손상이 발생할 수 있습니다.

식물에 물을 지속적으로 공급하는 것은 건강한 성장을 위해 필수적이며 뿌리 부분이 너무 젖거나 건조하지 않아야 합니다. 열대 지방이 원산지인 정향나무는 많은 비가 내리는 데 사용되기 때문에 큰 물을 아무 문제 없이 잘 견딥니다.

4월과 9월 사이의 식생 기간 동안 정향 나무는 때때로 비료를 주어야 합니다. 우리와 같은 완전한 비료가 여기에 적합합니다. Plantura 유기 만능 비료. 과립으로 사용하면 식물에 필요한 영양소가 천천히 흡수됩니다. 토양 용액을 방출하여 뿌리 부위의 염분화를 방지하고 장기적인 효과가 있습니다. 액체 비료. 1년에 한 번에서 최대 두 번 시비하면 충분합니다. 비료를 주기 가장 좋은 시기는 초목이 시작되는 봄입니다. 이상적인 비료 양은 양동이와 식물의 크기에 따라 80~120g입니다. 비료는 거칠어진 토양 표면에 직접 시비할 수 있으며, 가볍게 시비하면 비료 효과가 더욱 향상됩니다. 토양 표면은 식물에 관대하게 물을 주기 전에 뿌리 덮개 재료, 장식용 자갈 또는 팽창된 점토로 덮어야 합니다.

정향 나무는 양동이에서 천천히 자라지만 뿌리에 다시 더 많은 공간을 제공하기 위해 2~3년마다 다른 화분에 옮겨 심어야 합니다. 가장 좋은시기는 초목이 시작되기 전인 4 월입니다. 새 양동이는 이전 양동이보다 2~3cm만 커야 합니다. 오래된 욕조에서 식물을 제거하고 과도한 흙을 제거할 수 있습니다. 물이 고이는 것을 방지하기 위해 팽창된 점토 층을 버킷 바닥에 놓아야 합니다. 그런 다음 정향 나무를 새 양동이에 넣고 흙으로 덮을 수 있습니다. 우리와 같은 고품질의 화분용 토양이 식물과 마찬가지로 이에 적합합니다. Plantura 유기농 범용 토양, 소수의 점토 가루(벤토나이트)가 가장 풍부합니다.

정향 나무는 강건합니까?

정향 나무는 강하지 않습니다. 이것은 주로 열대성 기원과 연중 내내 우세한 고온 때문입니다. 우리 위도에서는 식물이 추위에 손상되지 않도록 약 20 °C에서 월동하는 것이 중요합니다.

정향 나무를 실내에서 키울 경우 추운 겨울에 이동할 필요가 없습니다. 여름에 외출할 경우 늦어도 9월 중순까지는 겨울 숙소로 이동해야 합니다. 난방 온실, 난방 온실 또는 밝은 거실이 집 안의 위치와 마찬가지로 이에 적합합니다. 기온이 다시 여름처럼 따뜻해지면 정향나무가 다시 밖으로 나갈 수 있습니다. 이것은 일반적으로 5월의 마지막 서리 이후에 가능합니다.

정향: 효과 및 사용

정향 나무의 새싹은 중세 시대부터 치유력이 있다고 합니다. 그들은 뇌, 간 및 위장에 건강한 것으로 간주되었습니다. 특히 정향은 씹을 때의 저림 효과가 치통 치료제로 선택됐다. 구취에도 긍정적인 영향을 미친다는 사실은 당시로서는 좋은 부작용이었습니다. 오늘날 우리는 정향이 항산화 물질이 풍부하고 지방 소화를 촉진한다는 것을 알고 있습니다.

꽃 봉오리는 꽃이 피기 전에 색이 녹색에서 연한 분홍색으로 바뀌는 즉시 따는 것입니다. 그런 다음 건조되어 갈색으로 변하고 단단해집니다. 그들의 모양은 이제 독일 전역에서 Kramernagel, Nelchen 또는 Nalen과 같은 무수한 사소한 이름으로 이어진 손톱을 연상시킵니다.

팁: 고급 정향은 살짝 짜면 표면에 약간 기름기가 있어 구별할 수 있습니다. 또 다른 징후는 수영 행동입니다. 정향이 물 속에 있거나 심지어 가라앉고 표면에 뜨지 않는 경우, 정향은 기름을 함유하고 있으므로 고품질입니다.

정향은 많은 용도가 있습니다. 머리 부분은 매우 가늘고 강렬한 맛이 나는 반면 줄기는 보통 쓴맛이 납니다. 향신료로 생선, 고기, 양배추, 수프 또는 소스를 정제하거나 크리스마스 베이킹에 생강 빵이나 mulled 와인의 중요한 부분으로 사용됩니다. 정향 오일은 주로 화장품과 향수에 사용되지만 종종 알코올 음료의 방향 성분이기도 합니다.
가장 특이한 것은 아마도 정향 담배에 사용하는 것인데, 건조되고 갈은 정향 싹의 최대 25%가 일반 담배와 혼합됩니다. 정향 담배는 인도네시아에서 특히 인기가 있지만 전 세계적으로 소비됩니다. 현재 전 세계 정향 생산량의 약 절반이 생산에 사용됩니다.

특이한 향신료 식물에 대한 취향을 개발했습니까? 그런 다음 우리의 기사를 읽으십시오. 카다멈의 재배, 수확 및 사용.