샴페인 르네트: 맛, 재배 및 수확

사과 품종 '샴페인 르네트'는 긴 유통기한과 튼실한 성장이 인상적이다. 여기에서 사과 맛과 정원에서 샴페인 순록을 키울 때 고려해야 할 사항을 찾을 수 있습니다.

많은 사과 품종과 마찬가지로 '샴페인 르네트'는 '치즈 사과', '양파 사과', 'Zweijärling'과 'Schätzle'는 다양성을 사랑하는 사람들이 수년에 걸쳐 알게 된 이름 중 일부에 불과합니다. 빌렸다. 흔히 그렇듯이 '샴페인 르네뜨'는 약간 노란빛을 띠고 약간 기름진 느낌이 들어서 치즈나 양파를 떠올리게 하는 한 가지 진실을 담고 있다. 또한 사과나무는 불과 2년 만에 쓸만한 왕관이 자라는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 격년제라는 이름을 설명합니다. 당신의 정원에서 '샴페인 르네트'를 재배하는 것에 대해 알아야 할 모든 것을 알려드립니다.

'샴페인 르네트': 프로필

동의어	'치즈 사과', '양파 사과', '2년산', '샤츨레'
과일	중소형; 왁스 같은 노란색 바탕색
맛	와인 사워
생산하다	정기적으로
수확 시간	10월 말부터
성숙함	12월부터
유통 기한	매우 좋은; 5월까지 보관 가능
성장	중간 강함; 잘 가지
기후	너무 시원하고 바람이 많이 부는 장소에는 적합하지 않습니다.
질병 및 해충	알려진 취약점 없음

품종의 기원과 역사

'샴페인 르네트'라는 이름은 설명하기 쉽습니다. 이 품종은 1799년경 프랑스 샴페인 지역에서 우연히 발견된 묘목으로 발견 및 설명되었습니다. 하지만 '샴페인 르네뜨'가 두각을 나타내기까지는 거의 60년이 걸렸다. 1857년에는 당시의 조건에 매우 유용한 특성이 있어 상업용 사과로 여러 곳에서 재배용으로 추천되었습니다. 19일부터 20세기 초 사우스 티롤에서 재배되는 가장 중요한 사과 품종 중 하나였습니다. 1930년대까지 다시 사용되지 않았습니다. 한편, 주로 독일과 프랑스에서만 산발적으로 발견됩니다.

사과 품종 '샴페인 르네트': 맛과 특징

'샴페인 르네트'는 기껏해야 중간 크기의 작은 사과입니다. 그것은 구형이며 종종 매우 평평하고 평평합니다. 표면이 다소 고르지 않고 돌출된 가장자리와 움푹 들어간 부분이 있습니다. 기본 색상은 왁스 같은 노란색이고 상단 색상은 거의 존재하지 않습니다. 맑은 면에는 옅은 분홍색 베일만 나타날 수 있습니다. 피부는 만졌을 때 매끄럽고 식물성 왁스와 지방으로 젖어 있어 보고 느낄 수 있습니다. 'Champagne Renette'에서는 녹이 거의 발견되지 않습니다. 과육은 황백색이며 과당 소르비톨이 포함되어 있어 다소 거칠고 종종 유리질입니다. 맛은 와인 신맛이 나며 매우 독특합니다. 특히 갓 수확한 과일은 너무 신맛이 강해 즐기기에 몇 개월이 지나야 맛있게 먹을 수 있습니다.
잘려진 '샴페인 순록'은 잘린 가장자리에서 매우 빠르게 산화되어 갈색으로 변합니다.

재배 중 특이 사항

'샴페인 르네트'는 가정 정원에서 재배하기에 매우 적합하며 격자로 훈련할 수도 있습니다. 그것은 중간 기후 요구 사항을 가지고 있으므로 너무 거칠고 시원하며 바람이 부는 곳은 적합하지 않습니다. 묘목으로서 다양성은 중간 정도의 강한 성장을 하고 다소 작고 둥근 피라미드형 크라운을 발달시킵니다. 나이가 들어감에 따라 이것은 넓어지고 매달립니다. 성장은 물론 대목을 사용하여 변경할 수 있습니다. M27과 같이 느리게 자라는 대목을 사용하면 성장이 훨씬 더 느려질 수 있으며 M25 또는 A2와 같이 빠르게 자라는 대목을 사용하면 당당한 표준을 얻을 수 있습니다. 스트레인은 잘 가지기 때문에 2년 간의 훈련 전정으로 사용 가능한 왕관 형성을 완료하는 경우가 많습니다.

'샴페인 르네트'는 꽃이 일찍 꽃을 피우고 날씨에 별로 민감하지 않습니다. 이것은 나무의 기본 요구 사항을 고려한다면 약간 안정적인 수확량을 가져옵니다. 재배지의 토양은 비옥하고 느슨하며 충분히 축축해야 합니다.
적절한 수분 매개체는 근처에서 다음 품종 중 하나여야 합니다.'콕스 오렌지‘, ‘추밀원 Dr. 올덴부르크‘, ‘골드 파마산‘, ‘제임스 그리브‘, ‘온타리오', '하얀 윈터벨 사과', '라반트밸리 바나나 사과'.

'샴페인 르네트'는 해충이나 질병에 취약한 것으로 알려져 있지 않으나 두 가지 생리학적 문제가 있는 경향이 있다. 더위, 가뭄 또는 바람과 같은 최적이 아닌 조건에서 과일은 수확 전에 쉽게 떨어지므로 마지막 순간에 수확이 감소합니다. 할 것이다. 또한 과일은 종종 유리질이므로 많은 양의 소르비톨이 저장됩니다. 이 당 알코올은 실제로 사과에서만 수송 형태로 형성되며 일부 사람들에게는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

팁: ""유리함"은 나무가 적은 과일에 비해 너무 많은 잎을 맺을 때 특히 두드러집니다. 이러한 이유로 '샴페인 르네트'는 사과가 더 작게 남아 있다고 해도 묽게 해서는 안 됩니다.

'샴페인 르네트' 사과의 수확시기와 용도

'샴페인 르네뜨'는 10월 말쯤부터 선보인다. 일찍 수확한 열매를 서늘한 곳에 보관하면 이듬해 5월까지, 무려 7개월이나 된다. '샴페인 르네트'는 빠르면 12월부터 사용하셔야 합니다. 그러면 후숙성으로 인해 산도가 분해되어 과일의 단맛이 더 맛있게 느껴집니다. 일부 전문가들은 먹기 위해 3월까지 기다려야 한다고 조언하기도 합니다.
완전히 익으면 '샴페인 르네트'를 식탁 과일로 사용하거나 주방에서 베이킹용으로 사용할 수 있습니다. 다양성은 또한 사이다 및 보존에 매우 적합합니다.

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