홀스타이너 콕스: 맛, 재배 및 수확 시기

'Holsteiner Cox' 사과는 유용성이 좋은 오래된 사과 품종입니다. 그러나 이 진정한 북독일어를 키우고 싶다면 노력을 기울이고 올바른 위치를 선택해야 합니다.

사과 품종 'Holsteiner Cox'는 슐레스비히 홀슈타인(Schleswig-Holstein)의 북부 독일 품종입니다. 해안 근처에 널리 퍼져 있으며 여러 주요 품종 중 하나로 지역적으로 매우 중요합니다. 오래된 품종은 보살핌이 필요하고 질병에 대한 중간 정도의 감수성 때문에 변종에 더 가깝습니다. 야심 찬 취미 정원사 후보이지만 충분한주의를 기울이면 크고 향기로운 과일이 생산됩니다. 밖.
'Holsteiner Cox'의 동의어는 'Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldik's Seedling' 및 'Vahldieks Cox III'입니다.

팁: 'Holsteiner Cox' 변종에는 2개의 소위 돌연변이가 있습니다. 그것들은 무작위 돌연변이의 결과이며 흥미롭고 다른 모양 때문에 증식되었습니다. 돌연변이 'Ina Cox'는 껍질의 훨씬 더 뚜렷한 붉은 색이 특징인 반면 돌연변이 'Tambusstar'는 줄무늬가 있는 붉은 색이 두드러집니다. 그러나 맛과 성장 특성은 오리지널 '홀스타이너 콕스'와 매우 유사하다.

홀스타이너 콕스: 프로필

동의어	'홀스타인 옐로우 콕스', '발디익스 묘목', '발디익스 콕스 III'
과일	중대형; 연한 빨간색 상단 색상이 있는 녹황색 바탕색
맛	즙이 많은, 약간 향이 있는, 약간 신맛이 나는
생산하다	중간에서 높음; 대부분 정기적으로
수확 시간	9월 중순부터
성숙함	10월~12월
유통 기한	좋은; 1월까지 냉장보관
성장	중간에서 강함
기후	습하고 시원한 기후; 추운 겨울 위치 및 높은 고도에 적합하지 않음
질병 및 해충	사과 딱지, 최고 가뭄, 나무 병충해, 바이러스 새싹 및 흰가루병에 대한 중간 정도의 감수성; 화염병에 매우 취약

'Holsteiner Cox' 사과의 기원과 역사

'Holsteiner Cox' 사과는 1920년 과일 재배자이자 화가인 Johannes Vahldiek의 정원에서 발견되었습니다. 품종은 1900년경에 모종으로 만들어진 것으로 여겨진다. '콕스 오렌지레네트' 유래. Johannes Vahldiek은 1877년부터 Schleswig-Holstein의 Eutin에서 살면서 일했으며, 그곳에서 그는 일생 동안 단 한 점의 그림만 팔았던 부유한 괴짜로 여겨졌습니다. 1914년 그가 사망한 후 그의 정원에 있는 사과 품종을 조사하고 조사하고 번호를 매겼습니다. 오늘의 '호스타이너 콕스'는 'Vahldieks 묘목 3호'라는 이름을 얻었고 곧 높은 평가를 받았고 지역 원예 협회에서 부지런히 전파했습니다. 제2차 세계 대전 후, 농업 회의소는 또한 품종을 시험하고 번식 및 전문 재배에 대한 우수한 적합성을 입증했습니다. 'Holsteiner Cox' 사과의 확실한 승리는 늦어도 1959년에 시작되었습니다. 그 해에 연방 원예 박람회에서 "뛰어난" 사과로 분류되었기 때문입니다. 오늘날에도 크고 황적색의 사과는 독일 북부의 시장에서 확고한 입지를 다지고 있습니다. 비록 전국적인 통계에 나오지는 않더라도 말입니다.

사과 품종 '홀스타이너 콕스': 맛과 특징

'Holsteiner Cox' 사과는 중간 크기에서 큰 크기(과일 지름 최대 15cm)로 편평하게 만들어졌으며 중간 크기의 배나 줄기가 있으며 갈비뼈가 거의 보이지 않습니다. 꽃받침은 편평하고 꽃받침은 넓게 열려 있다. 중간 두께의 'Holsteiner Cox' 사과 껍질은 녹황색이며 20~50%만 밝은 빨간색 과색으로 불타고 있습니다. 껍데기에는 미세한 껍데기 점으로 보이는 작은 렌티셀이 있습니다. 줄기 구멍은 종종 금이 가고 고리 모양으로 심하게 녹슬었습니다. 알록달록한 피부 아래에는 연하거나 중간 정도의 단단한 농도와 거친 세포가 있는 황색을 띤 크림색 과육이 있습니다. 'Holsteiner Cox'는 육즙이 많고 약간 신맛이 나며 약간 향이 나기 때문에 모품종인 'Cox Orangerenette'와 비슷합니다.

재배 및 관리의 특수 기능

'Holsteiner Cox' 품종의 사과나무는 전형적인 성장 특성과 질병에 대한 감수성 때문에 어떤 것이 있습니다. 더 높은 유지 관리 노력 및 따라서 주로 전문적인 상업적 재배 또는 야심찬 취미 정원사를 위한 것입니다. 옵션.

성장: 사용된 대목에 따라 'Holsteiner Cox' 나무는 중간에서 강하게 자라며 완전히 생산적일 때에도 많은 새싹 성장을 생성합니다. 나무의 중심축은 약하게 촉진되어 넓고 납작한 타원형 크라운이 형성되며, 이는 종종 싹의 좋은 분기로 인해 솎아내야 합니다.

서류: 'Holsteiner Cox'는 M11과 같은 왕성한 대목 또는 초원 과수원의 묘목 대목에 대한 표준으로 광범위하게 자랄 수 있습니다. 그러나 이러한 형태의 재배는 바람이 불고 습하고 염분이 많은 해안 근처에서만 성공합니다.
M20 및 M27과 같이 느리게 자라는 대목에서 'Holsteiner Cox'는 화분에서 그리고 격자 형태로 재배될 수 있어 유지 관리 노력이 크게 줄어듭니다. 상업적 재배에서는 M9 또는 M27 대목에 'Holsteiner Cox'를 재배하고 자연적인 크라운 발달이 허용하는 한 가느다란 방추형으로 절단하는 것이 일반적입니다. 이 작은 기지에서 다양성은 삶이 무거운 왕관을 짊어질 수 있도록 안정적인 지지대가 절대적으로 필요합니다.

위치: '홀스타이너 콕스' 사과나무는 건강한 성장을 위해 영양분이 풍부하고 충분히 축축한 토양이 필요하지만 중간 품질이어야 합니다. 나무는 여름에 습하고 시원한 기후를 좋아합니다. 그러나 나무와 꽃은 서리에 약하기 때문에 추운 겨울 지역과 높은 고도에서의 재배는 불가능합니다.

꽃: 개화는 중간에서 늦게 나타나며 오랫동안 지속됩니다. 일반적으로 개화 재고는 매년 높습니다. 사과 품종 'Holsteiner Cox'는 3배체, 즉 3중 염색체 세트를 가지고 있기 때문에 다른 사람들에게 인식됩니다. 사과 품종은 수분을 하지만 스스로 수분을 할 수는 없습니다. 따라서 다른 품종에게는 매우 나쁜 수분 매개체입니다. 사과 나무.
'Holsteiner Cox'는 '에 의해 수정될 수 있습니다.콕스 오렌지 리네트‘, ‘골드 파마산', '잉그리드 마리', '제임스 그리브', 'Jonathan', 'Laxtons Superb', 'White Winter Bell Apple' 및 'Finkenwerder Herbstprinz'.

생산하다: 균주의 수율은 중간에서 높음으로 대부분 규칙적입니다. 나무는 또한 과도한 가지치기나 서리 피해로 인해 쉽게 교대로 시작하여 더 불규칙하게 열매를 맺을 수 있습니다.

질병 및 해충: 'Holsteiner Cox' 사과 품종은 사과 딱지, 최대 가뭄, 나무 병충해, 바이러스 싹 중독 및 흰가루병에 적당히 취약하며 심지어 화재 마름병에도 매우 취약합니다. 또한 사과는 홈이 있고 유리질인 경향이 있습니다. 후자는 소위 생리적 과일 질병 중 하나입니다. 즉, 병원체에 의한 것이 아니라 나무 자체의 기능하지 않는 과정에 의해 발생합니다.

팁: '홀스타이너 콕스' 사과나무 주변, 수확 및 전정으로 제거된 영양소 공급, 그것은 다음과 같은 유기 완전 비료로 연간 비료 가치가 있습니다. 예를 들어 우리 Plantura 유기 만능 비료 또는 퇴비를 만드십시오.

Holsteiner Cox Apple: 수확 및 사용

'홀스타이너 콕스' 사과는 날씨에 따라 9월 중순쯤 수확할 수 있으며 이 시점부터 수확할 수 있다. 과일은 압력에 그다지 민감하지 않아 보관하기 쉽습니다. 가장 먼저 수확한 과일이 저장용으로 가장 좋습니다. 10월에서 12월 사이에 나무에 달린 열매를 먹을 수 있습니다.
열매를 너무 늦게 수확하면 과육에 황갈색, 반점 등의 생리적 과실병이 더 자주 나타난다.
일찍 수확한 'Holsteiner Cox' 사과는 1월까지 냉장 보관할 수 있습니다.
맛있는 사과는 신선하게 먹기에 좋지만 퓌레나 주스로 가공할 수도 있습니다. 크기가 워낙 커서 '홀스타이너 콕스'는 속을 채운 구운 사과로도 제격이다.

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