연대 농업(SoLaWi): 개요

연대 농업(SoLaWi)이란 무엇이며 내 주변에 SoLaWi가 있습니까? 정의와 예제가 준비되어 있습니다.

연대농업은 단순히 농산물을 재배하고 판매하는 방식이 아닙니다. 이 모델의 많은 옹호자들은 또한 이러한 형태의 농업이 가장 공정하고 최선이라고 생각합니다. 지지자의 수는 독일뿐만 아니라 오스트리아, 스위스 및 기타 여러 국가에서 한동안 빠르게 증가하고 있습니다. 이 기사에서는 SoLaWis의 개념을 더 자세히 설명하고 일부 독일 도시의 커뮤니티를 소개합니다.

연대 농업: 무엇입니까?

SoLaWi는 연대 농업의 약자입니다. 생산자(예: 농부)와 소비자로 구성된 커뮤니티입니다. 이 개념은 이미 이름에 있는 연대를 기반으로 합니다. 소비자는 생산자의 비용을 안정적으로 충당하기 위해 월간 또는 연간 기여금을 지불해야 합니다. 그 대가로 생산자는 경제 생산품을 공급받습니다.

소비자가 지불하는 가격은 대부분의 SoLaWis에서 매년 설정되며 기여도를 결정하는 방법은 다를 수 있습니다. 종종 재정적으로 약한 회원이 커뮤니티의 공동 자금 지원을 통해 커뮤니티의 일부가 될 수 있습니다. 일부 SoLaWis에서는 근무 시간으로 지불해야 하는 기여금을 줄이는 것도 가능합니다. 자발적인 커뮤니티 활동은 일반적으로 거의 모든 SoLaWis에서 환영받고 있으며 종종 필수 불가결한 경우도 있습니다.

생산된 제품은 다양한 커뮤니티에서 다르게 배포됩니다. 야채 상자나 수집용 창고는 두 가지 옵션일 뿐입니다. 생산자의 고정지급으로 인해 농작물 수확량이 적은 해가 있음 가로채는 대가로 소비자는 몇 년 동안 더 많은 제품에서 매우 좋은 수율을 얻을 수 있습니다. 관련된.

연대 농업: 개념이 존재하는 이유는 무엇입니까?

SoLaWis 개념은 소매 거래를 통한 일반적인 "우회"를 피하므로 한편으로는 생산자가 모든 거래를 처리할 필요가 없습니다. 다른 생산자는 가격으로 경쟁해야 하고 소비자는 다른 한편으로 제품에 대해 더 낮은 가격으로 경쟁해야 합니다. 계산.

이는 언뜻 모순적으로 보일 수 있지만 기존의 소매업체들도 이윤을 남기기 위해 가격의 일부를 스스로 유지한다는 사실로 설명할 수 있습니다. 이러한 이익을 극대화하기 위해 사람들은 종종 가능한 한 저렴하게 구매합니다. 동일하게 적용됩니다. 물론 도매 무역을 위해서도 그리고 일반적으로 자유 시장 경제에서 분명한 것입니다. 행동 경향.

이로 인해 생산자는 자신의 작업에서 이익을 얻기 위해 가능한 한 저렴하게 생산하려고 합니다. 그러나 매우 저렴한 식품 생산은 종종 환경을 희생시키며 생산자 직원의 낮은 임금으로 이어집니다.

연대 농업은 슈퍼마켓에 가는 일반적인 여행보다 더 공정하고 지역적이며 계절적이며 대부분 유기적인 대안이어야 합니다. 생산자에게 재정적 안정과 동시에 생산할 수 있는 기회를 제공해야 합니다. 환경, 사용 지역 및 직원에 대해 사려 깊고 지속 가능합니다. 다루기 위해서

SoLaWi에서 생산되는 것은 무엇입니까?

단 한 생산자가 연대 농업에 참여하더라도 그 범위는 종종 매우 다양합니다. 다양한 작물 윤작으로 토양을 보호하고 비옥하게 유지합니다. 그것도 "어떤 가격에도" 가능한 한 싸게 생산할 필요가 없기 때문에 가능한 일입니다. 여러 종류의 채소를 재배하는 것은 한 종류의 채소에 집중하는 것보다 훨씬 더 노동 집약적이기 때문입니다.

초원 과수원, 사이다 공장 및 축산업 또한 종종 SoLaWis의 일부입니다. 이를 통해 사과에서 계란, 좋은 쇠고기에서 호박에 이르기까지 다양한 제품을 제공할 수 있습니다.

내 주변의 SoLaWis: 귀하의 지역에 SoLaWis가 어디에 있습니까?

지금 궁금하시다면 아래에서 흥미로운 SoLaWis의 프레젠테이션을 찾을 수 있습니다. 당신의 지역에 반드시 하나가 있습니다.

브레멘 근처의 SoLaWi

그만큼 게르트너호프 올덴도르프Bremen에서 북쪽으로 약 40km 떨어진 곳에 위치한 SoLaWi의 일부로 Demeter 품질의 야채, ​​과일 및 허브를 생산합니다. 모든 제품은 커뮤니티 회원에게만 배포되며 제품은 소매점으로 이동하지 않습니다. 브레멘과 브레머하펜 주변의 소비자 커뮤니티는 매주 재고가 있는 창고를 통해 공급됩니다. 한편, 농장에서 일어나는 일을 지속적으로 보고하는 주간 편지는 생산자와 더 가까운 관계를 보장합니다. 한편, 농가의 식재료의 원산지를 직접 체험할 수 있도록 체험활동을 정기적으로 실시하고 있습니다. 연례 서클 페스티벌에서는 서로를 알아가고, 커뮤니티를 형성하고, 즐기는 것이 핵심입니다.

슈투트가르트 근처의 SoLaWi

SoLaWi 슈투트가르트는 레이어호프 뫼링겐 유전자 조작 없이 유기농 및 자연적으로 농산물을 생산합니다. 그들의 비전은 순전히 실용적인 것에 국한되지 않습니다. 교환과 협력은 경쟁적 사고를 대체해야 합니다. 이를 위해서는 교육과 지식뿐만 아니라 물, 토양, 식량과 같은 필수 자원이 공동재로 간주되어야 합니다. 이러한 접근 방식에 따라 SoLaWi Stuttgart는 열린 커뮤니케이션, 강의 및 워크샵을 위한 플랫폼을 제공합니다. 온전하고 지속 가능하게 관리되는 생태계와 충돌하지 않는 이러한 태도에서 균형 잡힌 번영이 성장해야 합니다. SoLaWi Stuttgart는 또한 미래 세대를 찾고 있습니다. 미래에 자연의 정원에서 계속해서 그림을 그릴 수 있도록 오늘 잘 관리하십시오.

아우크스부르크 근처의 SoLaWi

그만큼 SoLaWi 아우크스부르크 아우크스부르크 주변에 많은 소비자가 있는 총 4개의 생산자. 이 계획은 2017년에 "Augsburg Future Prize"를 수상했습니다. SoLaWi의 조직은 매우 특별합니다. 회원은 "농부"와 "마을 농부"로 나뉩니다. 농부가 자신과 도시 관리자를 위해 제품을 생산하는 동안 홍보, 공동 프로젝트 및 새 구성원 모집 등을 처리합니다.

하노버 근처의 SoLaWi

하노버에서 서쪽으로 약 20km 떨어진 곳, 예전에 양묘장이었던 곳에서 번성합니다. SoLaWi "야생 성장". 2010년과 2011년에 이 부지는 형제 Arne와 Meike Wessel에 의해 유기농 보육원으로 바뀌었습니다. 재구성되고 그 이후로 유기농 완전채식 재배가 여기에서 실행되었습니다. 즉, 여기에서는 동물 비료도 사용되지 않습니다. 사용 된. 농장에는 야외 공간, 열을 좋아하는 작물을 위한 4개의 포일 터널 및 2개의 초원 과수원이 있습니다. 생산된 제품은 1년에 걸쳐 40가지 이상의 다양한 채소 작물이 재배되며 농장이나 창고에서 직접 픽업할 수 있습니다. SoLaWi에서 "야생 성장" 협력을 환영하므로 관리는 진정한 커뮤니티 노력입니다. 연례 총회에서는 모든 직원이 발언권을 갖는 육성 계획과 마찬가지로 예산에 대한 세부 사항이 논의됩니다.

쾰른 근처의 SoLaWi

쾰른 서쪽에는 아직 어리다 솔라위 "채소장", 2017년 봄부터 존재했지만 쾰른의 180명에게 지역, 제철 및 유기농 채소를 공급합니다. 이 SoLaWi의 자금 조달은 매우 흥미롭습니다. 진행중인 운영은 월 회비, 크라우드 펀딩, 기부금 및 새로운 활동 영역이 개발되거나 배달 직원을 위해 새 자전거를 구입하는 경우와 같이 특별 비용을 부담하는 보조금 한다. 또한, 각 회원은 가입 시 채소 협동조합에 기부금을 지불하며, 이는 회원이 커뮤니티를 떠나기를 원할 경우 상환됩니다. 이 "크레딧"으로 기계나 작업 공간 확장과 같은 계획 가능하고 더 큰 구매가 이루어집니다.

너무 많은 SoLaWis에 대한 자세한 설명은 이 기사의 범위를 벗어나므로 이제 독일 전역에서 몇 가지 프로젝트를 간략하게 소개합니다.

SoLaWi 라이프치히와 브랜디스 (Solidarische Feldwirtschaft- 식품 주권 및 사회적 유토피아 협회 e. V.)

에서 SoLaWi 라이프치히와 브랜디스 많은 협력 작업, 학습 및 시도가 있습니다. 모든 회원이 새로운 발견에 참여할 수 있도록 모든 것이 잘 구성된 웹사이트에 복제됩니다. 재미있어 보이는 이니셔티브, 지식에 대한 갈증, 배우고자 하는 의지.

SoLaWi 프랑켄버그/작센 (다채로운 소의 마당)

Frankenberg/Saxony에 있는 SoLaWi는 FÖJ 직위뿐 아니라 BuFDi 직위와 훈련 직위도 운영합니다. 농장은 WWOOF 협회의 회원이기도 합니다. 따라서 농장 "zur Bunten Kuh"는 연대 농업의 개념을 스스로 시험해보고 싶은 사람에게 추천합니다.

솔라위 베를린 (키즈 & 컨트리)

그만큼 솔라위 "키에즈앤컨트리" Mecklenburg-Western Pomerania의 유기농 종묘장과 네트워크를 형성하고 있으며, 이곳에서는 우리 수도의 3개 지역에 매주(겨울철에는 한 달에 두 번) 야채를 공급합니다.

SoLaWi 베를린, 포츠담, 할레, 라이프치히 (스타 가든 오디세이)

오늘날의 소비자로서 우리는 모두 대규모 사회적 불의와 환경 파괴를 수반하는 복잡한 경제 상황의 일부입니다. 의 구성원 "스타 가든 오디세이" 더 잘 할 수 있다고 생각하십시오. 이것이 그들이 공정하고 자연에 대한 지속 가능한 접근 방식을 기반으로 하는 협력 형태를 개발한 이유입니다. 그들은 공동 재배 계획을 조직하고 농업 노동에 대한 이해와 존중을 가르치는 다양한 작업 할당을 조직합니다. 따라서 안뜰은 만남의 장소가 됩니다. 여기에서 구성원들이 프로젝트를 형성하는 책임감이 생깁니다.
Sterngartenodyssey에 참여할 용기가 있는 모든 사람들과 함께 공정한 대우와 지속 가능성이 원하고 실현 가능하다는 것을 보여주기 위한 공통의 길을 택합니다.

솔라위 뮌헨 (감자 콤바인)

그만큼 감자 콤바인 Daniel Überall과 Simon Scholl이 설립했습니다. 그러나 두 번의 이사 후에 협동조합은 이제 이전 집 형태의 집을 갖게 되었습니다. 유기농 채소 농장으로 개조된 묘목장을 찾았습니다(Naturland Fair 인증). 가되었다. 이 사이트는 공동으로 자금을 지원받았고 이 움직임과 함께 SoLaWi가 가져올 미래는 많은 뮌헨 주민들에게 건강한 지역 및 제철 채소를 공급하는 것입니다. 확보.

SoLaWi 함부르크 (카텐도르퍼 호프)

그만큼 카텐도르퍼 호프 함부르크 근처는 1995년부터 Demeter 지침에 따라 운영되었습니다. 여기에서 Rudolf Steiner의 아이디어에 따르면, 경작된 240헥타르의 비옥도를 유지하고 증가시키기 위해 농업은 대체로 주기에 따라 이루어집니다. 소위 "FoodCoops"와 농장 상점의 도움으로 생산된 제품(곡물, 야채 및 치즈, 쿼크, 계란과 같은 동물성 제품)이 소비자에게 배포됩니다. "FoodCoops"는 자체적으로 제품의 유통을 조직하고 제공합니다. Kattendorfer Hof가 각 고객에 대해 자체 소유하지 않도록 보관 준비가 된 구내 상자를 포장해야 합니다.

솔라위 도르트문트 (슐테-티게스 학습 농장)

그만큼 Schulte-Tigges 학습 농장 몇 년의 잠에서 깨어난 이후로 SoLaWi로 관리되고 있습니다. 그 이후로 직접 ​​체험하고 할 수있는 어린이와 청소년을위한 "체험 농장"이기도합니다. 농업, 영양, 소비, 기후 및 환경의 주제에 대한 재미있는 접근을 얻습니다. 해야한다.

솔라위 마인츠

기업과 독립적으로 건강하고 생태학적으로 먹고자 하는 욕구에서 2년여 만에 마침내 개발된 정보 행사 “국가는 새로운 마을 사람들을 필요로 한다” 그만큼 솔라위 마인츠. 전문적으로 경험이 풍부하고 도움이 되는 정원사의 도움으로 이제 다음과 같은 프로젝트가 개발되었습니다. 매월 야채 105주와 자체 토지, 저장 위치 및 기계를 배포할 수 있습니다. 보살핌.

SoLaWi 다름슈타트

2011년부터 존재 SoLaWi 다름슈타트, 이제 인근 Birkenhof의 도움으로 80명의 회원을 제공할 수 있습니다. 워킹그룹에서는 봉사활동을 기반으로 많이 뭉친다. Birkenhof에서의 재배는 영향을 받지 않으며 자발적인 도움과 독립적으로 거부됩니다. 그러나 여름 축제, 홍보 작업, 저장소 및 웹 사이트 유지 관리는 커뮤니티에서 자체적으로 수행합니다.

솔라위 포르츠하임

SoLaWi Pforzheim은 아우엔호프, 여러 정원사, 사회 치료사 및 도움이 필요한 18명의 직원을 고용하고 있습니다. 이런 식으로 연대 농업의 아이디어에 또 다른 사회적 측면이 도입됩니다. 지역 사회의 모든 구성원은 중요한 위치를 가지고 있으며 자신의 수단 내에서 무언가를 성취합니다. 할 수있다.

이 종합 목록에서 귀하의 지역에 SoLaWi가 없으면 다음을 살펴보십시오. 연대농업 공식 홈페이지 직접 방문하여 창업 이니셔티브 또는 SoLaWi를 찾으십시오.