알칼리성 허브: 주방에 최고

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균형의 산-염기 균형 - 알칼리성 허브로 웰빙을 증가시키는 방법.

바질, 파슬리, 타임
알칼리성 허브는 영양에 이롭다 [사진: ​​Okrasiuk/Shutterstock]

영양을 많이 다루고 올바른 식품을 선택하는 사람은 조만간 산-염기 균형이라는 키워드를 접하게 될 것입니다. 특히 다이어트 조언자는 부적절한 영양 섭취와 산성 식품으로 인한 몸의 산성화에 대해 반쪽짜리 진실로 경고하는 경우가 많다. 이것들은 피로, 두통 및 신체의 "슬래그" 축적으로 이어진다고 합니다. 사실, 기존의 상태 없이 신체의 과도한 산성화(예: 만성 신장 질환) 인체에는 pH 값을 유지하기 위한 정교한 완충 시스템이 있기 때문에 매우 드뭅니다. 조절합니다. 그러나 과학적 연구 결과에 따르면 염기가 풍부한 식단은 장기적으로 긍정적인 영향을 미칩니다. 신체에 미치는 영향 및 신장 결석, 고혈압 또는 통풍과 같은 다양한 질병의 위험 낮출 수 있습니다. 따라서 단기적인 "기본 치료법"은 웰빙에 거의 영향을 미치지 않지만, 알칼리성 허브 차 및 기타 알칼리성이 풍부한 식품은 실제로 장기적으로 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다 영향을 미치다.

팁: 물과 야채는 많지만 동물성 제품은 거의 없는 균형 잡힌 식단은 일반적으로 알칼리성 지향으로 간주될 수 있습니다. 건강한 식단은 신체를 가장 효과적으로 지원합니다.

신선한 딜의 그릇
딜은 키우기 쉽고 매우 건강합니다 [사진: ​​bigacis/Shutterstock.com]

알칼리성 허브는 무엇이며 어떻게 작용합니까?

기본 허브 또는 일반적으로 기본 식품은 염기 형성 성분의 비율이 높은 것이 특징인 식품입니다. 이것은 식물의 맛과 아무 관련이 없습니다. 알칼리성 향신료는 또한 신맛이나 매운맛을 낼 수 있으며 여전히 산-염기 균형에 긍정적인 영향을 미칩니다.
허브의 양이온과 음이온의 분포는 허브가 염기성인지 산성인지를 결정합니다. PRAL(잠재적 신장 산 부하, 독일어: 신장에 영향을 미치는 잠재적 산 부하)으로도 표시되는 식품. 할 것이다. 알칼리성 허브는 나트륨, 칼륨, 칼슘 및 마그네슘을 포함하는 양이온이 높습니다. 그들은 또한 신체가 산을 중화하고 자연적인 완충 능력을 회복하는 데 도움이 되는 낮은 PRAL을 함유하고 있습니다.


이상적으로, 식단은 2/3가 알칼리성 식품(주로 식물성 식품)이고 1/3이 산성 식품(주로 동물성 식품)으로 구성되어야 합니다. 그러나 이것이 항상 가능한 것은 아니기 때문에 알칼리성 허브 차가 여기에 작용합니다. 알칼리성 형성, 산 형성 식품의 균형을 유지하여 건강한 식단에 기여합니다. 에서 영양.

찻잔과 허브
알칼리성 차는 균형 잡힌 식단에 좋은 첨가물입니다 [Photo: Sambulov Yevgeniy/ Shutterstock]

팁: 신선한 알칼리성 허브티를 만들고 싶다면 살충제나 광물질 비료로 인한 오염을 배제하기 위해 허브의 유기농 품질에 항상 주의를 기울여야 합니다. 자신의 정원에서 허브를 재배하는 것이 훨씬 좋습니다. 따라서 식물이 어떤 수단으로 처리되었는지 정확히 알 수 있습니다. 집에서 허브를 재배하는 것은 파이처럼 쉽습니다. 플란투라 허브 재배 세트 예를 들어, 초보자도 창턱이나 정원에서 알칼리성 허브를 키울 수 있습니다.

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한 눈에 보는 기본 허브

특히 건강하게 먹고 싶다면 허브티와 함께 ​​탁월한 알칼리성을 할 수 있다 허브를 기본 향신료로 사용하면 긍정적인 영향을 미치기 때문에 필요한 음식을 충당합니다. 몸에. 여기에 최고의 기본 야생 및 가정용 허브를 모았습니다.

1. 쐐기풀 (두드러기): PRAL이 -12.6인 쐐기풀은 알칼리성 허브 중에서 선두주자 중 하나입니다. 차로 마시거나 신선하게 먹을 수 있으며 신장 활동을 자극하기도 합니다.

쐐기풀 허브 차
쐐기풀은 특히 베이스가 풍부합니다. [Photo: Lunov Mykola/Shutterstock.com]

2. 파슬리 (페트로셀리늄 크리스쿰): 파슬리도 기본 허브 중 하나입니다. -12.5의 PRAL로 허브는 향신료로서 우수한 알칼리 효과를 가질 수 있습니다. 그러나 파슬리로 만든 차는 건강한 식단에도 적합합니다.

3. 딜 (아네툼 그라볼렌): 딜은 식욕 촉진 및 항염 효과로 알려져 있을 뿐만 아니라 산-염기 균형에 긍정적인 영향 - PRAL이 -12.3인 경우 향신료는 기본 효과가 있습니다. 켜짐.

4. 오레가노(Origanum vulgare): 오레가노는 지중해 허브로 유명할 뿐만 아니라 PRAL이 -9.8인 기본 향신료로도 유명합니다. 많은 사람들이 모르는 사실: 오레가노는 알칼리성 허브 차로도 사용할 수 있습니다.

5. 민들레(민들레): 차나 신선한 샐러드로 - PRAL이 -9.7인 기본 야생 허브로서 민들레는 모든 메뉴에 풍부합니다. 또한 알칼리성 산나물은 소화에 긍정적인 영향을 미치는 것이 특징입니다.

오이, 루꼴라, 민들레 샐러드
알칼리성 다이어트에 좋은 민들레 [Photo: Kostiantyn Ablazov/Shutterstock]

6. 세이지(샐비어): 알칼리성 허브차로서 샐비어의 효과는 의심의 여지가 없습니다. PRAL이 -7.5인 샐비는 산-염기 균형을 완화하고 위장관에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 식물은 또한 기본 향신료로 완벽하게 결합될 수 있습니다.

7. 바질 (오시멈 바실리쿰): 바질 애호가는 기뻐할 수 있습니다. PRAL이 -7.3이면 식물이 완벽하게 추가됩니다. 향신료와 알칼리성 허브차로 건강에 도움이 될 수 있습니다. 이다.

8. 로즈마리 (샐비어 로즈마리누스): 로즈마리는 오랫동안 푸짐한 요리의 향신료로 알려져 왔습니다. 그러나 위장관에 대한 유익한 효과뿐만 아니라 -6.1의 PRAL도 알칼리성 허브를 식탁에서 환영받는 손님으로 만듭니다.

9. 백리향(심상성 흉선): 신선한 백리향 차는 감기에 도움이 되며 산-염기 균형에도 도움이 됩니다. 기본 허브티로 사용하든 향신료로 사용하든 백리향은 PRAL이 -5.8인 기본 허브 중 하나입니다.

10. 향신료 (부추속 schoenoprasum): 신선한 맛으로 골파는 다양한 요리에 인기 있는 반주입니다. -5.3의 PRAL 덕분에 좋은 기본 향신료이기도합니다.

팁: 기본 허브로 건강한 식단에 주의를 기울이면 이상적으로는 가능한 한 치료를 받지 않아야 합니다. 여기에는 살충제와 광물질 비료를 사용하지 않는 것 외에도 유기 토양을 사용하는 것도 포함됩니다. 우리의 Plantura 유기농 허브 및 종자 토양 예를 들어, 100% 천연 원료로 확신하므로 허브 재배에 이상적입니다.

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