어떤 야채에 비타민 C가 많이 있습니까?

신체에 충분한 비타민 C 공급은 필수적입니다. 따라서 비타민 C가 많은 허브와 채소는 특히 건강에 좋습니다. 그러나 어떤 야채에 가장 많은 비타민 C가 있습니까?

비타민 C는 우리 몸에서 가장 중요한 영양소 중 하나입니다. 라디칼 제거제로서 세포를 보호할 뿐만 아니라 결합 조직의 발달에도 관여하기 때문입니다. 그러나 비타민C의 면역 강화 효과는 특히 잘 알려져 있어 특히 겨울철에 많은 사람들이 비타민C의 충분한 공급에 주의를 기울이고 있다. 몸에 좋은 비타민이 많이 함유된 과일을 자주 이용하지만, 비타민C가 많이 함유된 허브와 채소도 많다는 사실, 알고 계셨나요? 사실, 일부 야채는 비타민 C 함량이 오렌지와 레몬을 능가하기도 합니다. 과일 100g당 50mg 또는 53mg의 함량으로 많은 사람들이 생각하는 것만큼 높지 않습니다.

팁: 비타민 C는 열에 약하기 때문에 비타민이 풍부한 채소는 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 비타민 C 함량을 최대한 높이려면 야채를 조심스럽게 데쳐도 됩니다.

1. 쐐기풀 

오랫동안 유효했다 쐐기풀 (두드러기) 정원에 원치 않는 손님으로. 반면에 오늘날 우리는 쐐기풀을 약용 식물로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 부엌에서 먹기에도 매우 적합하다는 것을 알고 있습니다. 쏘는 쐐기풀은 맛뿐만 아니라 특히 내부 가치로 점수를 얻습니다. 최대 333 쏘는 쐐기풀 100g에는 1mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 이는 오렌지나 레몬의 6배 이상입니다. 쐐기풀은 비타민 C가 가장 많이 함유된 지역 야채일 뿐만 아니라 마그네슘, 칼슘, 비타민 A 함량이 높아 안심할 수 있습니다.

2. 파슬리

파슬리(페트로셀리늄 크리스쿰)는 실제 만능입니다. 적용할 뿐만 아니라 파슬리 재배 비교적 쉬운, 매운 맛은 또한 많은 요리에 무언가를 제공합니다. 또한 파슬리는 매우 건강에 좋습니다. 녹색 허브 100g에 약 160mg의 비타민 C가 있습니다. 파슬리로 식사를 장식하는 것은 눈길을 사로잡을 뿐만 아니라 비타민 C의 추가 부분이기도 합니다.

3. 야생 마늘

신선한 산마늘(부추속 우르시늄)는 진정한 치료이므로 많은 사람들이 높이 평가합니다. 그런데 산마늘이 비타민C가 많이 함유된 채소라는 사실, 알고 계셨나요? 사실, 식물은 100g당 최대 150mg의 비타민 C를 함유하고 있으므로 비타민 C 공급업체로 이상적으로 적합합니다. 자신의 정원에 산마늘을 심지 않는다면 봄철 숲속 어딘가에서 채취할 수도 있습니다. 하지만 조심하세요: 존재합니다 산마늘, 독백합과 독가을 크로커스 혼동 위험.

4. 파프리카

비타민 C가 많이 함유된 야채를 생각하면 바로 떠오르는 것이 바로 고추(고추). 100g당 최대 140mg의 비타민 C 함량으로 고추의 열매는 실제로 비타민 C가 풍부한 채소에 속합니다. 그러나 고추의 비타민 C 함량은 숙성 정도와 밀접한 관련이 있습니다. 이러한 이유로 완전히 익은 고추는 녹색 동료보다 훨씬 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다.

5. 양 고추 냉이

매운 음식은 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 양 고추 냉이 (아모라시아 루스티카나) 이 지혜는 정당화됩니다. 뜨거운 야채 100g에는 최대 114mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 특히 추운 계절에 양 고추 냉이는 요리의 변화 일뿐만 아니라 우리의 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 결국 야채에는 비타민 C가 많을 뿐만 아니라 겨자유도 많이 함유되어 있어 항균 효과가 있고 경미한 감염으로 몸을 지탱해 줍니다.

6. 브뤼셀 콩나물

양배추 채소는 일반적으로 비타민 C가 풍부한 채소로 간주됩니다. 브뤼셀 콩나물(브라시카 올레라시아 변수 제미페라) 여기서도 예외는 아니다. 반대로: 100g당 110mg의 브뤼셀 콩나물은 비타민 C 함량 면에서도 앞서 있습니다. 또한 브뤼셀 콩나물에는 혈액 생성과 세포 성장에 중요한 엽산이 함유되어 있으며 2차 식물 성분은 면역계의 저항력을 높이기까지 합니다.

팁: 야채의 품질, 맛과 비타민, 미네랄 및 2차 식물성 물질의 함량은 주로 식물의 영양 공급에 의해 결정됩니다. 따라서 자신의 야채를 재배하는 사람은 누구나 좋은 비료를 사용하여 식물에 충분한 양분을 공급해야 합니다. Plantura 유기농 토마토 및 식물성 비료, 존경하다, 높이 생각하다. 야채를 비옥하게 할 때 진행하는 방법과 고려해야 할 사항은 다음 기사에서 정확히 알아볼 수 있습니다. 채소 시비.

7. 케일

케일 (브라시카 올레라시아 변수 사벨리카)는 겨울의 대표적인 채소로 알려져 사랑받고 있다. 그러나 늦은 수확 시기와 푸짐한 맛뿐만 아니라 야채는 성공적인 식사를 제공합니다. 겨울 - 또한 야채의 높은 비타민 C 함량으로 인해 케일은 겨울에 좋은 보충제임이 입증되었습니다. 부엌. 케일은 100g당 110mg의 비타민 C와 함께 높은 단백질 함량과 칼륨, 마그네슘 및 철의 좋은 공급원이라는 인상을 줍니다.

팁: 더 나아가 철분이 풍부한 야채 개요에서 찾을 수 있습니다.

8. 브로콜리

모든 아이들이 좋아하지는 않더라도 - 브로콜리는 건강에 좋습니다(브라시카 올레라시아 변수 이탈리아) 확실히 좋은 선택입니다. 브로콜리는 특히 카로틴, 비타민 B, 칼륨, 칼슘, 인이 풍부합니다. 그러나 녹색 채소는 많은 비타민 C도 인상적입니다. 95mg의 면역 강화 영양소가 생 브로콜리 100g에 숨겨져 있습니다.

9. 회향

회향은 오랫동안 야채뿐만 아니라 약용 식물로도 알려져 왔습니다. 회향에 함유된 에센셜 오일은 위장 질환에 특히 긍정적인 영향을 미칩니다. 그러나 야채의 높은 비타민 C 함량은 덩이줄기가 건강 식물로 명성을 얻는 데 도움이 됩니다. 100g당 93mg의 비타민 C가 가장 풍부한 야채 중 하나이기 때문입니다.

10. 콜리플라워

콜리플라워(브라시카 올레라시아 변수 보트리티스) 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 야채에는 100g당 약 69mg의 비타민 C가 포함되어 있으므로 면역 체계를 지원하는 데 이상적입니다. 또한 콜리플라워는 비타민 B, 엽산 및 수많은 미네랄의 중요한 공급원입니다.

11. 콜라비

누가 콜라비(브라시카 올레라시아 변수 곤길로드) 날 음식을 즐기고, 그 사이에 건강한 간식을 선택했습니다. 맛있는 양배추에는 100g당 약 62mg의 비타민 C가 함유되어 있어 좋은 에너지원입니다. 또한 알 줄기 양배추에는 많은 양의 비타민 C가 들어 있을 뿐만 아니라 칼륨, 칼슘 및 마그네슘의 좋은 공급원으로 간주됩니다.

12. 루꼴라

Rucola는 또한 100g당 62mg의 비타민 C를 함유하고 있습니다(에루카 사티바). 특히 매운 식물을 샐러드로 생으로 먹으면 비타민 C의 이상적인 공급원입니다. 또한 arugula는 겨자 기름 함량이 높아 약간 매운 맛을 유발할 뿐만 아니라 경미한 감염의 경우 면역 체계를 지원합니다. 따라서 로켓은 특히 겨울에 부엌에서 귀중한 재료입니다.

13. 붉은 양배추

적양배추(브라시카 올레라시아 컨바. 카피타타 변수 루브라) 보증. 그러나 자주색 양배추는 모양이나 향 때문에 인기가 있을 뿐만 아니라 영양가도 뛰어납니다. 야채에는 100g당 총 57mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 또한 적양배추는 체내에서 항산화제 역할을 하는 비타민 E와 안토시아닌의 훌륭한 공급원입니다.

14. 시금치

일반적인 오해는 시금치(시금치 올레라시아) 철분 함량이 매우 높습니다. 불행히도 이 동화는 실현되지 않았습니다. 사실 시금치에는 다른 많은 야채보다 철분이 거의 없습니다. 그러나 시금치는 높은 비타민 C 함량을 자랑할 수 있습니다. 거의 50mg의 비타민 C가 100g의 녹색 채소에 숨겨져 있습니다. 시금치는 반드시 근육을 강화하는 것은 아니지만 확실히 우리의 면역 체계를 강화합니다.

15. 사보이 왕가

100g당 약 50mg의 비타민 C가 함유된 사보이 양배추(브라시카 올레라시아 컨바. 카피타타 변수 사바우다)은 여전히 ​​비타민 C가 많이 함유된 채소 중 하나이지만 석탄 사이에서 뒷자리를 차지합니다. 그럼에도 불구하고 사보이 양배추를 과소 평가해서는 안됩니다. 비타민 C 외에도 맛있는 야채에는 많은 단백질이 포함되어 있습니다. 예를 들어 붉은 양배추의 양은 약 두 배입니다. 사보이 양배추는 또한 철분과 인을 식단에 다량으로 포함합니다.

물론 야채만이 비타민 C의 좋은 공급원은 아닙니다. 비타민 C 함량이 높은 과일 유형은 우리 기사에서 찾을 수 있습니다 "비타민C가 풍부한 과일“.