바질은 튼튼한가요? 인기있는 바질 품종을 극복하는 방법

바질 아마도 가장 중요한 요리 허브 중 하나이자 지중해 요리의 중요한 부분일 것입니다. 로열 허브는 원래 유통 지역에서 일년 내내 야외에서 재배되며 독일에서는 거의 볼 수 없는 햇볕이 잘 들고 따뜻한 온도를 즐깁니다. Ocimum 종의 인기로 인해 많은 사람들이 일년 내내 신선한 잎을 즐기고 싶어하지만 여기서 의문이 생깁니다. 허브가 강건합니까?

겨울 강건함

바질은 강하지 않다

겨울이 오면 Ocimum은 종종 집 정원에 작별 인사를 하는 첫 번째 허브 중 하나입니다. 그 이유는 어떤 종류의 바질도 10 ° C 미만의 온도를 잘 견딜 수 없으며 동결 온도는 식물의 죽음을 빠르고 돌이킬 수 없게 이끌기 때문입니다. 지금까지 강건한 분류군을 번식시키는 것은 아직 불가능하므로 적절한 보호와 함께 왕초를 겨울을 통해 가져오는 것이 중요합니다. 바질과 추운 계절이 문제가 되는 이유는 속(genus)의 자연적 범위에 있으며, 이는 다음 지역에 국한된다.

• 열대 아프리카: 이것은 속의 대부분의 종이 집에 있는 곳입니다.
• 열대 아시아
• 남아메리카
• 중앙아메리카
• 남부 및 남동부 유럽: 많은 종들이 이곳에서 귀화되었습니다.
• 열대 오스트레일리아

기원

속의 단일 종은 실제로 유럽에서 오지 않습니다. 저것 클래식 로얄 허브 (봇. Ocimum basilicum)은 아프리카와 아시아 일부, 특히 인도가 원산지입니다. 인도 바질 (봇. Ocimum tenuiflorum)은 종교적인 목적으로도 사용됩니다. 열대 고향은 속이 독일의 겨울 온도에 대처할 수 없음을 시사합니다. 이 점을 더욱 명확하게 하기 위해서는 방향성 허브의 위치 요구 사항을 살펴보아야 합니다.

• 빛 요구 사항: 맑음
• 적어도 12 ° C로 따뜻하지 않으면 바질이 자라지 않습니다.
• 20 ° C가 이상적입니다.
• 비가 내리지 않는다
• 초안 없음

이러한 점은 실제로 시장에서 구할 수 있는 모든 종과 품종에 적용되며 특히 따뜻한 지역에서 독일에서 자랄 수 있습니다. 태양과 따뜻함이 필요하기 때문에 로열 허브는 종종 온도가 더 높기 때문에 발코니나 테라스에 보관하기에 완벽합니다. 집 벽 앞에 놓는 바질 식물은 햇빛과 따뜻함을 많이 받기 때문에 특히 좋습니다. 식물의 강건한 종은 없지만 많은 비에 대처할 수 있는 서로 다른 종의 3가지 강건한 품종이 있습니다.

• 바실리컴 '와일드 퍼플' (봇. Ocimum canum x basilicum '와일드 퍼플')
• 장뇌 바질 '아프리카 블루' (봇. Ocimum kilimandscharicum x 바실리쿰 '아프리카 블루')
• 야생 바질, 툴시(bot. 최대 캐넘)

이 세 가지 식물은 독일의 너무 습한 지역에 쉽게 심을 수 있습니다. 그러나 이들은 겨울에 강하지 않지만 다른 분류군보다 약간 더 낮은 온도를 견딜 수 있습니다. 이것은 그들의 저항으로 인해 정원에서 번성할 더 많은 종과 품종을 제공합니다. 다른 모든 Basilicum 종은 침대보다 욕조나 발코니에서 더 잘 자라는 반면 야외에서 심기에 이상적입니다. 그러나 식물을 동면하는 것은 약간의 준비로 문제가되지 않습니다.

팁: 세 가지 유형의 타이 바질 호라파 (봇. Ocimum 바실리쿰 var. 티시플로라), 맹락 (봇. Ocimum citriodorum) 및 카프라오 (봇. Ocimum tenuiflorum)은 위에서 언급한 세 가지 왕초와 마찬가지로 비에 강합니다. 세 가지 유형의 아로마는 클래식 키친 바질과 크게 다릅니다.

준비

왕의 약초가 추운 계절을 견디기 위해서는 겨울 숙소로 쉽게 이동할 수 있도록 사전에 몇 가지 준비가 필요합니다. 아직 집에 바질이 없다면 독일에서 재배하기에 적합한 종류나 품종 중 하나를 먼저 선택해야 합니다.

'제노바'(bot. Ocimum 바실리쿰 '제노베제')

• 유럽에서 가장 일반적으로 제공되는 고전적인 유형의 바질

바질 '피스투 프로방스'(bot. Ocimum 바실리쿰 '피투 프로방스')

• 프랑스산 작고 둥근 바질

아니시드 바질(bot. Ocimum 바실리쿰 '아니스')

• 아로마는 아니스와 약간의 후추의 혼합물을 연상시킵니다.

바질 품종 '다크 오팔', '키안티', '물랑 루즈', '퍼플 딜라이트'

• 붉은 잎을 가지고 있으며 향이 약간 다릅니다.

타이 바질 종

아프리카 바질(bot. Occimum 킬리만자리쿰)

• 아주 드물고 향기로운 장뇌 오일이 포함되어 있습니다.

이러한 품종 및 종 외에도 다음 변종을 반드시 시도해야 합니다. 이러한 변종은 특히 독일에서 재배하고 월동에 효과적이기 때문입니다.

• 바실리컴 '와일드 푸푸르' (봇. Ocimum canum x basilicum '와일드 퍼플')
• 가든 바질 (봇. Ocimum kilimandscharicum x 바실리쿰)
• 러시아 관목 바질 '고르바초프' (봇. Ocimum 바실리쿰 '고르바초프')
• 아프리카 나무 바질 (봇. Ocimum gratissium x suave)
• 녹색잎 아프리칸 바질 '아프리칸 그린' (봇. Ocimum kilimanscharicum basilicum '아프리카 녹색')

이러한 종 및 품종은 큰 문제 없이 창틀 위에서 겨울을 견딜 수 있는 최고의 다년생 식물입니다. 독일에서 모든 종류의 바질이 다년생으로 자라는 것은 아니므로 튼튼한 다년생 변종을 선택하는 데 주의해야 합니다. 로열 허브는 방울에서 계속 자라며 자연적으로 다년생이지만 매우 튼튼한 종은 토착 지역에서 가장 잘 자랄 수 있습니다. 이들은 박하 계열의 다른 품종(봇. 꿀풀과). 침대에서 Ocimum을 키울 경우 적절한 겨울 준비를 해야 합니다.

1. 적절한 기질로 채워진 별도의 화분에 모든 바질 식물을 분갈이하십시오. 이것은 다음과 같이 구성되어야 합니다.

• 영양가 있는
• 부식질
• 정원용 토양 또는 퇴비로 만든 화분용 토양이 이상적입니다.
• 신선한
• 젖은
• 투과성이 좋은
• 초본 토양은 너무 희박하므로 사용하지 마십시오.
• pH 값: 6.5 - 7.5

화분에는 배수구와 식물을 위한 충분한 공간이 있어야 합니다.

2. 밤이 약 10 ° C ~ 12 ° C에 불과한 즉시 식물을 거실로 옮기십시오. 이것은 식물이 이러한 온도에서 고통받는 성장을 멈춥니다.

발코니나 테라스에서 양동이나 화분에 로열 허브를 키울 경우 추울 때 거실로 옮기기만 하면 됩니다.

팁: 스스로 일을 더 쉽게 만들고 싶다면 식물과 화분을 침대에 심어야 합니다. 그러면 겨울이 오기 전에 땅에서 간단히 파낼 수 있기 때문입니다. 냄비에 손잡이가있어 선박을 단순히 땅에서 끌어내어 겨울 숙소로 옮길 수 있다면 훨씬 쉬워집니다.

최대 절전 모드 - 지침

준비가 끝나면 겨울철에 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 허브는 따뜻함에 의존하기 때문에 가장 중요한 것은 물론 온도입니다.

겨울철 관리를 위해 다음을 수행하십시오.

1. 겨울 전체의 온도는 18 ° C에서 22 ° C 사이 여야합니다. Ocimum은 창가 자리나 겨울 정원에 두어야 합니다. 장소는 가능한 한 햇볕이 잘 들고 이상적으로는 남쪽을 향해야 합니다.

2. 선택한 위치는 찬 공기로부터 보호되어야 합니다. 즉, 자주 열리거나 닫히는 문과 창문에서 멀리 떨어져 있어야 합니다. 이것이 가능하지 않으면 판지나 판지와 같은 보호 장치를 설치해야 합니다.

3. 겨울 동안 물이 고이지 않는지 확인하십시오. 이는 식물에 위험합니다.

4. 박하 가족에게 적어도 4주에서 6주마다 액체 유기 비료를 주십시오. 이것은 추운 계절에 바질을 적합하게 유지합니다.

5. 식물이 겨울 동안 꽃을 피우지 않기 때문에 겨울 동안 가지 치기가 필요하지 않습니다. 그러나 쉽게 허브를 수확할 수 있습니다. 성장을 촉진하기 위해 항상 전체 싹을 5cm 길이로 잘라냅니다.

팁: 식물에 충분한 햇빛을 제공할 수 없는 경우 인공 조명으로 전환해야 합니다. 강렬한 LED가 있는 특수 식물 램프 또는 형광등이 있는 성장 램프를 선택하고 하루에 최대 12시간 동안 식물을 비춥니다.