나무 시금치: 파종, 수확 및 겨울 강건함

나무 시금치는 키가 커서 정원에서 눈에 띄는 잎이 많은 채소이지만 흥미로운 색상으로 인해 수요가 적습니다.

그것의 라틴어 이름은 이미 나무 시금치(체노포디움 기간테움)는 더 큰 식물입니다. 최대 3미터까지 자라며 동명보다 60배 더 크게 자랄 수 있습니다. 시금치 (시금치 올레라시아). 파종 및 관리에서 수확 및 사용에 이르기까지 나무 시금치를 직접 재배하는 방법을 여기에서 확인할 수 있습니다.

나무 시금치: 기원과 속성

나무 시금치는 거위 발 속에 속하기 때문에 시금치 나무 또는 거대한 거위 발이라는 이름으로도 알려져 있습니다.체노포디움) 위치. 따라서 나무 시금치는 퀴노아(체노포디움 퀴노아) 및에서 좋은 헨리 (Chenopodium 보너스 henricus). 더 먼 친척은 아마란스(아마란스), 시금치 또는 재배된 순무(베타 vulgaris) 어떻게 비트 루트 (베타 vulgaris 하위 저속 변수 정황) 또는 근대 (베타 vulgaris 서브스프. 저속). 원래 나무 시금치는 인도, 네팔, 티베트의 히말라야 지역에 널리 퍼져 있었습니다. 이 지역에서는 식물도 재배되어 잎이 많은 채소로 사용됩니다.

나무 시금치는 물과 영양분의 적절한 공급으로 높이 2~3m, 넓이 약 2m까지 자랄 수 있는 일년생 초본 식물입니다. 형성된 싹축은 매우 곧게 자라며 상부에서 강하게 분지한다. 줄기의 지름은 5cm에 달하고 가을에 녹색-적색 또는 적자색 줄무늬가 있다.

나무 시금치의 어린 잎은 일반적으로 싹이 튼 후에 밝은 빨간색입니다. 오래된 것들은 위는 연한 녹색이고 아래는 짙은 녹색이며, 줄기가 있는 잎은 줄기 밑부분에 붉은 색을 유지합니다. 잎 가장자리에 약간 톱니가 있는 약 20cm 크기의 피침형 내지 쐐기형 잎 시금치의 질감은 다소 거칠게 보입니다.

7~9월에 시금치는 눈에 띄지 않게 흰색 분홍색 꽃이 원추꽃차례로 핀다. 바람에 의해 일어나는 수분 후, 작고 렌즈 모양의 암적색 내지 흑색 종자가 형성됩니다.

어떤 종류의 나무 시금치가 있습니까? 나무 시금치는 육종에서 채소로 거의 가공되지 않았기 때문에 품종이 거의 없으며 야생 형태는 일반적으로 종자로 제공됩니다. 눈에 띄는 잎 색 때문에 나무 시금치는 때때로 관상용 식물로 재배됩니다. 조금 더 촘촘하게 자라며 밝은 마젠타색 잎을 가진 나무 시금치 ˈ마젠타스프렌ˈ이 인기입니다.

나무 시금치 심기: 위치 및 절차

나무 시금치는 비교적 까다로운 식물이며 거의 모든 지역에서 자랍니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳의 느슨하고 영양이 풍부한 기질은 시금치 나무에 이상적입니다. 파종 또는 심기 전에 식물당 약 2m²의 토양을 풉니다.

냄비에 배양도 가능합니다. 직경 약 40cm의 충분히 깊고 큰 냄비를 사용해야 합니다. 또한 우리와 같은 양질의 영양이 풍부하고 느슨한 토양 Plantura 유기농 토마토 및 식물성 토양 투표를 받기 위해. 우리는 식물성 토양에 이탄을 사용하지 않기 때문에 원료 추출에서 생산을 거쳐 수명이 다할 때까지 CO 배출량이 약 60% 감소합니다.₂ 기존의 토탄 기반 토양보다 방출됩니다.

나무 시금치를 미리 재배하고 싶다면 3월부터 화분에 하면 된다. 그러나 4~6월에는 야외에서 문제 없이 직파가 가능하기 때문에 전재배가 반드시 필요한 것은 아니다. 파종 후 씨앗을 가볍게 눌러야하지만 기질로 덮지 않아야합니다. 종자는 18~22°C의 발아 온도에서 2~3주 이내에 발아합니다. 화분에 뿌리가 잘 내려왔다면 앞으로 나온 식물은 1.5~2m 떨어진 곳에 심을 수 있다. 시금치는 많은 공간을 필요로 하기 때문에 실제로는 화초재배가 아니라 고독한 식물입니다. 파종할 때도 동일한 거리를 준수해야 합니다. 여기서 식물을 분리해야 할 수도 있습니다.

시금치는 일년생 식물이므로 매년 파종해야 합니다. 참고로 2~3인분은 4인가족이 먹기에 충분합니다.

나무 시금치의 좋은 이웃: 다른 식물 옆에 심을 때는 나무 시금치가 매우 커질 수 있는지 확인하십시오. 나무 시금치 식물 사이, 예를 들어 무(라파누스 사티부스 변수 사티부스) 또는 당근(다우쿠스 카로타)을 재배하고 있다.

올바른 관리

나무 시금치는 관리가 매우 까다롭습니다. 그것은 가뭄을 처리할 수 있지만 그것이 건조 기간 동안 잎이 처지면 물을 주면 안 된다는 것을 의미하지는 않습니다. 뿌리 덮개 층은 또한 나무 시금치가 너무 빨리 목이 마르지 않도록 토양의 수분을 유지합니다.

우리와 같은 주로 유기 장기 비료로 심는 동안 비료 적용 Plantura 유기 만능 비료 시금치 나무에 이상적입니다. 또한, 유기 출발 물질의 높은 비율은 강력한 뿌리 시스템과 활성 토양 수명을 보장합니다. 나무 시금치가 더 많은 양분과 물을 이용할 수 있을수록 더 커질 것입니다. 나무 시금치는 바람에 노출된 위치에서만 지원이 필요한 강한 식물입니다.

나무 시금치는 수많은 종자를 통해 매우 쉽게 번식하므로 필요한 경우 꽃차례를 제때 제거해야 합니다.

번식

개화 후 첫 종자가 형성되기까지 약 4주가 소요됩니다. 나무 시금치를 직접 번식시키려면 씨앗이 충분히 오래 숙성되도록 하는 것이 중요하며, 때로는 11월까지 걸립니다. 익은 종자는 습기와 어둠으로부터 보호하여 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 종자는 약 4~5년 동안 생존할 수 있습니다.

일반적으로 나무 시금치 씨앗은 쉽게. 따라서 고의적으로 파종하지 않고 봄에 작은 식물이 싹을 틔울 가능성이 큽니다.

나무 시금치는 강건합니까?

시금치는 씨가 익으면서 시들기 시작하는 일년생 식물이기 때문에 월동할 수 없습니다. 그러나 가을과 겨울이 시작될 때 약 -10 °C의 온도를 견딜 수 있습니다.

시금치 수확 및 준비

나무 시금치의 잎은 시금치처럼 요리하거나 찌거나 삶거나 샐러드로 먹을 수 있습니다. 나무 시금치는 수확할 때 일정 크기에 도달해야 하며 모든 잎을 제거해서는 안 됩니다. 파종 후 약 6~7주 후에 첫 수확을 할 수 있습니다. 잎 시금치의 어리고 연한 잎과 싹 끝을 주로 딴다. 시큼한 맛이 있지만 오래된 잎도 사용할 수 있습니다. 그러나 식물에는 사포닌과 옥살산이 포함되어 있기 때문에 정기적인 생으로 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.
또한, 씨앗의 체노포디움 기간테움 퀴노아처럼 익혀서 먹는다.

나무 시금치를 얼릴 수 있습니까? 나무 시금치는 더 오래 보관하기 위해 냉동할 수도 있습니다. 단, 일반 시금치처럼 데치기 전에 데치는 것이 좋습니다.

나무 시금치는 식용입니까 독이 있습니까?

나무 시금치를 익혀서 먹으면 건강에 문제가 없습니다. 그러나 시금치의 약간 떫은맛 나는 잎을 생으로 즐기는 것은 피해야 합니다. 앞서 언급한 사포닌과 옥살산은 위와 특히 신장을 자극하기 때문에 최소한으로 줄여야 합니다. 할 수있다.

나무 시금치는 얼마나 건강합니까?

조리된 나무 시금치는 건강에 좋으며 일반 시금치를 대체할 수 있습니다. 장점은 거의 1년 내내 수확할 수 있는 반면 시금치는 여름에 빨리 싹을 틔우는 데 있습니다.

관상용으로 큰 식물을 좋아합니까? 그러면 당신은 주제가 될 수 있습니다 아티초크 (시나라 스콜리무스) 관심 있는. 지중해 채소도 이곳에서 어떻게 재배할 수 있는지 특별 기사에서 확인할 수 있습니다.