양고기 양상추 수확, 저장 및 냉동

몇 가지 요령만 있으면 양고기 상추를 순식간에 수확할 수 있습니다. 그러나 그 후에 반드시 샐러드로 준비할 필요는 없습니다. 약간의 다양성을 제공하는 양고기 상추를 위한 조리법도 있습니다.

양고기 양상추 (발레리아넬라 로쿠스타)는 고전적인 겨울 야채이지만, 다양한 양고기 양상추 일년 내내 자랄 수도 있습니다. 집에 있을 때 양고기 양상추 키우기, 최종 단계는 수확 및 준비입니다. 이 기사에서는 양고기 상추를 수확하고, 저장하고, 마지막으로 준비하는 가장 좋은 방법을 알아봅니다.

양고기 양상추 수확

양고기 양상추의 수확은 이미 파종 날짜에 의해 결정됩니다. 여름에 파종할 때 양상추 파종 후 빠르면 8~10주 후에 수확할 수 있습니다. 나중에 씨를 뿌리면 늦어도 16주 정도 후에 양상추를 수확하게 됩니다.

Lamb's lettuce는 일반적으로 전체 작은 꽃으로 수확되지만 단일 수확만 가능합니다. 이를 수행하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

• 한 손으로 잎사귀를 잡고 옆으로 구부립니다.
• 다른 손에 날카로운 칼을 사용하여 뿌리 바로 위의 작은 꽃을 잘라냅니다.

어린양의 상추는 밑잎에 약간의 흙이 묻었을 경우 씻어서 사용하시면 됩니다.

일반적으로 침대 전체를 수확하지 않기 때문에 더 큰 식물만 수확하도록 할 수 있습니다. 이것은 다른 작은 표본에 더 많은 공간을 제공하고 계속 성장할 수 있으므로 궁극적으로 더 많은 양의 상추를 수확할 수 있음을 의미합니다. 대부분의 양고기 양상추 품종은 따뜻한 온도와 잎사귀에서 싹을 틔우기 시작하기 때문에 나중에 맛이 그렇게 좋지는 않지만 꽃이 피기 전에 맛을 보도록 주의해야 합니다. 수확.

팁: 양상추가 아직 약간 얼었을 때 양고기의 양상추를 수확하지 마십시오. 그렇지 않으면 금방 흐물흐물해집니다.

양고기 양상추를 한 번 이상 수확할 수 있습니까? 양고기의 상추를 더 자주 수확하려면 바깥쪽 잎만 자르거나 따야 합니다. 밑둥이 손상되지 않으면 양고기 상추가 따라오고 식물을 더 자주 수확 할 수 있습니다. 그러나 개별 잎을 수확하는 것은 함께 좋은 부분을 얻을 때까지 상대적으로 시간이 많이 걸립니다.

양고기 양상추 보관 및 보존

수확한 상추를 보관하기 전에 시들고 다친 잎을 칼로 제거하여 병을 예방하는 것이 중요합니다. Lamb's lettuce는 저장에 적합하지 않으며 가능한 한 신선하게 먹어야 합니다. 냉장고에서 3~4일 정도만 보관하면 됩니다. 최적의 조건, 즉 0 ~ 1 °C 및 높은 습도에서 양고기 상추는 최대 14일 동안 보관할 수 있습니다. 이러한 조건은 공기 구멍이 거의 없는 비닐 봉지에서 달성됩니다. 불행히도, 어린 양의 상추를 얼리는 것은 잎이 시들고 흐려지기 때문에 선택 사항이 아닙니다.

우리의 팁: 명절 등의 사유로 양고기의 상추를 보관해야 하는 경우에는 양고기의 상추를 페스토로 가공하는 것을 권장합니다. 오일 덕분에 신선도가 더 오래 유지됩니다. 양고기 양상추 100g당 약 50ml의 올리브 오일이 필요합니다. 을 통해 호박씨, 호두, 잣, 파마산 치즈 및 기타 재료로 페스토를 정제할 수 있습니다. 간단히 소금과 후추로 간을 하세요.

양고기 양상추를 준비합니다

준비를 시작하기 전에 먼저 양고기 상추를 씻어야 합니다. 이렇게 하려면 시든 잎을 제거한 다음 상추를 찬물에 헹굽니다. Lamb's lettuce는 일반적으로 샐러드로 준비됩니다. 작은 꽃은 자르지 않고 통째로 사용합니다. 그래도 양고기 양상추를 뭔가와 함께 사용하는 요리법이 있습니다. 마늘 그리고 올리브 튀겨서 파스타와 함께 제공됩니다. Lamb's lettuce는 샌드위치의 장식 토핑으로도 좋습니다.

양고기의 양상추 꽃은 먹을 수 있습니까? 그렇습니다. 어린양의 상추 꽃은 먹을 수 있으며 줄기, 씨앗 또는 뿌리도 먹을 수 있습니다. 따라서 양고기 양상추에 꽃이 피면 걱정할 필요가 없습니다. 양고기 양상추를 먹거나 나중에 씨앗을 수확하기 위해 꽃을 그대로 둘 수 있습니다.

양고기의 상추는 얼마나 건강에 좋습니까?

Lamb's lettuce는 많은 중요한 성분을 함유하고 있기 때문에 가장 건강한 양상추로 간주됩니다. 양고기의 상추는 비타민 함량과 미네랄로 인해 건강에 좋은 것으로 간주되며 가장 영양가가 높은 식품 중 하나입니다. 양상추의 종류. 양고기의 양상추에는 체내에서 비타민 A로 전환되는 프로비타민 A, 비타민 C, 엽산, 철분 및 마그네슘, 칼륨, 칼슘과 같은 미네랄이 관련 비율로 포함되어 있습니다.

또 다른 건강한 잎이 많은 녹색은 시금치(시금치 올레라시아), 일년 내내 자랄 수도 있습니다. 언제, 어디서, 어떻게 시금치를 키우다 당신은 우리의 특별 기사에서 찾을 수 있습니다.