정원에서 재배한 25가지 식용 호박

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식용 호박

가을은 호박의 계절이며 놀랍도록 다양합니다. 호박은 셀 수 없이 많은 색상과 모양을 가지고 있습니다. 개요를 제공하기 위해 정원에서 25가지 식용 호박 품종을 소개합니다.

병 조롱박

조롱박(Lagenaria sicaria)은 가장 오래된 재배 식물 중 하나입니다. 관련 박과 달리 덜 익은 과일이 이곳의 주요 식량원이다. 전 세계적으로 이 유형의 익은 호박은 무엇보다도 음식을 저장하고 악기를 만드는 데 사용되었습니다.

병 조롱박은 또한 일반적으로 "박"로 지정.

우리 정원에는 주로 두 가지 유형의 식용 병 조롱박이 있습니다.

  • 헤라클레스 클럽: 원래 이탈리아에서; 등반 조롱박; 최대 2m 길이의 과일; 맛있는 펄프
  • 와인 리프터 Kittenberger: 오스트리아 품종; 와인 리프터를 연상시키는 모양; 덜 익은 과일만 먹을 수 있는

가든 스쿼시

정원 호박(Cucurbita pepo)은 가장 일반적으로 재배되는 호박 종 중 하나입니다. 인기있는 할로윈 호박 "잭 오 랜턴"등 "클래식"외에도 서양 호박 에게. 정원 호박은 2005년 올해의 약용 식물로 선정되었습니다. 정원에서 이 건강하고 먹을 수 있는 다양한 호박을 재배해야 하는 또 하나의 이유입니다. 맛있는 과일은 유통기한이 길고 오래 보관할 수 있어 거의 1년 내내 즐길 수 있습니다. 다음은 작은 선택입니다.

식용 호박 품종 "Patisson Blanc"은 일반적인 호박 사진과 모양과 색상이 크게 다릅니다.
  • 아기 곰: 맛있는 펄프가 든 미니 호박; 발코니 화분에서 공간절약 재배 가능
  • 부시 섬세한: 오래된 품종; 덤불 성장; 긴 황록색 줄무늬 과일; 우수한 맛; 주방에서 보편적으로 사용
  • 잭 오 랜턴:클래식 조각 호박 단단한 피부와 펄프; 전형적인 오렌지 껍질; 다소 부드러운 맛; 혼합 요리 및 수프에 적합
  • 패티슨 블랑: 화려한 하얀 피부; UFO를 연상시키는 평평한 모양, 따라서 "UFO 호박"; 호박 같은 맛
"야채 스파게티"와 같은 스파게티 스쿼시가 인기를 얻고 있습니다.
  • 론디니: 짙은 녹색 피부를 가진 작은 과일; 둥근 호박을 연상시키는; 아주 부드러운 살
  • 스티리안 오일 호박: 비교적 어린 품종; 종자는 목질화되지 않으므로 더 효율적으로 기름에 압착할 수 있습니다. 익은 과일의 무게는 최대 10kg입니다.
  • 달콤한 만두: 원래 멕시코에서; "파티두"라고도 합니다. 작은 호박; 무게는 최대 600g에 불과합니다. 녹색 줄무늬가있는 노란색 피부; 밤의 달콤한 맛
  • 야채 스파게티: 이탈리아 품종; 스파게티 스쿼시 중 하나입니다. 직사각형 타원형; 과육이 가벼운 옅은 오렌지색

머스크 스쿼시

사향 조롱박 (Cucurbita moschata)은 원래 미국에서 왔습니다. 그러나 그동안 많은 호박 품종이 가정 정원에서 없어서는 안될 필수품이 되었습니다. 그들은 다양한 색상과 모양으로 인상적일 뿐만 아니라 인상적인 무게의 과일을 생산합니다. 이 품종은 특히 인기가 있습니다.

버터넛 스쿼시에는 몇 개의 씨앗만 들어 있습니다.
  • 버터넛: 배 또는 가볍고 창백한 피부를 가진 종 모양의 과일; 버터 향과 함께 달콤한 향이 나며 약간 견과류 맛이 납니다. 주방에서 다양하게
  • 롱그 드 니스: 또한 "Long of Nice"; 클럽 모양; 미성숙할 때 식용(녹색 피부); 익은 과일 베이지; 맛있는 펄프
  • 무스카트 드 프로방스:육두구 스쿼시; 깊은 갈비뼈가 있는 밝은 오렌지색에서 갈색을 띤 과일; 약간 신 맛이 나는 단단하고 강한 오렌지 과육; 낮은 칼로리와 코어
  • 퀸털: 가벼운 늑골이 있는 둥근 과일; 오렌지 껍질은 먹을 수 없다
"바이올리나" 호박 품종은 모양이 큰 땅콩이나 바이올린과 비슷합니다.
  • 루고사 프리울라나: 원래 이탈리아에서; 특히 초기 품종; 고르지 않은 피부를 가진 직사각형 과일; 약간 달콤하고 향긋한 맛
  • 알벵가 트럼펫: 과육이 황갈색인 밝은 녹색 피부; 얽힌 모양은 또한이 다양성을 장식 개체로 흥미롭게 만듭니다.
  • 바이올린: 이탈리아 품종; 황갈색 늑골이 있는 피부를 가진 장방형 과일; 약간 견과류 맛이 나는 방향족 펄프; 잘 보존될 수 있다

거대한 호박

거대한 호박 그룹(Cucurbita maxima)은 채소 왕국에서 가장 큰 과일을 생산합니다. 따라서 다양한 표본을 가져 오십시오. 대서양 거인 저울에 500 킬로그램 이상. 또한, 이 거대한 과일은 장식적인 가치와 뚜렷한 다양한 맛으로 점수를 매깁니다. 다음 식용 호박 품종은 정원에서도 자랄 수 있습니다.

주교의 모자는 특이한 모양 때문에 "터키식 터번"이라는 이름이 붙었습니다.
  • 대서양 거인: 밝은 오렌지색 피부를 가진 크고 거의 구형의 과일; 약간 지배적인 호박 풍미; 수프와 디저트에 적합
  • 주교 모자: "터키 터번"이라고도합니다. 주황색 하부 구조와 녹색 및 흰색 줄무늬 "모자"가 있는 특이한 모양; 아주 맛있는, 향기로운 펄프
  • 블루 발레: 거의 매끄럽고 눈에 띄게 청회색 피부; 밤의 매우 향기로운 맛; 그러나 수익성이 높지 않음
  • 미나리: 단단한 녹색 피부에 매우 부드럽고 밝은 주황색 과육; 견과류 맛으로; 주방에서 보편적으로 사용할 수 있는
거대한 호박 "Golden Hubbard"에서 눈에 띄는 것은 사마귀로 덮인 껍질입니다.
원천: 사용자: 바다그나니, 골든허버드 스쿼시, Plantopedia에서 편집, CC BY-SA 3.0
  • 옐로우 헌트웨이트: 일반 품종; 큰 노란색 과일; 육질이 다소 묽다. 잘 보관할 수 있고 저장 수명이 매우 깁니다. 통조림으로 인기있는
  • 골든 허버드: 붉은 오렌지색의 눈물 모양 과일, 대부분 사마귀 피부; 최대 6kg의 무게; 견과류 향이 나는 두꺼운 노란색 과육; 구이 및 베이킹에 적합
  • 레드 헌드레드급: 큰 과일; 붉은 오렌지색 피부를 가진 평평한 원형; 약간 달콤한 맛이 나는 미세한 섬유질의 붉은 살; 변하기 쉬운
  • 노란 호박: 밝은 오렌지색, 거의 노란색, 매끄러운 피부; 최대 30kg의 무게; 과육은 수분 함량이 높아 수프에 특히 적합합니다.
포괄적 인 기간 "홋카이도 호박" 이 일본 섬의 원래 거대한 호박 품종, 예. 비. "Uchiki Kuri"와 "Red Kuri"는 종종 결합됩니다.