호박에 갈색 반점이 생깁니다. 여전히 먹을 수 있습니까?

호박은 매우 오랫동안 보관할 수 있기 때문에 이상적인 가을과 겨울 야채입니다. 그러나 호박도 때때로 상하고 갈색 반점이 생깁니다. 그때도 먹을 수 있나요?

껍질에 갈색 반점

갈색 반점이 있는 호박을 여전히 먹을 수 있는지 여부는 주로 어두운 반점의 위치와 영향을 받은 과일의 전반적인 상태에 따라 다릅니다. 갈색 반점만 있습니까? 껍질에, 그래서 당신은 호박을 잘라 과육을 확인해야합니다. 이것이 온전하고 좋은 냄새가 나면 호박을 껍질을 벗기고 평소처럼 호박 과육을 사용하십시오. 반면 과일에서 썩은 냄새가 나면 상한 것이며 더 이상 먹을 수 없습니다.

팁: 피부의 황갈색 반점이 단단하게 느껴지며 특정 부위에 국한되어 있습니까? 그런 다음 과일이 땅에 놓인 갈탄 타박상 일뿐입니다. 이것들을 간단히 잘라낼 수 있습니다.

육체에 갈색 반점

그러나 이미 호박 내부에 갈색 반점이 보인다면 보통 썩은 것입니다. 과육의 냄새와 맛이 좋은 한 작은 부분을 잘라내고 과일을 먹을 수 있습니다. 이렇게하려면 작은 샘플을 잘라서 사용해보십시오. 약간 호박 맛이 나거나 약간 불쾌한 썩은 맛이 있습니까? 후자의 경우 전체 과일을 버려야 합니다.

이는 다음과 같은 경우에도 적용됩니다.

• 살의 많은 부분이 갈색에서 검은색으로 변색됩니다.
• 살이 단단하지 않고 부드럽다.
• 커널은 갈색이고 부드럽거나 심지어 곰팡이가 있습니다.
• 열매를 자를 때 불쾌한 냄새가 난다

갈색 반점의 원인

일반적으로 호박은 유통기한이 길다. 많은 종류의 호박 인기있는 것과 같이 몇 달 동안 쉽게 저장할 수 있습니다. 홋카이도 호박. 그만큼 육두구 스쿼시 최대 1년 동안 신선하게 유지됩니다. 단, 열매를 따는 경우에 한한다.

• 완전히 익은 수확
• 잘 굳혀주세요
• 그리고 제대로 저장

수확된 미성숙 또는 잘못 보관된 호박 일찍 썩기 시작하다, 반점 형성에 반영됩니다. 때때로 정원 작물은 또한 내부와 외부 모두에서 형성될 수 있는 흰색의 털이 많은 곰팡이를 개발할 것입니다. 또한 갈색 반점은 호박을 단순히 겹겹이 쌓으면 형성됩니다. 이 경우 너무 오래 방치했다는 의미입니다. 호박처럼 잘 보관할 수 있는 채소도 무기한 보관하지 않고 결국 상하게 됩니다.

팁: 홋카이도와 육두구호박 외에도 버터넛 스쿼시, 터번 호박과 자이언트 호박(자이언트 헌더웨이트라고도 함)도 잘 보관할 수 있습니다. 그러나 후자는 최대 3개월 동안 신선하게 유지됩니다. 반면 스파게티 스쿼시는 짧은 기간 동안만 보관할 수 있으며 수확 직후에 처리해야 합니다.

얼룩 방지

올바른 보관으로 호박에 갈색 반점이 조기에 형성되는 것을 방지할 수 있습니다. 그러나 다음과 같은 특성으로 알 수 있는 완전히 익고 잘 말린 과일만 보관해야 합니다.

• 단단한 나무 줄기
• 종 특유의 착색 녹색 반점 없이
• 카운터 노크를 할 때 공허한 소리

또한 더 오래 보관할 수 있는 호박 품종만 남겨두고 최적의 보관을 위해 다음 조건을 준수해야 합니다.

• 보관하기 전에 호박을 씻지 마십시오
• 완벽하고 손상되지 않은 표본만 선택하여 보관
• 10~12°C의 어둡고 서늘한 곳에 보관
• 이상적인 지하실
• 건조에주의하십시오. 습기는 부패와 곰팡이를 촉진합니다
• 과일은 빨대에 개별적으로 보관하고 쌓아두지 마십시오.
• 통풍이 잘 되도록

통지: 또한 과일의 저장 수명은 따뜻할수록 줄어듭니다. 실온에서 모든 호박은 빠르게 갈색 반점이 생깁니다.

자주 묻는 질문