홋카이도 호박 수확: 언제 익나요?

가을은 홋카이도 호박의 수확기입니다. 그러나 정확히 언제 익습니까? 이것은 여기에 설명된 성숙도 테스트를 위한 트릭뿐만 아니라 다양한 광학적 세부 사항을 기반으로 볼 수 있습니다.

수확 시간

홋카이도 호박의 주요 수확 시기는 9월에서 11월 사이입니다. 그러나 파종 권장일인 5월 말 이전에 씨앗을 파종하면 이 표본은 7월 말까지 이미 익을 수 있습니다. 이는 무엇보다 3월/4월로 앞당겨진 것들에 적용됩니다.

날씨와 발아 온도도 중요한 역할을 합니다. 날씨가 따뜻하고 맑을수록 더 좋고 더 빨리 발전합니다. 그러나 일부는 6월 말까지 씨를 뿌리지 않았거나 기상 조건이 익기에 최적이 아니었을 수 있습니다. 수확을 위한 홋카이도의 숙성이 지연되는 경우, 규칙은: 첫 서리 전에 수확하여 더 오래 보관할 수 있습니다.

팁: 예상 수확 시기 주변에 축축하고 습한 날씨가 우세하면 부패 위험이 엄청나게 증가합니다. 그렇기 때문에 홋카이도산 호박은 충분히 익지 않았을 때에도 수확하여 건조 상태로 보관해야 부패가 수확을 망칠 수 있습니다.

시각적 성숙도 지표

외부적으로는 홋카이도가 수확할 준비가 되었는지 여부를 알려주는 다양한 특성이 있습니다.

• 줄기: 단단하고 건조하거나 완전히 건조되며 줄기 기부가 갈색이고 주름이 있음
• 색상: 풍부한 주황색-붉은 색, 노란색 또는 녹색 색상 없음 (녹색에서 회색-녹색 호박 품종도 있으므로 주의하십시오)
• 모양: 큰 양파처럼

통지:수확 후 홋카이도산 호박이 제대로 익었는지 빠르게 판단할 수 있습니다. 약간 고소한 맛이 나고 펄프는 으깬 감자의 일관성 정도입니다. 섬유질이 많고 쓴 맛이 나는 경우 후 숙성을 통해 식용이 가능할 수 있지만 호박을 열면 더 어려워집니다.

성숙도 결정 요령

홋카이도의 익은 정도를 시각적으로 알 수 있음에도 불구하고 수확 가능 여부를 확신할 수 없는 사람은 다음 요령을 사용하여 수확할 준비가 되었는지 다른 방법을 찾을 수 있습니다.

이기다

홋카이도산 호박이 수확할 수 있는 성숙 단계에 이르면 과육이 호박 내부에서 벽으로 이동합니다. 따라서 호박 가운데를 가볍게 두드리면 속이 빈 소리가 들립니다.

껍질

이상적인 수확시기도 있습니다 그릇 결정. 이것은 이제 손톱으로 더 이상 긁을 수 없을 정도로 단단합니다.

줄기

신뢰할 수 있는 요령은 손톱으로 줄기를 누르는 것입니다. 수확을 위한 완벽한 순간이 오면 더 이상 움푹 들어간 부분에서 주스가 떨어지지 않습니다. 수액이 보이면 줄기가 마르지 않았으므로 아직 수확할 준비가 되지 않았다는 신호입니다.

팁: 훗카이도산 호박의 긴 유통기한을 누리고 싶다면 어떠한 경우에도 줄기 밑둥을 손상시키거나 줄기를 너무 짧게 자르면 안 됩니다. 그렇게 되면 저장 수명이 최대 6개월에서 며칠로 단축됩니다.

자주 묻는 질문