거짓된 장미 열매: ​​로즈힙

로즈힙은 일반적으로 다양한 유형의 장미 열매를 설명하는 데 사용됩니다. 가을에는 많은 울타리에서 밝은 빨간색을 볼 수 있습니다. 여기에서 왜 로즈힙이 실제로는 장미의 유사과일 뿐인지 알 수 있습니다.

거짓 열매로서의 로즈힙

따라서 식물학적 의미에서 로즈힙은 진짜 열매가 내부에 있기 때문에 이른바 장미의 가짜 열매라고 합니다. 로즈힙은 전혀 개화 후 나타납니다 장미의 종류. 가장 잘 알려진 것은 확실히 개장미(Rosa canina)입니다.

로즈힙은 코팅된 여러 개별 과일을 포함하기 때문에 집합 과일입니다. 이들은 펄프로 둘러싸인 작은 견과류입니다.

통지: 로즈힙과 같은 과일의 정확한 이름은 수과(Achenecetum)를 수집하는 것입니다.

로즈힙을 알아보다

개별 장미 종의 위족이 다소 다르더라도 여전히 많은 공통점이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 붉은 오렌지색 착색
• 기본 구조(단, 모양이 다소 길거나 둥글 수 있음)
• 내부에 작은 털이 많고 가벼운 견과
• 꽃의 바닥에서 펄프

통지: 일부 유형의 장미는 예를 들어 감자 장미(Rosa rugosa)와 같이 매우 큰 엉덩이를 형성합니다.

로즈힙 수확

로즈힙은 9~10월에 익는다. 선명한 붉은색으로 잘 익었다는 것을 알 수 있습니다. 과육은 단단하고 생으로 먹으면 약간 신맛이 난다. 어렴풋이 사과가 연상됩니다.

과일은 숙성 후 바로 수확할 수 있습니다. 수집 장소에 주의를 기울이는 것이 중요합니다.

• 나만의 정원에서
• 야생 울타리 또는 덤불에
• 소유권이 명확하지 않은 경우 먼저 정보를 얻으십시오.
• 바쁜 도로에서 수집하지 마십시오

거짓 열매가 눌리지 않고 바람이 잘 통하는 작은 바구니가 수확에 가장 좋습니다. 과육이 아직 단단하고 손상되지 않은 과일만 수확하고 부드러운 과일은 오래 가지 못합니다. 장미 엉덩이는 일반적으로 덤불에서 쉽게 따낼 수 있지만 장미의 가시 때문에 약간의 주의가 필요합니다. 따라서 보호를 위해 장갑을 착용하는 것이 가장 좋습니다! 수확 기간은 과일이 여전히 단단하기만 하면 다음 해까지 연장될 수 있습니다.

로즈힙 사용

로즈힙은 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 화환과 배열의 가을 장식으로 한동안 지속됩니다. 그러나 주방에서는 훨씬 더 자주 사용됩니다.

• 차 건조
• 잼과 머쉬용 요리
• 얼 수 있습니다
• 알코올 음료에 적합

로즈힙은 매우 건강합니다. 작은 크기에 비해 비타민과 섬유질이 풍부합니다. 그러나 처리가 쉽지 않습니다. 성가신 머리카락을 제거하는 두 가지 방법이 있습니다.

1. 위족은 반으로 갈라서 작은 숟가락으로 떠낸 다음 모두 씻는다.
2. 어두운 뚜껑과 줄기의 밑부분만 제거하고 과일을 반으로 자르고 요리합니다. 부드러워지면 고운 체에 거릅니다. 그런 다음 코어와 머리카락이 남습니다. 그러나 그것은 많은 노력이 필요합니다.

팁: 로즈힙은 가을 데코레이션으로도 제격이다. 그러나 더 오래 지속되는 단단한 표본만 사용해야 합니다.

자주 묻는 질문