한눈에
아티초크를 얼려도 되나요?
아티초크 캔 얼다 따라서 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 생 아티초크는 얼면 맛이 떨어집니다. 그렇기 때문에 야채는 얼기 전에 삶거나 튀겨야 합니다. 냉동 아티초크는 해동 및 사용이 쉽습니다.
아티초크를 어떻게 얼리나요?
아티초크는 얼기 전에 방금 요리 이 되다. 식물의 생싹은 얼면 변색되고 맛이 달라집니다. 아티초크는 직접 섭취하기 위해 새싹과 같은 방식으로 세척됩니다. 먹을 수 있는 부분만 남기고 나면 대략 이 정도입니다. 뜨거운 물에 8분간 데친다. 그런 다음 얼음물을 사용하여 아티초크를 빠르게 식힙니다. 새싹이 제대로 건조되면 개별적으로 얼릴 수 있습니다.
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튀긴 아티초크를 얼려도 되나요?
아티초크도 가능 튀김 후 냉동 이 되다. 후에 수확하다 신선한 아티초크를 세척하고 레몬을 뿌린 다음 8등분 또는 조각으로 자릅니다. 그런 다음 아티초크를 기름에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 새싹을 식히고 말리십시오. 그런 다음 아티초크를 얼립니다. 동결하면 문제를 우회할 수 있습니다. 아티초크 보관
아티초크를 해동할 때 고려해야 할 사항은 무엇인가요?
아티초크는 수 다양한 방법으로 해동 이 되다. 익힌 아티초크는 끓는 물에 얼려서 조리할 수 있습니다. 또는 새싹을 크기에 따라 3~5일 동안 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 해동합니다. 튀김을 위해 냉동 아티초크를 팬에 직접 추가할 수 있습니다.
팁
아티초크를 보존하는 다른 방법
냉동실에 아티초크를 얼릴 공간이 충분하지 않습니까? 아티초크는 최대 한 달 동안 기름에 보관할 수 있습니다. 식초, 허브 등 다양한 절임 향신료가 아티초크의 감칠맛을 더해줍니다.
