한눈에
매자 나무는 무엇을 위해 사용할 수 있습니까?
매자 나무의 열매에서 할 수 있습니다 주스를 추출하거나 잼을 만드십시오.. 또한 열매를 말리는 것도 가능합니다. 그만큼 건조 된 과일들 비타민 C가 많이 함유되어 있고 신맛이 있어 식초 대용으로 적합하다.
어떤 매자 나무가 식용 열매를 제공합니까?
에서 만 일반 매자 나무 (Berberis vulgaris) 당신은해야 수확 과일. 독일에 널리 퍼져 있는 매자나무는 가을부터 붉은 열매를 제공합니다. 사용할 때는 매자 나무의 과육만 사용해야 합니다. 반면에 관목의 다른 많은 식물 부분에는 베르바린과 베르바민이 포함되어 있습니다. 이들은 대략 유해한 매자 나무 알칼로이드.
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매자 나무를 날 것으로 사용할 수 있습니까?
원시 매자 나무의 열매 ~이다 먹을 수 있는, 그러나 훌륭한 맛 시큼한. 매자 나무에 시큼한 가시라는 별명이있는 것도 이유가 없습니다. 관목의 적식초 열매의 신맛은 높은 비타민 C 함량으로 강화됩니다. 과일을 가공하고 주스나 과육에 설탕을 첨가하면 더 달콤한 제품이 됩니다. 원칙적으로 과일의 높은 비타민 함량은 식물 사용에 유리합니다.
매자 나무에서 주스를 얻는 방법?
매자 나무 열매를 함께 끓입니다. 설탕 냄비에 물 에. 주스로 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 첫 가을 서리가 내린 후 매자나무를 수확하십시오.
- 열매에서 모든 줄기를 제거하십시오.
- 딸기 1kg에 물 250ml를 넣는다.
- 물 1리터당 설탕 1kg을 추가합니다.
- 냄비에 넣고 10분간 끓인다.
- 하루 동안 떠나십시오.
- 체를 통해 차가운 주스를 병에 붓습니다.
- 불순물이 병 바닥으로 가라앉도록 주스를 남겨둡니다.
매자 나무 열매를 말리는 방법?
매자 나무의 열매를 먹을 수 있습니다 오븐에서 마른. 작물의 이러한 사용에는 두 가지 이유가 있습니다. 한편으로 말린 매자 나무 열매는 더 이상 신맛이 나지 않습니다. 반면 말린 과일은 더 오래 보관할 수 있습니다. 그래서 마른 매자나무 열매:
- 베이킹 시트에 종이를 깔고 그 위에 딸기를 뿌립니다.
- 섭씨 50도 오븐에서 열매를 말리십시오.
- 오븐을 열어두기 위해 입구에 수건을 집어넣습니다.
- 몇 시간 후에 오븐에서 장과를 꺼내십시오.
팁
쌀 요리 또는 뮤즐리를 풍부하게 함
매자 나무의 열매를 사용하여 쌀 요리나 샐러드를 다듬을 수 있습니다. 페르시아 요리에는 말린 매자나무 열매를 사용하는 요리가 많이 있습니다. 하지만 말린 과일을 아침용 뮤즐리나 그릇의 재료로 사용할 수도 있습니다. 매자나무를 먹다.
