속을 파낸 호박과 장식용 조롱박 보존

호박이 영원히 지속되지 않는다는 것은 이해할 수 있습니다. 결국 수분함량(최대 90%)이 높은 과일채소와 이것은 시간이 지남에 따라 손실될 뿐만 아니라 이를 분해하거나 곰팡이를 일으키는 박테리아와 접촉하게 됩니다. 돌봐. 따라서 탈수, 곰팡이 및 박테리아는 스쿼시가 악화되는 주요 원인입니다. 속이 비어 있는 할로윈 호박은 펄프와 물이 많고 호박이 다치기 때문에 특히 위험합니다. 이것은 더 많은 미생물이 침투할 수 있음을 의미합니다.

다양한 보존 방법

스쿼시를 보존하는 몇 가지 방법은 스쿼시에서 물을 제거하는 것입니다. 다른 사람들은 정반대입니다. 호박을 가능한 한 신선하게 유지하고 물을 첨가하려고 합니다. 그러나 무엇보다 부패가 더 빨리 진행되지 않도록 세균을 최대한 피하거나 죽이는 것이 중요하다. 할로윈 호박은 통조림으로 만들기 전에 항상 속을 파내야 합니다. 속을 파낸 호박과 장식용 조롱박은 일반적으로 보존 방법이 다릅니다. 잠재적인 할로윈 호박의 종류에 대한 개요는 다음과 같습니다.

• Jack O'lantern (랜턴 조롱박)
• 작은 등불
• 네온 F1
• 스위트 잭
• 아스펜 호박
• 가을왕
• 아기 곰

장식용 조롱박의 예 품종:

• 쉬노트 크라운
• 조롱박 Verruquese
• 미니볼
• 어텀 윙

완벽한 수확시기

압박점, 부상 또는 상처는 박테리아의 침투를 촉진하여 부패 및 곰팡이를 유발합니다. 그렇기 때문에 껍질이 전혀 손상되지 않은 호박만 사용해야 합니다. 또한 적절한 수확 시기는 호박의 내구성에 매우 중요합니다. 과일의 크기와 색깔만으로는 익은 정도를 알 수 없습니다. 잘 익은 호박의 징후:

• 줄기 갈화
• 단단하고 단단한 껍질
• 탭했을 때 공허한 소리가 나야 합니다.

저장

호박을 즉시 사용하지 않을 경우 단순히 어딘가에 어떤 식으로든 보관해서는 안 됩니다. 좋은 보관 조건:

• 나무 상자(공기 투과성)
• 스티로폼으로 깔다
• 온도: 15-20ºC

할로윈 호박 속을 제대로 비우기

호박의 속을 파내기 전에 먼저 껍질을 깨끗이 씻어야 합니다. 외부 피부에는 그렇지 않으면 호박 내부로 침투할 수 있는 많은 미생물이 항상 있습니다.

• 미지근한 비눗물로 씻으십시오
• 맑은 물로 헹굽니다.
• 마른

할로윈 호박은 아주 조심스럽게 그리고 완전히 속을 비워야 합니다. 모든 끈적한 성분은 곰팡이에 매우 취약합니다.

• 날카롭고 매우 깨끗한 도구
• 변두리와 불필요한 모서리가 없는 매끄러운 절단

속이 빈 호박의 느린 곰팡이 성장

박테리아와 같은 미생물을 죽이는 다양한 수단이 가능합니다. 이 약제는 부식성이 있고 피부와 눈에 위험이 있으므로 항상 장갑과 가능하면 보안경을 착용하고 작업해야 합니다. 양동이를 장시간 담가두는 경우 사고가 발생하지 않도록 어린이나 반려동물로부터 안전한 것이 필수입니다. 박테리아 킬러:

• 식초
• 구연산
• 표백제

산 또는 표백제는 항상 물로 희석하여 사용하고 속이 빈 박은 거꾸로 놓습니다.

• 버킷 또는 더 큰 용기
• 표백제: 물 1리터당 15ml
• 레몬 주스: 물 한 부분과 구연산 한 부분
• 차가운 물
• 최소 1시간 또는 밤새 담가두기
• 잘 말리다
• 바셀린(밀봉)으로 절단면을 문지릅니다.

수분을 받다

1. 바니시 또는 헤어 스프레이 사용: 호박의 속을 깨끗이 파내고 잘 말랐으면 헤어스프레이나 바니시를 안팎으로 뿌린다. 바니시는 표면을 밀봉하고 호박이 액체를 잃지 않도록 합니다. 수시로 뿌려줘야 합니다. 불행히도, 이 방법은 곰팡이 성장을 방지하지 못합니다.

2. 바셀린: 할로윈 호박을 조금 더 오래 보관할 수 있는 좋은 가정 요법은 바셀린입니다. 속을 비운 후 키친 롤로 잘 말리고 바셀린을 두껍게 바르십시오. 2~3주간 지속됩니다.

3. 바닥 왁스 또는 밀랍: 왁스 커버는 수분 손실과 타박상으로부터 민감한 조롱박을 보호합니다. 또한 바닥 왁스나 밀랍을 사용하면 자연스러운 광택을 낼 수 있습니다.

관상용 조롱박 건조

예를 들어 오븐이나 히터의 더 높은 온도에서 급속한 탈수는 다음을 의미합니다. 호박은 수분을 잃지만 이 과정에서 많이 줄어들어 보기 흉해지고 주름. 스쿼시를 보존하는 가장 확실한 방법은 천천히 건조시키는 것입니다. 그리고 몇 달 동안. 할로윈 호박을 빨리 보존하는 정말 실용적인 방법은 아닙니다. 건조는 장식용 조롱박에 특히 이상적입니다. 장식용 스쿼시는 펄프와 수분이 적기 때문에 건조하기가 더 쉽습니다.

• 덩굴손의 잎이 이미 약간 말랐을 때 잘 익은 호박을 수확하십시오.
• 부드러운 컷으로 컷
• 중요: 3-5cm 줄기를 남겨 둡니다.
• 물 배출을 돕는다
• 미지근한 비눗물로 호박을 씻으십시오
• 맑은 물로 헹굽니다.
• 차고, 집 또는 창고에서 말리기 위해 배치
• 더 높은 표면에 놓으십시오
• 공기도 아래에서 호박에 도달해야 합니다(간격이 있는 보드).
• 좋은 공기 순환 보장
• 2~3주마다 부드럽게 돌려주세요

스쿼시의 크기에 따라 스쿼시가 건조되는 데 6~12개월이 걸릴 수 있습니다. 건조의 좋은 징후는 흔들었을 때 (씨앗 사이로) 덜거덕거리는 소리가 나고 호박이 매우 가볍다는 것입니다. 경우에 따라 코어가 내부에 끼어 소음이 발생하지 않을 수도 있습니다.

또는 장식용 호박을 걸어 말릴 수도 있습니다. 이렇게하려면 줄기로 호박 주위를 끈으로 감싸고 통풍이 잘되는 곳에 걸어 두십시오. 내부의 수분이 더 잘 빠져나갈 수 있도록 깨끗한 ​​못으로 밑면에 3~4개의 구멍을 뚫습니다. 건물 내부에는 얼룩을 방지하기 위해 아래에 신문지나 꽃매트를 깔아두는 것이 좋습니다. 건조 후 호박은 비눗물로 다시 씻어야 합니다. 피부가 주름지거나 얼룩진 경우 깨끗하고 날카로운 칼로 바깥층을 조심스럽게 긁어낼 수 있습니다.

결론

할로윈 호박은 먼저 속을 파낸 다음 박테리아를 죽이는 용액에 담그는 것이 가장 좋습니다. 바셀린이나 밀랍으로 크림을 바르면 수분을 더 잘 유지하는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 장식용 조롱박은 공기 순환이 잘되는 공기 투과성 표면에 매달거나 건조시킵니다. 이러한 방법은 속이 빈 호박의 무서운 얼굴을 약 2~3주 동안 신선하게 유지하며 장식용 조롱박은 잘 말리면 때로는 몇 년 동안 아름답게 유지됩니다.

곧 속이 비어있는 호박에 대해 알아야 할 가치가 있습니다.

호박 조각 관습

• 할로윈에 호박을 조각하는 관습은 원래 아일랜드에서 왔습니다.
• 그러나 그의 시대에는 악령을 쫓기 위해 순무를 조각했습니다.
• 관습이 미국에 퍼졌을 때 순무 대신 발견된 것은 주로 호박이었습니다.
• 특성과 크기로 인해 조각에 훨씬 더 적합합니다.
• 그 이후로 현재까지 호박은 할로윈 조각에 사용되었습니다.

호박을 사용하다

• 호박 펄프는 매우 건강하고 맛있습니다.
• 따라서 호박 조각으로 생긴 속이 빈 과일 과육은 많은 맛있는 요리의 기초가 됩니다. 호박 수프, 재킷 감자와 호박 샐러드, 칠리 콘 호박, 고기와 호박 스튜, 호박 빵, 허브를 곁들인 호박 팬 또는 호박 아이스크림
• 펄프는 단순히 굽거나 굽거나 절일 수도 있습니다.
• 일부 호박 품종에는 기름진 씨앗이 있는데, 이 씨앗에서 인기 있는 호박씨 기름이 추출됩니다.

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