정원에서 흰 곰팡이 식별

흰색 또는 희끄무레한 버섯은 정원의 여러 곳에서 나타날 수 있습니다. 이 문서는 이러한 항목을 보다 쉽게 ​​식별하는 데 도움을 주기 위한 것입니다. 그러나 곰팡이는 매우 변덕스럽기 때문에 어느 정도 주의를 기울이는 것이 좋습니다.

B에서 G까지 정원의 흰 버섯

터프티드 에거링(Leucoagaricus americanus)

이 곰팡이는 종종 바닥에 융합된 그룹으로 나타납니다. 자실체는 어릴 때 아직 흰색이 아닙니다.

• 캡: 너비가 최대 12cm, 어릴 때는 갈색, 나이가 들면 흰색에서 붉은 비늘, 얇은 살, 흰색에서 노란색을 띤 얇은 판
• 줄기: 고리 모양, 위는 희끄무레하고 아래는 갈색, 살이 노랗게 변한 후 붉어짐
• 맛: 순한
• 냄새: 곰팡이
• 발생: 7~9월, 밭의 정원에서 퇴비, 나무 조각 또는 나무 껍질 뿌리 덮개
• 식용 가치: 논란의 여지가 있음, 독성이 의심됨
• 혼동 위험: 다른 파라솔, 버섯

포이즌 사프란 양산(Chlorophyllum venenatum)

다른 많은 종류의 버섯과 마찬가지로 이 버섯은 어떤 사람들에게는 허용되지만 다른 사람들에게는 허용되지 않습니다. 특정 상황에서 심각한 위장 장애를 유발합니다.

• 캡: 최대 18cm 너비, 밝은 갈색에서 많은 비늘로 덮여 있음
• 줄기: 흰색, 쪼그리고 앉음, 덩이줄기, 이중 가장자리가 있는 고리, 살색 흰색, 빨간색을 띤 흰색, 라멜라
• 맛: 불쾌
• 냄새: 불쾌한
• 발생: 8~10월, 양분이 풍부한 토양에 발생, 흔하지 않음
• 식용가치: 유독함
• 혼란의 위험: 파라솔과 같은 식용 대형 파라솔

스쿼트 버섯 (Agaricus litoralis)

원칙적으로이 버섯은 먹을 수 있지만 때로는 먹고 싶지 않은 불쾌한 냄새가 날 수 있습니다.

• 캡: 최대 8cm, 갈색 비늘이 있는 흰색, 편평한 크라운; 희끄무레하고 나중에 적갈색 라멜라
• 줄기: 웅크려 있고, 고리가 있고, 위는 연보라색, 아래는 밝은 색, 곤봉 모양, 살이 단단하고 붉어짐
• 맛: 순한
• 냄새: 보통, 때때로 불쾌함
• 발생: 6~9월, 풀밭에서 종종 무리지어 발생, 드물게
• 식품 가치: 먹을 수 없음
• 혼동 가능성: 다른 버섯

거들 버섯 (Agaricus subperonatus)

이 버섯의 오래된 표본은 더 이상 먹어서는 안 됩니다. 불쾌한 냄새와 맛뿐만 아니라 위장 장애를 일으킬 수 있기 때문입니다.

• 캡: 최대 12cm 너비, 회백색, 어두운 비늘, 라멜라 처음에는 분홍색, 나중에는 갈색
• 줄기: 길쭉하고 구불구불하며 고리 부분이 있고 위는 가볍고 부드러우며 아래에는 양피지 잔해가 남아 있고 과육은 분홍색을 띤다
• 맛: 어릴 때는 곰팡이가 나고 오래되면 불쾌함
• 냄새: 어릴 때는 과일향이 나고 나이가 들면 비린내가 난다.
• 발생: 5~10월, 느슨하고 부식질이 많은 토양, 희귀
• 식품 가치: 식용
• 혼동 가능성: 다른 버섯

대형 양산(Macrolepiota procera)

그만큼 파라솔 가장 큰 토종 버섯 중 하나입니다. 모자는 슈니첼처럼 빵가루를 입히고 튀길 수 있습니다.

• 캡: 최대 30cm 너비, 갈색 비늘이 있는 흰색, 흰색 라멜라
• 줄기: 길고 가벼우며 명확한 갈색 톱니 모양, 링 이중, 두껍고 움직일 수 있음
• 맛: 견과류, 마일드
• 냄새: 고소한
• 발생: 7~11월, 초원에서 자주 발생
• 식품 가치: 식용
• 혼란의 위험: 다른 거대한 파라솔

그레이터 샤이벨(Volvariella gloiocephala)

죽음모자버섯과 혼동될 위험이 있으므로 Ackerscheidling은 먹어서는 안 됩니다.

• 캡: 너비가 최대 15cm, 흰색에서 회색, 광택, 때로는 끈적임, 라멜라 흰색, 나중에는 갈색
• 줄기: 길고 무성하며 희끄무레하고 희끄무레한 칼집
• 맛: 순한, 무 같은
• 냄새: 버섯 같은, 무 같은
• 발생: 5월~10월, 비료를 준 토양, 종종 들판에서도 발생
• 식품 가치: 식용
• 혼란의 위험: 칼집 제거제, 데스캡 버섯(치명적인 독성!), 기타 칼집

큰 포자 버섯 (Agaricus urinascens)

이 버섯은 그 종류의 가장 큰 대표자 중 하나입니다. 이 때문에 정원에 있는 이 흰 곰팡이를 독성 표본과 혼동하기 어렵습니다.

• 캡: 최대 25cm 너비, 흰색, 나이가 들면 약간 황색을 띠고 광택이 없으며 얇은 판은 어릴 때 회색을 띠고 나중에는 갈색을 띤다.
• 줄기: 쪼그려 앉고 흰색이며 고리가 있고 표면이 곱게 벗겨지며 과육은 줄기 부분에 사프란 색만 띤다.
• 맛: 순한
• 냄새: 아니스, 오래되면 불쾌한 냄새
• 발생: 8~10월, 초원에서 드물게 발생
• 식품 가치: 식용
• 혼동 가능성: 다른 버섯

J에서 M까지

메이든 엘러링(Cuphophyllus virgineus)

이 종의 독특한 특징은 반투명 살입니다. 이 흰 곰팡이는 먹을 수 있지만 생으로 먹지 않도록 주의해야 합니다.

• 캡: 최대 6cm 너비, 희끄무레한 반투명, 정점은 때때로 다소 황색을 띠고 흰색 라멜라
• 줄기: 흰색, 가늘고 끝이 뾰족하며 살이 흰색
• 맛: 중립
• 냄새: 온화한
• 발생: 9~11월, 이끼 낀 초원
• 식품 가치: 식용
• 혼동 위험: 다른 Ellerlingen(다른 냄새), 깔때기(일부 독성)

숯불 버섯(Agaricus xanthodermus)

이 버섯 종은 독성이 있는 몇 안 되는 버섯 중 하나입니다. 이 흰 곰팡이의 줄기 밑 부분이 노랗게 변하는 잉크 같은 냄새에 주의하십시오.

• 캡: 최대 15cm 너비, 흰색에서 회색, 라멜라 핑크, 나중에는 갈색
• 줄기: 고리가 있는 흰색, 매끄럽고 과육이 황변
• 맛: 불쾌
• 냄새: 잉크처럼
• 발생: 5~10월 초원, 숲에서도 발생
• 식용가치: 유독함
• 혼동 위험: 다른 유형의 버섯과 함께

가장 작은 나무 갑각류(Volvariella pusilla)

크기가 작기 때문에 이 흰색 버섯은 정원 잔디밭에서 종종 간과됩니다.

• 캡: 최대 3cm 너비, 흰색, 섬유질, 라멜라 흰색, 나중에 분홍색
• 줄기: 흰색, 무성, 희끄무레한 칼집
• 맛: 약간 단맛
• 냄새: 온화한
• 발생: 6~9월, 수정된 풀밭에 드물게 발생
• 식용 가치: 먹을 수 없는 것으로 간주되지만 독성은 없습니다.
• 혼동 위험: 다른 소형 Scheidlingen과 함께

5월 버섯(Calocybe gambosa)

이름에서 알 수 있듯이 이 흰 곰팡이는 연초에 자랍니다. 그러나 그 밀가루 맛은 매우 뚜렷하고 불쾌할 수 있습니다.

• 갓: 지름 10cm까지, 흰색에서 노란색, 두꺼운 살, 얇은 판은 흰색, 나중에는 노란색
• 줄기: 두껍고 흰색이며 광택이 없다
• 맛: 순하다, 쫄깃하다
• 냄새: 밀가루에서 오이 같은 냄새
• 발생: 4~6월, 축축한 초원
• 식품 가치: 식용
• 혼동의 위험: 벽돌색 균열 곰팡이(독성, 밀가루 냄새 부족에 주의)

R에서 W로

자이언트 퍼프볼(Calvatia gigantea)

모양과 크기 때문에 이 버섯은 거의 틀림이 없습니다. 이 흰 곰팡이는 종종 앉아서 생활하며, 이는 매년 같은 장소에 다시 나타남을 의미합니다.

• 자실체: 직경 50cm까지, 어릴 때는 흰색, 나중에는 황색, 과육이 단단하고 나중에 부드러워짐
• 맛: 순한
• 냄새: 불쾌하고 오래된 오줌 같은 냄새
• 발생: 7~10월, 수정된 풀밭에
• 식품 가치: 과육이 하얗고 단단하면 먹을 수 있음
• 혼동의 위험: 다른 퍼프볼과 함께 있는 젊고 작은 표본

거대한 챙 깔때기(Leucopaxillus giganteus)

이 흰 곰팡이는 정원의 풀을 죽일 수 있지만 이는 일시적인 현상일 뿐입니다.

• 캡: 폭 최대 30cm, 흰색, 깔때기 모양, 노치 가장자리, 흰색 라멜라, 서로 가깝게
• 줄기: 흰색, 매우 짧고 매끄럽고 광택이 없는 살색 흰색
• 맛: 순한, 고소한
• 냄새: 밀가루 냄새, 버섯 냄새
• 발생: 8~10월, 초원, 종종 큰 마녀 고리에
• 식품 가치: 식용
• 혼란의 위험: 정원에서는 불가능합니다. 그렇지 않으면 안개 모자 또는 수도사의 머리가 있습니다.

잉크 캡(Coprinus comatus)

잉크 캡은 검게 변하고 짧은 시간 내에 녹는 매우 일시적인 버섯입니다.

• 캡: 최대 12cm 높이, 어렸을 때 어두운 비늘이 있는 흰색, 곧 어두워짐
• 줄기: 흰색, 길고, 가늘고, 얇은 판은 흰색이다가 붉은빛에서 검은색을 띱니다.
• 맛: 버섯, 순함
• 냄새: 곰팡이
• 발생: 5~11월, 종종 수정된 풀밭에
• 식용 가치: 모자를 단단히 닫은 흰색만큼 식용 가능
• 혼동의 위험: 다른 Tintlingen과 가능성 있음

화이트데스캡(Amanita phalloides var. 알파)

이 흰 곰팡이는 정원에서 흔하지 않지만 식용 버섯과 혼동될 수 있기 때문에 여기에 포함되었습니다.

• 캡: 최대 10cm 너비, 흰색, 광택 또는 흰색 조각
• 줄기: 흰색, 사문석, 흰색 칼집, 살색 흰색
• 맛: 맛이 없다!, 순한 것으로 묘사됨
• 냄새: 달콤한, 온화한
• 발생: 6~8월, 정원의 낙엽수 주변
• 식용 가치: 맹독
• 혼란의 위험: 절단, 버섯(흰색 라멜라 없음), 새하얀 버섯에 항상 주의하십시오!

초원 버섯 (Agaricus campestris)

초원 버섯은 일반적으로 쉽게 알아볼 수 있는 대표적인 버섯 중 하나입니다. 분홍색 라멜라가 중요합니다.

• 캡: 너비가 최대 8cm, 흰색, 평평하고 대부분 비늘이 없으며 어렸을 때 라멜라가 분홍색, 나중에 갈색
• 줄기: 흰색, 가늘고, 고리가 거의 발달하지 않았으며, 과육은 분홍색을 띤다.
• 맛: 순한, 고소한
• 냄새: 곰팡이
• 발생: 5~10월, 수정된 풀밭에
• 식품 가치: 식용
• 혼동의 위험: 데스캡 버섯(독성), 숯불 버섯(독성), 기타 버섯

자주 묻는 질문

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