무 재배: 식물 파종, 돌보기, 수확 + 저장

정원사에게 신선하고 아삭아삭한 집에서 기른 채소를 식탁으로 가져오는 것보다 더 좋은 일이 어디 있겠습니까? 무는 빨리 자라고 공간을 적게 차지하기 때문에 이것에 좋습니다. 물론 맛이 좋기 때문입니다! 파종에서 수확에 이르기까지 올바른 정보와 팁을 통해 여러분도 쉽게 성장할 수 있습니다.

종류

무라는 이름은 뿌리를 뜻하는 라틴어 radix에서 유래되었습니다. 학명은 "Raphanus sativus subsp. 사티부스". 그러나 정상적인 사용법에서 무는 때때로 무 또는 월간 무라고도합니다. 현재 국내에서 재배할 수 있는 품종은 100가지가 넘습니다.

계절마다 특별한 품종이 있습니다. 개별 품종은 또한 모양과 색상면에서 크게 다릅니다. 고전적인 원형 외에도 타원형 및 원통형 버전도 있습니다. 전구는 가장 일반적으로 빨간색이지만 노란색, 분홍색, 보라색 또는 검정색으로도 제공됩니다. 포함된 겨자유로 인해 발생하는 선명도의 강도도 품종마다 다릅니다. 각 품종에 대한 자세한 정보는 포장에 나와 있습니다.

초기 품종은 빠르게 자라며 저온에서도 맛있는 괴경을 형성합니다. 그러나 뿌리가 약해지기 때문에 물을 잘 주는 것이 중요합니다.

인기 있는 봄 품종은 다음과 같습니다.

• 남자 이름
• 고드름
• 비투스
• 프렌치 브랙퍼스트
• 루시
• 크래커
• 색소폰
• 비엔나
• 애타게 구슬
• 거대한 버터

다음 품종은 여름과 가을에 재배하기에 적합합니다.

• 루디
• 랙스
• 준비가 된
• 소라

위치 주장

무는 빛을 많이 필요로 하므로 밝고 부분적으로 그늘진 곳이 재배에 이상적입니다. 부엽토가 풍부하고 투수성이 있는 토양은 최상의 성장 조건을 제공합니다. 파종하기 전에 퇴비와 약간의 모래로 토양을 개량하고 느슨하게 할 수 있습니다. 반면에 신선한 거름은 작은 덩이줄기를 검게 만들고 해충을 유인하기도 합니다.

파종 전에 토양을 느슨하게 하고 공기를 잘 통하게 해야 합니다. 흙이 곱고 손으로 부숴지면 무 파종에 딱 맞습니다. 풍부한 산소는 발아를 촉진합니다. 침대는 최근 4년 동안 다시 무, 배추 또는 무를 재배한 정원의 적당한 장소를 선택하십시오.

파종

무는 최저 5 °C의 서리가 내리지 않는 토양에서 싹이 나므로 2월부터 차가운 틀과 온실에 파종할 수 있습니다. 야외 재배는 3월부터 9월까지 가능하며 처음에는 포일 아래에서 하는 것이 좋습니다. 무는 구근이 자라기 위해 공간이 필요합니다. 서로 너무 가까우면 잎이 훌륭하게 자라지만 괴경은 작게 유지됩니다.

무씨는 갈색이고 달걀 모양이며 길이가 약 3cm입니다. 그들은 손에 들고 잘 복용할 수 있습니다. 씨앗은 1cm 깊이의 씨앗 홈에 작은 거리를 둔 다음 흙으로 가볍게 덮습니다. 너무 깊게 파종하면 기형적이고 길쭉한 괴경이 생깁니다. 두 줄 사이의 이상적인 거리는 15-20cm입니다. 어린 식물은 3-5cm의 거리로 솎아내야 합니다. 완성된 종자 테이프로 정확한 간격이 자동으로 유지됩니다.

노력하고 싶다면 먼저 구입한 종토에 무를 뿌릴 수 있습니다. 이것은 영양분이 거의 없기 때문에 묘목이 더 강한 뿌리에 묶이도록 합니다. 그런 다음 작은 식물을 일반 정원 토양에 심습니다.

무는 정말 단단합니까?

무는 강건하지 않습니다. 우리의 온대 기후에서 마지막 파종 달은 9월입니다. 온실이 있으면 10월에도 무를 심을 수 있습니다.

식물 조합

무는 혼합 문화에 이상적입니다. 적합한 이웃 식물을 선택하면 영양분에 대한 경쟁이 없고 모든 식물이 잘 자랍니다. 그들은 콩, 완두콩, 양배추, 순무, 파슬리, 토마토, 알 줄기 양배추 및 시금치와 매우 잘 어울립니다. 초록상추는 잎이 커서 흙의 수분손실을 막아주기 때문에 혼합재배에도 적합하다.

바질과 양파는 무와 잘 어울리지 않는다. 오이와 멜론도 마찬가지입니다. 무에서 많은 양의 물을 끌어내기 때문입니다.
무는 당근이나 양방 풀 나물과 같이 더 천천히 발아하는 다른 식물에 좋은 표식 씨앗입니다. 무는 재배 기간이 짧기 때문에 모판에 공간이 있는 곳이면 어디든지 다른 식물의 전, 중간 또는 후 재배에 적합합니다. 예를 들어, 토마토는 5월까지 심지 않으며 그때까지 무를 수확할 수 있습니다.

붓다

무는 매우 목이 마른 식물입니다. 성장기에는 토양 수분도 좋아하지만 너무 젖어서는 안됩니다. 급격한 습도 차이로 인해 무는 털이 나고 터질 수도 있습니다. 따라서 정기적인 물주기는 여름 재배 기간 동안 특히 중요합니다. 실제로 부어야 하는 물의 양은 현재 기상 조건에 직접적으로 의존합니다.

비료를 주다

무는 소위 집 정원에서 먹는 약자 중 하나입니다. 파종 전 퇴비 살포는 완전한 영양 요구 사항을 충족시키기에 충분합니다. 무는 소위 평평한 뿌리이기 때문에 피상적으로만 작업해야 합니다. 그들은 토양의 최상층에서 필요한 영양분을 얻습니다. 그들은 신선한 유기 비료를 용납하지 않습니다. 무는 질산염을 축적하는 경향이 있으므로 광물질 비료도 피하십시오.
질소 비료는 잎의 성장만 자극하고 괴경은 작게 유지됩니다.

해충 및 질병

빠른 성장으로 인해 무는 일반적으로 많은 해충과 질병으로부터 보호됩니다. 병원균이 발생하기 전에 수확하여 먹습니다. 질병과 해충이 발생하는 경우는 대개 잘못된 관리와 부적합한 위치 때문입니다.

벼룩 딱정벌레

벼룩 벼룩 침입은 일반적으로 따뜻하고 건조한 날씨에 발생합니다. 구멍이 뚫리고 시든 잎은 식물을 기절시킵니다.

양배추 파리와 양배추 흰자위

5월 중순부터 구더기가 덩이줄기에 구멍을 뚫는 해충으로 인해 농작물 손실의 위험이 있습니다. 보호를 위해 씨앗 위에 그물을 칩니다.

진딧물

그들은 매우 빠르게 퍼지고 잎과 괴경에 섭식 손상을 일으킵니다. 변색되고 구부러진 잎은 진딧물 침입의 전형입니다. 이를 방지하기 위해 칼륨 비누 또는 유채씨유 제제를 사용합니다. 무당벌레와 같은 자연 포식자에 비해 환경친화적입니다.

클럽루트

이 질병은 무를 포함한 십자화과 채소에서만 발생합니다. 곰팡이는 토양에서 최대 20년 동안 생존할 수 있습니다. 무의 덩이줄기는 갑상선종과 같은 부종을 보이며, 오래된 잎은 시들고 노랗게 변합니다. 질병을 퇴치할 적절한 수단이 없기 때문에 감염된 식물은 침대에서 제거하고 가능한 한 빨리 폐기해야 합니다. 이런 식으로 질병은 최소한 억제될 수 있습니다.

무 검음

이 곰팡이 질병은 뿌리를 통해 침투합니다. 회색에서 검은색의 괴경은 즉시 제거해야 합니다.

잘못된 곰팡이

덩이줄기의 검은 반점과 흰색 곰팡이 코팅, 잎의 노란색과 갈색 반점은 이 질병의 확실한 징후입니다. 무의 덩이줄기는 식용이기 때문에 일반적인 살균제로 처리하는 것은 바람직하지 않습니다. 대신, 감염된 식물을 가정용 쓰레기와 함께 신속하게 처리해야 합니다. 어떤 경우에도 병든 식물은 퇴비에 속하지 않습니다.

수확 및 저장

품종에 따라 숙성 기간은 약 30일입니다. 약 4주 후에 무를 맛보고 잘 익었는지 테스트할 수 있습니다. 싱싱하면 잘 익은 것입니다. 이것은 동일한 크기의 다른 모든 괴경에 적용됩니다. 무가 작은 것이냐 큰 것이냐는 맛의 문제일 뿐이다. 그러나 한 가지 분명한 사실은 어린 무가 가장 맛있다는 것입니다. 꽃이 피기 전에 적당한 시기에 땅에서 뽑아내야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 나빠지고 움푹 패인 나무가 됩니다. 괴경이 직경 2-3cm에 도달하면 수확할 때입니다. 필요에 따라 점차적으로 땅에서 꺼내어 가장 큰 괴경이 먼저 나오고 작은 괴경이 계속 자랄 수 있습니다.

수확 시기는 10월까지 연장됩니다. 일찍 파종하면 빠르면 4월부터 수확을 시작할 수 있습니다. 무는 갓 수확한 것이 가장 맛있기 때문에 섭취하기 전에 가능한 한 빨리 수확해야 합니다. 그들은 단순히 잎사귀에 의해 당겨져 땅에서 나옵니다. 잎은 덩이줄기에서 물을 빨아들여 더 빨리 숙성시키므로 즉시 제거하십시오.

덩이줄기는 젖은 천에 싸서 냉장고의 야채실에서 비타민을 많이 잃지 않고 며칠 동안 신선하게 유지됩니다.

발코니 확장

자신의 채소를 수확하기 위해 항상 정원이 필요하다고 누가 말했습니까? 작은 공간 요구 사항과 짧은 숙성 시간으로 인해 무는 발코니 상자에 이상적으로 적합하며 훌륭하게 번성합니다. 재배에는 많은 노력이 필요하지 않으며 품종은 원하는 대로 다양할 수 있습니다. 슈퍼마켓과 모든 정원 센터에서 구할 수 있는 일반 화분용 토양은 경작에 충분합니다. 일반적인 발코니 상자는 약 40개의 무를 두 줄로 파종할 수 있는 충분한 공간을 제공합니다. 이상적으로 발코니 상자는 햇볕이 잘 드는 위치에 있어야 합니다. 첫 번째 잎은 일주일 후에 볼 수 있습니다. 이제 흙을 촉촉하게 유지하고 약 4주 후에 무가 먹을 준비가 될 때까지 인내심을 가질 때입니다.

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