허브 정원의 다년생 허브

허브 화단에서 쉽게 재배할 수 있고 심지어 월동도 할 수 있기 때문에 점점 더 많은 취미 정원사가 허브를 즐기고 있습니다. 허브의 가능한 용도는 허브 유형의 선택만큼 다양합니다. 허브 침대에서 추운 겨울을 쉽게 견딜 수 있는 허브 식물을 여기에서 알아보세요!

향기로운 허브

"향이 나는 허브"라는 용어는 식물학에서 나온 것이 아니라 구어체에서 나온 것입니다. 이것은 특히 독특하고 향기로운 향기가 나는 허브 식물을 말합니다. 향기의 강도는 식물의 종류와 시간에 따라 다릅니다. 아로마 허브는 하루 중 다른 시간에 향기 효과를 펼치기 때문입니다. 가장 인기있는 다년생 및 강건한 향기로운 허브는 다음과 같습니다.

카레 허브

카레 허브는 데이지과에 속하며 지역에서는 부분적으로만 내한성이 있습니다. 따라서 안전한 편이 되려면 겨울철에 서늘한 곳에서 식물을 월동해야 합니다. 예를 들어 밝은 계단통이나 창문이 있는 난방이 되지 않는 차고가 이에 적합합니다. 카레 허브는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 라틴어 이름: Helichrysum italicum
• 꽃색: 노란색 꽃송이와 은빛 잎
• 향: 약간 이국적인 카레향
• 사용: 밥 요리, 수프 및 고기 요리

회향

특히 인기 있는 방향성 허브는 잎이 향이 매우 강한 회향입니다. 신선한 괴경과 씨앗은 향신료로 사용할 수도 있습니다. 또한 위경련과 기침에 대한 진정 효과가 인상적입니다. 회향은 불리한 위치에서만 조건부로 견고합니다. 따라서 가을에 식물을 자르고 뿌리를 덮을 필요가 있습니다. 회향에는 다음과 같은 속성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Foeniculum vulgare
• 동의어: Fenis, Enis, Fennekel, Common Fennel
• 꽃색: 노란색
• 향: 아니스와 멘톨의 향을 연상시키는 매운맛
• 용도: 찌개, 생선 요리의 조미료

진짜 라벤더

라벤더는 취미 정원사들 사이에서 매우 인기가 있으며, 식물이 매우 기분 좋은 향기를 발산하기 때문에 당연히 그렇습니다. 라벤더에는 다양한 종류가 있으며 그 중 일부만 강건합니다. 진짜 라벤더는 짧은 시간 동안 영하 15도까지 견딜 수 있기 때문에 아무 문제 없이 야외에서 겨울을 날 수 있습니다. 진짜 라벤더의 특징은 다음과 같습니다.

• 라틴어 이름: Lavendula angustifolia
• 동의어: Lavander, Kleiner Speik
• 꽃색: 파란색 보라색, 상록수
• 향기: 꽃의 뉘앙스가 있는 달콤한
• 용법: 아로마 테라피, 오일, 비누, 차

민트

민트는 일반적으로 강건한 것으로 간주되지만 일부 민트 품종은 추운 달에 겨울 보호 기능을 제공해야 합니다. 완전히 단단한 겨울 품종에는 예를 들어 애플 민트(Mentha suaveolens), 워터 민트(Mentha aquatica) 및 페퍼민트(Mentha x piperita)가 포함됩니다. 민트는 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다.

• 라틴어 이름: Mentha
• 꽃색: 연분홍에서 연보라색
• 향: 품종에 따라 다름
• 사용: 달고 풍미있는 요리

레몬 밤

레몬 허브라고도 알려진 레몬 밤은 매우 튼튼한 것으로 간주되어 아무 문제 없이 추운 지역에서 월동할 수 있습니다. 겨울철 보호는 종종 최대 절전 모드에도 필요하지 않습니다. 레몬밤은 또한 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 라틴어 이름: Melissa officinalis
• 꽃색: 옅은 노란색에서 흰색/빨간색
• 향: 은은한 시트러스 향이 가미된 은은한 향
• 사용: 생선 요리, 샐러드, 잼 및 약초

향신료 허브

"스파이스 허브"라는 용어는 식물학에서 나온 것이 아니라 구어체 언어에서 유래했습니다. 허브는 식물 부분을 사용 및/또는 가공할 수 있는 재배된 재배 식물입니다. 허브의 꽃, 과일 및 잎은 종종 여기에서 사용됩니다. 가장 인기있는 다년생 및 강건한 허브는 다음과 같습니다.

야생 마늘

야생 마늘은 실제로 야생 채소이기 때문에 (고전적인) 허브 중 하나가 아닙니다. 야생 마늘은 강건하지만 가을부터 잎으로 덮는 것이 좋습니다. 야생 마늘에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Allium ursinum
• 동의어: 집시 마늘, 마녀의 양파, 야생 마늘
• 맛: 마늘의 향을 연상시키는
• 용도: 허브 쿼크, 스프레드, 페스토

물냉이

물냉이는 습지 또는 연못과 같은 물 근처에서 자라는 수생 식물. 강건한 것으로 간주되지만 추운 달 동안 식물이 물 속에서 얼지 않도록 주의해야 합니다. 물냉이는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 라틴어 이름: Nasturtium officinale
• 동의어: 쓴 나물, 쓴 상추, Kersche
• 맛: 쓰고 약간 매운맛
• 용도: 샐러드, 허브쿼크, 크림치즈, 스프레드

타라곤

타라곤은 일반적으로 강인한 것으로 간주되며 몇 년 동안 같은 위치에 있을 수 있습니다. 그러나 프랑스 타라곤은 러시아 타라곤에 비해 특별히 강건하지 않습니다. 타라곤에는 다음과 같은 속성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Artemisia dracunculus
• 동의어: Bertram, 드래곤 허브, 뱀 허브, 비어 트램
• 맛: 시큼한 노트와 함께 상대적으로 쓴맛
• 용도: 소스, 가금류 요리, 생선 및 야채

서던우드

Southernwood는 한편으로는 가정용 주방에서 사용되고 다른 한편으로는 소화를 촉진합니다. 허브 정원에서는 서던우드 식물이 겨울을 쉽게 이겨낼 수 있습니다. 필요한 것은 식물을 다시 땅으로 자르는 것입니다. 서던우드의 특징은 다음과 같습니다.

• 라틴어 이름: Artemisia abrotanum
• 동의어: 레몬 허브, 콜라 부시
• 맛: 쓴맛
• 사용: 푸짐한 고기 요리, 샐러드, 차, 소스, 생선 요리

사랑

lovage는 특히 튼튼한 허브 식물로 영하 20도까지 쉽게 견딜 수 있습니다. 동면할 때는 서리가 내리지 않는 날에만 적당히 물을 주면 됩니다. lovage에는 다음과 같은 속성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Levisticum officinale
• 동의어: 매기 허브, 너트 스틱, 용암
• 풍미: 셀러리를 연상시키지만 조금 더 날카롭고 쓴맛이 납니다.
• 용도: 푸짐한 요리, 육류 및 생선 요리, 스튜 및 수프

파슬리

파슬리는 매우 견고하며 추운 겨울을 쉽게 견뎌냅니다. 겨울 보호는 일반적으로 필요하지 않지만 여전히 권장됩니다. 예를 들어 짚, 잎 또는 덤불이 이에 적합합니다. 파슬리에는 다음과 같은 속성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Petroselinum crispum
• 동의어: 키친 허브, 파슬리
• 맛: 신선한 타르트
• 사용: 샐러드, 수프, 생선 및 고기 요리

로즈마리

원칙적으로 로즈마리는 조건부로 겨울에 강합니다. 그럼에도 불구하고 적절한 겨울 보호를 제공함으로써 허브를 안전하게 겨울을 통과하는 것이 가능합니다. Arp, Salem 또는 Hill Harry와 같은 로즈마리 품종은 월동에 적합합니다. 로즈마리에는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 라틴어 이름: Rosmarinus officinalis
• 맛: 스파이시-타르트, 약간 쓴맛, 수지성
• 사용: 고기 요리, 허브 혼합물, 수프

향신료

부추는 영하 25도까지 버틸 수 있기 때문에 추운 겨울에도 아무 문제 없이 살아남습니다. 골파를 겨울을 나기 위해서는 가을에 잘라내어 뿌리 덮개로 덮는 것이 여전히 좋습니다. 쪽파에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Allium schoenoprasum
• 맛: 강하게 매운, 약간 뜨거운
• 용도: 스프레드, 허브 딥, 허브 쿼크

백리향

백리향은 원래 따뜻한 지중해 지역에서 생산되지만 현재는 다양한 강건한 품종이 있습니다. 온화한 겨울은 일반적으로 백리향에 문제가 되지 않는 반면, 장기간의 서리에는 겨울 보호가 제공되어야 합니다. 백리향에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Thymus vulgaris
• 동의어: garden thyme, virgin humility, henweed, tripe, thyme
• 맛: 약간 시큼하고 강하며 푸짐함
• 사용: 생선 요리, 가금류, 게임, 파이

약초

"약초"라는 용어도 식물학에서 나온 것이 아니며 성분이 건강에 긍정적인 영향을 미치는 식물을 의미합니다. 소위 약초는 용도가 다르며 예를 들어 위장 문제나 고혈압에 사용됩니다. 가장 잘 알려진 다년생 약초는 다음과 같습니다.

평범한 사냥개

이 허브는 약 영하 12도까지 쉽게 견딜 수 있으므로 강건한 것으로 간주됩니다. 그럼에도 불구하고 겨울철에는 특히 어린 식물을 보호하는 것이 좋습니다. 이를 위해 예를 들어 덤불로 땅을 덮는 것으로 충분합니다. horehound에는 다음과 같은 속성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Marrubium vulgare
• 동의어: common horehound, white dorant, 우유 쐐기풀, 신성한 도움
• 성분: 마루비인이라는 쓴 물질
• 효과: 위장병, 소화 장애, 기침, 담낭 문제 완화

쐐기풀

쏘는 쐐기풀은 잎을 만지면 고통스러운 발진을 일으킬 수 있기 때문에 불쾌한 허브로 널리 알려져 있습니다. 그럼에도 불구하고 쏘는 쐐기풀은 인간의 건강에 긍정적인 영향을 미치는 수많은 성분을 함유하고 있기 때문에 가정 정원에서 없어서는 안 될 존재입니다. 쏘는 쐐기풀은 또한 강건하며 허브 정원에서 겨울을 쉽게 견딜 수 있습니다. 식물은 다음과 같은 특성이 특징입니다.

• 라틴어 이름: Urtica dioica
• 동의어: 머리 쐐기풀, 날카로운 쐐기풀, 천 쐐기풀, 대마 쐐기풀
• 성분: 플라보노이드, 피토스테롤, 미네랄
• 효능: 혈압강하, 이뇨, 소염, 항경련

숙녀의 망토

숙녀의 맨틀은 온화한 기후에서 상당히 강건합니다. 그러나 더 가혹한 지역에서는 예방 조치로 식물에 겨울 보호 장치를 제공해야 합니다. 이를 위해 예를 들어 뿌리 부분을 잎과 덤불로 덮습니다. 여성용 코트는 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 라틴어 이름: Alchemilla xanthochlora
• 성분: 다량의 탄닌
• 효과: 위장병 완화, 혈액 정화, 항경련, 항균

요하네스 허브

John's wort는 기본적으로 겨울철에 견디지만 추운 달에는 식물을 서리로부터 보호하는 것이 좋습니다. 이를 위해 동면 전에 식물을 잘라낸 다음 퇴비 층으로 덮거나 잎이나 덤불로 덮습니다. 세인트 존스 워트에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Hypericum perforatum
• 동의어: 마녀의 약초, ragwort, 혈액 약초, 정력, 지점 약초
• 성분명: 히페리신
• 효과: 경미한 우울증 완화, 피부 건조, 상처 치료

진짜 카모마일

카모마일은 서리에 민감한 것으로 간주되지만 겨울을 보낼 수 있습니다. 이를 위해 짚 층으로 식물을 정기적으로 보호하기 만하면됩니다. 진짜 카모마일은 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 라틴어 이름: Matricaria recutita
• 동의어: hermel, 화란국화
• 성분: 에센셜 오일, 플라보노이드, 쓴맛 물질 및 쿠마린
• 효능: 소화불량, 설사, 피부병, 기도 염증 완화

진짜 현자

진짜 현자는 다년생 허브 중 하나이며 아무 문제없이 추운 겨울을 견뎌냅니다. 그럼에도 불구하고 덤불이나 잎으로 덮어 눈으로부터 식물을 보호하는 것이 좋습니다. 진정한 현자는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

• 라틴어 이름: Salvia officinalis
• 동의어: 키친 세이지, 가든 세이지
• 식품: 탄닌 및 쓴맛 물질, 정유
• 효과: 항균, 항경련, 항염증 및 혈액 정화

야생 약초

"야생 허브"라는 용어는 잡초에 대한 구어체의 긍정적인 용어입니다. 식용이 가능하고 다른 방법으로 사용할 수 있는 재배되지 않은 초본 야생 식물을 지정하기 때문입니다. 가장 잘 알려진 다년생 야생 허브는 다음과 같습니다.

쑥

쑥은 산나물 중 하나이면서도 매우 대중적인 나물이기도 하다. 그것은 절대적으로 강인한 것으로 간주되기 때문에 허브 침대에서 쉽게 재배할 수 있습니다. 쑥은 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 라틴어 이름: Artemisia vulgaris
• 동의어: 야생 쑥, mugwurz, wastish, 지점 벨트
• 사용: 향신료와 약초
• 효과: 두통, 메스꺼움, 내면의 안절부절함 완화

컴프리

Comfrey는 알려진 가장 오래된 약용 식물 중 하나이며 요구 사항이 매우 적습니다. 이것은 뿌리를 통해 충분한 물과 영양분을 스스로 공급하기 때문에 "자급자족"하기 때문입니다. Comfrey에는 다음과 같은 특징도 있습니다.

• 라틴어 이름: Symphytum officinale
• 동의어: Wallwurz, Soldierwurz, Comfrey
• 용도: 샐러드용 잎, 약초로도 사용 가능
• 효과: 관절염, 부러진 뼈, 상처 치유, 긴장에 도움

민들레

민들레는 매우 적응력이 뛰어나고 진정한 생존자로 간주됩니다. 따라서 허브 침대에서 재배할 수 있으며 주저 없이 그곳에서 월동할 수 있습니다. 식물이 땅 위에서 죽지만 봄에 다시 싹을 틔운다는 점은 주목할 만합니다. 민들레에는 다음과 같은 속성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Taraxacum officinale
• 동의어: Herzheil, Röhrlsalat, Mayflower, Augenmilchkraut
• 사용: 샐러드, 페스토 및 약초
• 효과: 항경련, 배액, 항염증, 식욕촉진

벅혼

Ribwort 질경이는 고대부터 가장 중요한 약용 식물 중 하나였습니다. 강건한 것으로 간주되며 추운 겨울 동안 잎의 일부를 유지합니다. 최대 절전 모드에는 특별한 예방 조치가 필요하지 않습니다. 벅혼은 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 라틴어 이름: Plantago lanceolata
• 용도: 산나물 샐러드, 크림치즈, 허브쿼크, 한약재
• 효능: 진정, 항균, 항염, 기침억제

관상용 허브

"관상용 허브"라는 용어도 식물학에서 나온 것이 아니라 순전히 판매 용어입니다. 소위 "관상용 허브"는 특히 장식적인 외관을 가진 식물입니다. 가장 인기 있는 다년생 관상용 허브는 다음과 같습니다.

후회

후회는 부분적으로만 강건하지만 몇 가지 예방 조치를 취하면 한 조각으로 겨울을 보낼 수 있습니다. 예를 들어 뿌리 부분을 흙으로 쌓거나 덤불로 막대기를 고정하는 것이 이에 적합합니다. rue에는 다음과 같은 속성이 있습니다.

• 라틴어 이름: Ruta graveolens
• 외관: 상록수, 노란색 꽃
• 사용: 향신료와 약초
• 효과: 관절통, 습진, 건선, 정맥류 완화

결론

어쨌든 허브 재배는 가치가 있습니다. 식물은 여러 가지 방법으로 가공될 수 있고 건강에 여러 가지 긍정적인 영향을 미치기 때문입니다. 많은 허브는 또한 다년생이며 강건하므로 집에서 허브 침대로 쉽게 들어갈 수 있습니다.

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