정원 / 양동이에서 고구마 재배

오븐에서 구우든, 감자튀김처럼 튀기든, 수프와 함께 으깨든: 사랑스러운 고구마는 다양한 방법으로 준비할 수 있으며 기분 좋게 달콤한 맛이 납니다. 따라서 비타민이 풍부한 덩이줄기는 국내에서도 인기가 높아지고 있습니다. 튼튼한 작물은 정원이나 욕조에서 스스로 자랄 수 있습니다. 지침은 고구마를 올바르게 심고, 돌보고, 수확하는 방법을 보여줍니다.

형질

• 식물과: Convolvulaceae
• 속: 나팔꽃(Ipomoea)
• 종: 고구마(Ipomoea batatas)
• 통칭: 흰감자, 바타타
• 원산지: 중남미
• 구근 모양의 식용 저장 뿌리를 형성
• 낙엽, 초본 등반가
• 싹의 길이는 1~2미터입니다.
• 큰 하트 모양의 잎
• 깔때기 모양의 흰색에서 분홍색 꽃으로 개화 시간이 짧습니다.

고구마는 진정한 만능 식품입니다. 땅 위에서 긴 싹이 큰 싹과 얽혀 있습니다. 잎사귀와 섬세한 꽃, 영양가 있고 식욕을 돋우는 덩이줄기 철 좀 들어라. 감자는 열대와 아열대 지방에서 생산되지만 적절한 주의를 기울이면 중부 유럽에서도 재배할 수 있습니다. 괴경은 번식하기 쉽고 좋은 성장 조건에서 번성합니다. 다용도 작물을 최대한 활용하려면 심기 및 수확 권장 사항을 따르십시오.

메꽃 식물인 고구마는 밤나무 식물인 감자와 먼 친척 관계일 뿐입니다. 대부분 주황색, 흰색, 노란색 또는 자주색인 괴경은 맛이 당근을 더 연상시킵니다. 바타타는 원래 크리스토퍼 콜럼버스가 16세기에 이국적인 괴경을 만들었던 중남미에서 유래했습니다. 19세기에 발견되어 유럽으로 전해졌습니다.

오늘날 Ipomoea batatas는 중국뿐만 아니라 아프리카와 중남미에서도 대량으로 재배됩니다. 포르투갈과 스페인과 같은 일부 남부 유럽 국가에서도 볼 수 있습니다.

케어

빠르고 무성하게 자라는 Ipomoea batatas는 관상용 식물과 유용한 식물을 하나의 식물에 결합하므로 정원에 매우 적합합니다. 발코니나 테라스의 양동이에서 재배할 수도 있습니다.

식물이 자랄 수 있는 충분한 공간이 있고 수확할 만한 가치가 있도록 화분이나 통의 용량은 최소 30리터여야 합니다. 감자가 자라자 마자 감자를 돌보는 것은 비교적 쉽습니다. 따라서 미숙한 취미 정원사도 식물을 잘 키울 수 있습니다.

위치

고구마는 따뜻하고 가볍고 보호된 장소에서 가장 잘 자랍니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳과 섭씨 24도 정도의 온도가 이상적입니다. 낮은 온도와 그늘진 곳에서 더 천천히 자랍니다. 온도가 섭씨 10도 이하로 떨어지면 고구마는 완전히 성장을 멈추고 얼어 붙은 상태에서 죽습니다.

일부 품종은 제한된 정도로만 직사광선을 견딥니다. 잎이 타기 시작하면 Ipomoea batatas는 그늘진 곳으로 옮겨야 합니다. Ipomoea batatas는 길게 자라는 싹을 만들기 때문에 퍼질 공간도 필요합니다.

• 지상 덮개 또는 등반 식물로 재배할 수 있습니다.
• Ipomoea batatas는 덩굴손을 위한 등반 보조 도구가 필요합니다(예: 프레임 또는 프레임)
• 또는 바타타를 (집) 벽이나 땅의 울타리에 놓을 수 있습니다.
• 발코니 또는 테라스에서 싹을 난간이나 울타리 위에 놓아 다른쪽에 장식적으로 매달릴 수 있습니다.
• 침대에서 고구마는 일반 감자와 비슷한 능선에서 자라야하며 높이가 약 20cm이어야합니다.
• 개별 식물 사이의 거리는 50~60cm를 권장합니다.

위치는 또한 잡초가 없어야 합니다. 성장을 억제하기 위해 예를 들어 잔디 조각이나 퇴비로 기질을 멀칭할 수 있습니다. 또한 아직 자라는 잡초는 정기적으로 제초해야 합니다. 고구마는 영양분에 대한 요구가 매우 높으며 잡초는 기질에서 중요한 물질을 제거합니다.

기판

고구마는 모래가 많고 배수가 잘 되며 영양이 풍부한 기질을 선호합니다. 작물을 정원의 침대에 심는 경우 정원 토양을 퇴비 또는 뿔 부스러기와 미리 혼합해야 합니다. Ipomoea batatas는 땅 속 깊이 30cm까지 자랍니다. 영양이 풍부한 기질 층은 그에 상응하여 충분히 두꺼워야 합니다. 양동이에 표준 화분용 흙이나 모래와 퇴비의 혼합물을 사용할 수 있습니다.

식물

Ipomoea batatas는 서리에 민감하므로 5월 중순 또는 하순부터 ice Saints 후에 밖에 심어야 합니다. 온실에서는 더 일찍 땅에 넣을 수 있습니다. 겨울이 끝날 때부터 실내에서 키울 경우 식물은 야외에서 최상의 시작 조건을 갖습니다.

그것을 하는 방법:

• 화분이나 상자를 정원 흙이나 퇴비와 모래의 혼합물과 같은 느슨한 기질로 채우십시오.
• 종자 괴경을 땅에 놓으십시오
• 밝고 따뜻한 방이나 온실에 용기를 두십시오. 적어도 섭씨 18도 이상이어야 합니다.
• 토양에 균일한 수분을 보장

그래서 종자 괴경은 몇 주 안에 싹이 틉니다. 또는 먼저 덩이줄기가 물에서 발아하도록 할 수 있습니다.

• 유리잔에 물을 채우다
• 고구마를 반으로 자른다
• 절반 정도가 물로 덮이도록 괴경 반을 매달아라.
• 떨어지는 것을 방지하기 위해 예를 들어 상단 1/3의 괴경에 이쑤시개 여러 개를 꽂아서 유리 가장자리에 놓고 고구마를 제자리에 고정할 수 있습니다.
• 인터페이스는 아래쪽을 가리켜야 합니다.
• 고구마의 각 조각은 성장을 위해 자체 항아리가 필요합니다
• 가볍고 따뜻한 창틀에 유리를 놓으십시오.

덩이줄기에서 키가 20cm 이상 되는 여러 개의 새싹이 형성되면 5월부터 어린 식물을 침대 외부 또는 욕조에 심을 수 있습니다. 이를 위해 침대에서 풀린 정원 토양은 미리 퇴비와 뿔 부스러기와 혼합되어야합니다.

그런 다음 덩이줄기는 뿌리만큼 깊은 땅의 구멍에 놓입니다. 구멍을 기질로 채우고 식물 주위를 부드럽게 누릅니다. 마지막으로 어린 식물에 물을 많이 줍니다. 싹은 선택적으로 절단으로 심을 수도 있습니다.

• 날카로운 칼로 괴경에서 싹을 자르십시오
• 얕은 그릇에 물을 채우고 그 안에 싹을 넣으십시오.
• 며칠 후 첫 번째 뿌리가 형성됩니다.
• 이제 그들은 밖에 심을 수 있습니다

전문 상점에서 미리 자란 식물이나 종자 괴경을 재배하는 가장 쉬운 방법입니다. 종자 괴경은 장기간 보관해서는 안되며 가능한 한 빨리 땅에 심어야합니다. 그들은 상업적으로 이용 가능한 플라스틱 포장에서 곰팡이에 취약합니다.

물에

Ipomoea batatas는 특히 더운 여름에 많은 물을 필요로 하며 정기적으로 물을 주어야 합니다. 인쇄물이 항상 균일하게 촉촉한 상태를 유지하는지 확인하십시오. 증발을 최소화하기 위해 침대의 토양에 뿌리 덮개 층을 놓을 수 있습니다. 예를 들어 퇴비, 잎 또는 잔디 깎기가 이에 적합합니다. 그러나 식물은 양동이에서 특히 중요한 침수를 용납하지 않습니다. 과도한 물은 바닥에서 배수될 수 있어야 합니다.

비료를 주다

3월과 9월 사이의 성장 단계에서 Ipomoea batatas는 3주마다 수정됩니다. 완전한 비료 또는 뿔 부스러기는 정원 침대의 식물에 적합합니다. 고구마가 양동이에 있으면 정기적으로 액체 비료의 일부를 주는 것이 가장 좋습니다.

겨울을 나다

Ipomoea batatas는 강건하지 않고 서리를 견디지 ​​못하기 때문에 일반적으로 일년생 식물로 재배됩니다. 새로운 식물은 내년에 자랄 것입니다.

수확하다

성장기가 끝나갈 무렵, Ipomoea batatas는 뿌리에 영양분을 저장하여 구근처럼 두꺼워집니다. 식물의 지상부가 시들고 노랗게 변하면 고구마 딸 괴경을 수확 할 수 있습니다. 이것은 첫 번째 서리가 내리기 전인 9월이나 10월에 이루어져야 합니다.

수확은 약간의 노력과 관련이 있습니다.

• 가능하면 수확 당일 비가 오지 않아야 합니다.
• 포크나 손으로 식물을 땅에서 들어 올리십시오.
• 대부분의 괴경은 지표면 가까이에 있으므로 주의하십시오.
• 시든 잎과 가지를 잘라 퇴비 또는 유기성 폐기물에 버리십시오.
• 남은 것은 영양이 풍부한 고구마 괴경
• 부드럽게 흙을 털어 내고 괴경을 씻지 마십시오.
• 고구마는 가공 직전에 깨끗이 씻어야 합니다
• 수확 직후, 괴경은 약 2-3일 동안 자연 건조되어야 하며, 가급적이면 습도가 높고 따뜻한 방에서 건조해야 합니다.
• 이 시간 동안 그들은 익고 그들의 전형적인 맛을 발전시킵니다.

그런 다음 감자는 제한된 기간 동안 가공 및 먹거나 저장할 수 있습니다.

저장

Ipomoea batatas의 괴경은 썩을 수 있으므로 높은 수분 함량으로 인해 저장 수명이 제한됩니다. 온도가 섭씨 14도를 넘지 않으면 어둡고 건조한 방에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 지하실에 있는 감자 상자가 가장 좋습니다.

보관 시 다음을 피하십시오.

• 고구마를 가방이나 밀폐 용기에 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 빨리 곰팡이가납니다.
• 떨어지면 감자에 큰 얼룩이 생기므로 피해야 합니다.
• 고구마를 과일 근처에 보관하지 마십시오. 에틸렌이 방출되어 괴경이 썩을 수 있습니다.
• 추위에 민감한 괴경은 절대 냉장고에 넣으면 안 됩니다.

내년에 다시 Ipomoea batatas를 심고 싶다면 현재 수확한 괴경을 일부 저장하고 늦은 봄에 다시 심으면 됩니다.

곱하다

고구마는 씨앗에서 번식하기 어렵습니다. 때때로 그들은 발아가 잘 안되는 전혀 발달하지 않거나 소수만 발달합니다. 따라서 종자 괴경에서 번식하는 것이 가장 유망합니다. 이것들은 전문 상점이나 온라인에서 구입할 수 있습니다. 전년도에 고구마를 직접 따셨다면 "식물" 섹션에 설명된 대로 일부 괴경을 수확하여 다음 해를 위해 재배할 수 있습니다. 선택적으로 절단을 사용하여 기존 식물을 전파할 수도 있습니다.

파생물

Ipomoea batatas가 시들기 전인 늦여름에 가지를 얻을 수 있습니다. 이렇게 하려면 길이가 약 6~8인치인 새싹을 잘라 물 한 컵에 넣습니다. 첫 번째 뿌리는 며칠 후에 형성됩니다. 이제 싹을 화분용 흙과 같이 느슨한 기질이 있는 냄비에 넣을 수 있습니다.

따뜻하고 밝은 실내에서 겨울을 낳습니다. 기질이 마르지 않아야 하므로 어린 식물에 정기적으로 물을 주어야 합니다. 봄에는 충분히 튼튼하여 침대나 욕조에 밖에 심을 수 있습니다.

질병

해충 및 질병

고구마는 튼튼하고 질병이나 해충의 침입에 거의 영향을 받지 않습니다. 이따금 맛있는 괴경이 들쥐를 끌어들입니다. 식물을 보호하는 가장 좋은 방법은 들쥐 바구니를 사용하는 것입니다. 심기 전에 심기 구멍에 놓고 해충을 멀리하는 철망으로 뿌리 공을 둘러쌉니다.

정렬

예술로 이포모에아 바타타스 세부 사항이 다른 다양한 품종을 포함합니다. „블랙키"다소 어둡고 잎 모양의 잎이 있지만,"마거리트“밝은 녹색의 하트 모양의 잎을 개발합니다. 다양성 "블랙 톤“강렬한 햇빛 아래서 특히 잘 자라며 검붉은 잎사귀를 가지고 있습니다. 가장 인기있는 품종은 "센테니얼" 그리고 "뷰가드„. 고구마를 수확하려면 "과 같은 관상용 품종이 없는지 확인해야 합니다.스위트 캐롤라인 퍼플„, „가을" 또는 "인디카" 잡았다. 이들은 매우 작은 괴경만을 형성합니다. 그러나 유용한 품종과 달리 더 오래 피고 더 큰 꽃을 형성합니다.