쑥을 향신료로 키우다

쑥은 데이지과에 속하는 식물로서 치료제로서 뿐만 아니라 향신료로도 가치가 있다. 그녀는 너야 ㅏ. 거위, 빗자루, 숙녀 및 메이든 워트 및 야생 쑥으로도 알려져 있습니다. 쑥은 초본으로 다년생으로 자라며 최적의 조건에서 최대 200cm까지 자랄 수 있고 뿌리는 최대 155cm까지 자랄 수 있습니다. 매우 유사해 보이는 신고 대상 공장과 혼동될 위험이 있습니다. 접촉 시 심한 알레르기 반응을 일으키는 돼지풀(Ambrosia artemisiifolia) 할 수 있다. 그러나 명확한 구별 기능이 있습니다.

위치와 토양

위치 선택에 관한 한 쑥은 자연계에서 매우 흔하기 때문에 상대적으로 정원에서 재배되는 경우는 거의 없지만 매우 까다롭지 않습니다. 햇볕이 잘 들고 부분적으로 그늘진 곳에서 자랍니다. 너무 어두운 지역은 심기에 적합하지 않습니다. 쑥은 신선하고 축축하거나 건조하지만 돌과 모래 토양에서도 잘 자랍니다. 기본적으로 토양은 투과성이어야 하고 영양분이 너무 풍부하지 않고 약간 석회질이어야 합니다. 특히 희박한 토양은 점토와 퇴비로 개량할 수 있습니다. 이 허브를 심을 때는 다른 식물의 성장을 방해할 수 있으므로 너무 가까이 심지 않도록 주의해야 합니다. 작은 응회암에 쑥을 심는 경우 심는 간격은 60~80cm가 적당하다. 이 향신료 식물은 오레가노, 카모마일, 세인트 존스 워트, 세이지, 모든 종류의 양배추뿐만 아니라 금잔화, 수레국화, 엉겅퀴, 풀 또는 불꽃.

이 식물이 도달할 수 있는 엄청난 높이로 인해 항상 충분한 공간을 계획해야 합니다.

관심을 주장

물과 영양소 요구량은 상대적으로 낮습니다. 그 결과 쑥은 다른 식물과 경쟁하지 않는다. 적당한 관수만 필요하며 일반적으로 비료는 전혀 또는 최소한으로만 공급됩니다. 심을 때 그리고 2년차부터 1년에 한 번, 바람직하게는 봄에 퇴비나 뿔 대팻밥을 토양에 충분히 사용하는 것이 가장 좋습니다. 추가 수정이 필요하지 않습니다. 비료를 너무 많이 주면 질병에 걸릴 확률이 높아질 수 있습니다. 화분이나 통에 심는 것은 다릅니다. 식물의 키가 약 0.5m가 되자마자 더 자주 물을 주고 비료를 주어야 합니다. 보살핌의 일부는 또한 건조하고 병든 새싹을 잘라내는 것입니다. 싹이 트기 전 봄에 활발한 가지치기가 가능합니다. 가을에 더 많이 자르는 것은 권장되지 않습니다. 이 기간 동안 식물은 식물의 지상부에서 겨울에 필요한 에너지 매장량을 끌어 오기 때문입니다. 정원에 심은 구스베리는 강건한 것으로 간주되므로 겨울 보호가 필요하지 않습니다. 그러나 냄비나 통에 있는 표본은 얼지 않도록 보호해야 합니다. 비. 화분을 스티로폼 판이나 스트립 위에 조금 더 높게 놓고 양쪽 뿌리 부분과 지상의 식물 부분은 추가로 전나무 덤불, 양털, 짚 또는 뿌리 덮개로 덮여 있습니다. 커버.

곱하다

파종

• 쑥은 3월 중순부터 파종하거나 5월 중순부터 직접 파종할 수 있다.
• 창턱에서 사전 재배할 때 성장 기질이나 퇴비가 풍부한 정원 토양에 씨앗을 뿌립니다.
• 씨앗을 흙으로 살짝 덮으면 빛 속에서 발아합니다.
• 이제 발아까지 전체를 고르게 촉촉하게 유지하십시오.
• 환경 조건에 따라 2주에서 4주 사이의 발아 시간.
• 묘목이 충분히 크면 분리할 수 있습니다.
• 정원에 심는 것은 5월 중순부터 가능합니다.
• 직접 파종하더라도 흙은 촉촉하게 유지되어야 합니다.
• 정원에서 40 x 40 cm로 단일화하십시오.

절단

절단은 가을에 올해의 싹에서 자릅니다. 2-3쌍의 잎이 있어야 합니다. 잎 마디 아래 약 1cm를 자릅니다. 아래쪽 잎을 제거하고 자른 부분을 축축한 화분 흙에 놓습니다. 화분은 반투명 호일로 덮여 있으며 환기를 위해 더 자주 제거해야 합니다. 첫 번째 싹이 나오면 뿌리가 생기고 어린 식물은 봄에 정원에 심을 수 있을 때까지 그에 따라 재배됩니다.

루트 분할

뿌리분할 적기는 10월이다. 문제의 식물을 땅에서 들어 올리고 뿌리 덩어리에서 느슨한 흙을 제거하고 식물을 공유합니다. 삽이나 날카로운 칼을 여러 부분으로 나누고 각 부분에는 최소한의 뿌리가 있어야 합니다. 그런 다음 섹션을 최종 위치에 심고 물을 충분히 뿌립니다.

질병 및 해충

구스베리 자체는 특히 질병이나 해충에 취약하지 않습니다. 모든 것에도 불구하고, 대부분의 다른 식물과 마찬가지로 너무 많고 영구적인 습기는 뿌리 부패로 이어질 수 있습니다. 이것이 너무 진행되지 않은 경우 식물은 더 건조한 장소에 이식하여 재생될 수 있습니다. 그렇지 않으면 완전히 제거해야 합니다. 그러나 쑥을 심으면 진딧물, 벼룩, 배추흰자위, 방패벌레, 달팽이, 설치류 등의 곤충을 이웃 식물로부터 멀리하는 데 도움이 될 수 있습니다.

수확 및 저장

• 쑥의 최적수확시기는 7~9월이며 뿌리의 수확시기도 11월이다.
• 꽃 가시, 잎, 새싹 끝 및 뿌리를 수확할 수 있습니다.
• 동시에 모든 것을 수확하지 마십시오.
• 꽃이 피기 전에 잎, 싹 끝 및 꽃 스파이크를 수확하십시오.
• 쑥이 만개하면 잎은 매우 씁쓸합니다.
• 뿌리는 7월에도 수확할 수 있지만 11월에 수확하는 것이 좋습니다.
• 그러면 그들은 가장 큰 힘을 갖게 됩니다.
• 식물의 모든 부분은 신선하게 사용하거나 보존을 위해 건조시킬 수 있습니다.
• 잎과 식물의 다른 부분은 용도가 다르기 때문에 따로 말립니다.
• 마른 허브는 밀봉 가능한 용기에 담아 가능한 한 어두운 곳에 보관하십시오.

쑥 돼지풀과 혼동 우려

쑥(Artemisia vulgaris)의 꽃가루가 알레르기를 일으키더라도 Ambrosia artemisiifolia는 다시 훨씬 더 위험합니다. 알레르기 가능성이 잔디 꽃가루보다 몇 배 더 높기 때문입니다. 더 높은. 독일에서는 이 공장을 신고할 수도 있습니다. 쑥의 군집이 종종 혼동을 일으키는 것은 바로 이런 유형의 쑥입니다. 유사점은 식물과 잎 절단의 외관에 있습니다. 잎의 밑면에서 상당한 차이를 볼 수 있는데, 일반적인 쑥은 흰색이고 펠릿이고 돼지풀은 녹색입니다. 또한 돼지풀의 잎은 자루가 있고 줄기에 털이 있으며 쑥의 잎은 고착성이며 줄기는 앙상하고 목질이다. 돼지풀의 꽃차례는 이삭 모양으로 잎이 없으며, 쑥의 꽃차례는 원추형이고 잎이 무성하다.

결론

쑥은 다양한 요리에 매우 특별한 느낌을 주는 다재다능한 향신료 식물입니다. 그것은 거의 모든 정원 토양과 다양한 위치, 화분 또는 욕조에서 재배될 수 있습니다. 그러나 이 식물은 알레르기 환자에게 제한적으로만 적합합니다. 야생에서 쑥을 채집하려면 실제로 쑥인지 확인해야 합니다. 접촉 시 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 돼지풀이 아닌 쑥 할 수 있다.

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